Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10633 сообщений
Cообщения с меткой

малина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tetyanka_Liza

Поварешка № 8, 2015

Вторник, 31 Мая 2016 г. 23:27 (ссылка)




Название: Поварешка

Номер/год:  № 8 /2015

Издатель: ООО "АВС Медиа"

Страниц: 34

Формат: pdf

Размер: 27,92 Мб

Язык: русский



Тема выпуска: "Консервация".

Консервирование- это целая наука, "путешествие" со множеством экспериментов и неожиданных результатов. Хозяйки с удовольствием угощают своими деликатесами из баночек и получают комплименты и признания в своих кулинарных способностях.

В данном номере представлены рецепты заготовок из вишни, черешни, малины, смородины — фрукты в собственном соку, варенья, джемы, соки и компоты, мармелад, наливки.

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Что сделать, чтобы малина была крупнее.

Вторник, 31 Мая 2016 г. 13:10 (ссылка)

Очередная находка в ВК,группа "Дачные идеи"

• Почти все сорта малины (за исключением нескольких суперновых) дают многочисленную поросль. Из нее стоит оставить не более пяти-шести самых сильных побегов, а все остальное весной вырезать. Благодаря такой «резне» оставшиеся побеги хорошо разрастаются и способны дать хороший урожай крупных ягод.

• Весной укорачивайте прошлогодние стебли на треть всего роста. Затем обрезайте до основания все сухие ветки, уже принесшие урожай в прошлом году.
• Летом уничтожайте лишние молодые побеги у основания куста и корневые отпрыски, которые появляются между кустами, если они не нужны для размножения.
• Гибким ветвям малины делайте подпорки или подвязки, иначе от тяжести ягод и листьев они склоняются на землю.
• Молодым побегам текущего года позвольте свободно расти вверх. А осенью, после сбора плодов, привяжите их на место удаленных отплодоносивших.
• Малина требует много удобрений, так как своим сильным ростом постоянно истощает почву. Поэтому каждой осенью после перекопки «застилайте» почву перегноем высотой 10 см и оставляйте его на поверхности до следующего лета.
• Иногда можно удобрять еще и весной, используя фосфорные и калийные удобрения, их стоит заделывать на глубину 10-12 см. Азотсодержащие подкормки – навозную жижу, птичий помет – применяйте только весной. Летом они вызывают усиленный рост побегов, которые потом не вызревают и плохо переносят зимовку.
• Во время налива ягод используйте фосфорные и калийные удобрения.
• Участок малины обильно поливайте: при образовании завязей через каждые семь-десять дней. В конце августа поливы прекращайте.
• На зиму все побеги нужно сгибать и пришпиливать как можно ближе к земле. Старайтесь пригнуть как можно ниже, чтобы снег укрывал все растение.
• И помните: на одном месте малину можно выращивать не более десяти лет, потому что после этого урожаи резко падают.
Ведро малины с одного куста...

Нет это не шутка, при должном подходе вполне реально с одного куста собирать и ведро малины. В чем секрет? Необходимо строго соблюдать правила выращивания и ухода за малиной, вот основные:

1) Важно правильно посадить и обрезать растения. Высаживают кусты с междурядьями не менее 1,8 м и на расстоянии в ряду 0,7 м. В каждую лунку помещают не один, а два саженца. Вдоль ряда устанавливают столбы и на высоте 1,2 м от земли натягивают оцинкованную проволоку толщиной 4 мм. К ней ежегодно подвязывают побеги так, чтобы в промежутке между кустами (0,7 м) расположилось 7 побегов. Столбы, проволока, растения малины вместе как раз составляют то, что обычно мы называем шпалера. При таком размещении растений каждый куст занимает немного места и хорошо освещается солнцем.

Ежегодно от основания куста отрастают от 5 до 10 побегов замещения, кроме того, вокруг куста от корней поднимается еще столько же порослевых побегов. После зимовки проводят их ревизию. Поломанные, а также тонкие (диаметром меньше, чем у карандаша) вырезают, не оставляя пенька, так, чтобы в кусте по-прежнему было лишь 7 побегов.

Всю поросль удаляют в летний период в мае-июне, то есть сразу после появления. Таким образом, все питательные вещества и влага достанутся основному кусту. Многие садоводы, к сожалению, своевременно не удаляют поросль, что ведет к снижению не только значительной части урожая, но и качества ягод.

2) Ежегодно осенью под каждый куст вносят по 3-4 ведра перегноя, если его нет, то 3-4 ведра торфа, смешанного со 100 г мочевины или селитры. Учтите, что использование азотных минеральных удобрений весной вызывает активное отрастание порослевых побегов и мало что дает для развития побегов замещения. Если вы замечаете слабый рост побегов, то в конце мая дайте каждому кусту подкормку: на ведро воды лопату свежего коровяка и спичечный коробок мочевины или селитры. Этих удобрений достаточно на весь вегетационный период.

3) Рыхления почвы. Корни малины довольно поверхностные, поэтому почву обрабатывают лишь на глубину 5-10 см и обязательно после внесения удобрений.

4) Важно сделать осенний (влагозарядковый) полив (если за нас это не сделали осенние дожди в октябре - начале ноября). Для этого малинник просто заливают водой. Летние же поливы нужны лишь в случае подсыхания почвы. Малина не растет на болотах, она не переносит переувлажнение, мест с застойной водой. Однако без достаточного количества влаги принимает какой-то болезненный вид.

5) Защита от различных вредителей и болезней. Главное в этом деле - здоровый посадочный материал. Грибные и вирусные болезни на малине весьма распространены, но какой-либо борьбы с ними не ведется ни в одной стране мира. Правда, растения обрабатывают инсектицидами, но по минимальной схеме, тщательно соблюдая время и кратность опрыскиваний. Инсектициды нередко приходится использовать против малинного жука ("червивые ягоды") и иногда в конце лета против малинного комарика.

Крупноплодные сорта не требуют какого-либо дополнительного ухода, кроме обязательного пригибания ветвей на зиму так, чтобы они лежали под снегом, тогда морозы ниже -30°С их не повреждают.

Преимущества крупноплодных сортов малины в том, что ягоды их имеют массу 4-12 г, а не 2-3 г как у обычных сортов; на каждой плодовой веточке может вызревать до 40-45 и более ягод вместо 8-14.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anutaN

Чудесный малиновый бальзам от многих болезней

Вторник, 31 Мая 2016 г. 09:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение


Малина всегда славилась полезными свойствами, все знают этот ароматный малиновый чай при простуде. Но наверняка не все вы слушали про чудесный малиновый бальзам, который помогает от многих болезней, и не только от проявлений простуды и гриппа.



3256587__1_ (590x456, 147Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СНЕЖНОЯГОДА

Малина

Четверг, 26 Мая 2016 г. 08:56 (ссылка)




Чтобы малина была крупной



Весной укорачивайте прошлогодние стебли на треть всего роста. Затем обрезайте до основания все сухие ветки, уже принесшие урожай в прошлом году. Летом уничтожайте лишние молодые побеги у основания куста и корневые отпрыски, которые появляются между кустами, если они не нужны для размножения. Гибким ветвям малины делайте подпорки или подвязки, иначе от тяжести ягод и листьев они склоняются на землю. Молодым побегам текущего года позвольте свободно расти вверх.



А осенью, после сбора плодов, привяжите их на место удаленных отплодоносивших.



Малина требует много удобрений, так как своим сильным ростом постоянно истощает почву. Поэтому каждой осенью после перекопки «застилайте» почву перегноем высотой 10 см и оставляйте его на поверхности до следующего лета. Иногда можно удобрять еще и весной, используя фосфорные и калийные удобрения, их стоит заделывать их на глубину 10–12 см. Азотосодержащие подкормки – навозную жижу, птичий помет – применяйте только весной. Летом они вызывают усиленный рост побегов, которые потом не вызревают и плохо переносят зимовку. Во время налива ягод также используйте фосфорные и калийные удобрения. Участок малины обильно поливайте: при образовании завязей через каждые 7–10 дней. В конце августа поливы прекратить.



На зиму все побеги нужно сгибать и пришпиливать как можно ближе к земле. Старайтесь пригнуть как можно ниже, чтобы снег укрывал все растение. И помните: на одном месте малину можно выращивать не более 10 лет, потому что после этого урожаи резко падают.                                     ВЗЯТО ИЗ ИНТЕРНЕТА










 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Сохраняем урожай ягод

Среда, 25 Мая 2016 г. 16:31 (ссылка)

Ягод в этом году на кустах малины, смородины и крыжовника завязалось на удивление много, кусты с ног до головы усыпаны плодами. Нам остается только не прозевать и не упустить урожай.

Смородине – воды

Первой в этом году стала филонить черная смородина – у нее началось осыпание ягод. Причем сбрасывается нижняя половина ягод в кисточках. Они мельче верхних, но все равно обидно. Обычно такое переполовинивание урожая связано с нехваткой воды. Поэтому дополнительный полив-другой в течение недели спасет урожай. Неплохо в этом случае работает соломенная мульча.

Старым кустам этого будет недостаточно. Их еще надо пару раз подкормить нитрофоской для поддержания сил. Полезна такая подкормка и молодым кустам, но тут лучше применить коровяк. От него ягоды получаются более крупными, хотя злоупотреблять не стоит – могут полопаться. Одной-двух подкормок коровяком будет достаточно.

Крыжовнику – Топаз

У крыжовника плоды не осыпаются ни при каких условиях, да и вообще эта культура засухоустойчивая. Но чтобы плоды были крупными, поливать его надо два раза в неделю. Есть у крыжовника и свои проблемы – в первую очередь это мучнистая роса. Если ягоды покрываются сначала серым, а потом черным налетом – это она и есть. Одной-двух обработок Топазом, Тилтом-250 или Фундазолом вполне достаточно, чтобы сохранить урожай.

Правда, бывает, что ягоды начинают краснеть раньше срока. В этом виновата огневка – злостный вредитель крыжовника и смородины. Чтобы уничтожить ее, надо собрать все «спелые» плоды и зажарить их на костре, а кусты обработать Фуфаноном или Актелликом.

И не забудьте про солнечные ожоги. Если в прошлом году погорели ягоды от солнца – велика вероятность, что и в этом повторится подобное. Чтобы не терять урожай, натяните над кустами полог из агроволокна или марли. Этого вполне достаточно, чтобы ягода не горела.

Малина по-китайски

Очень урожайна в этом году малина. Наверное, ей по вкусу пришлась прохладная и дождливая весна. Кусты с ног до головы покрыты плодами, и нам остается только принять меры к тому, чтобы ягода была крупная.

Самый простой способ увеличить размеры плодов – подрезать верхушки. Но это не для нас. Ведь тогда мы потеряем часть урожая. Лучше увеличить размеры ягод с помощью китайской смеси, которой обрабатывают кусты раз в 1,5-2 недели, пока ягоды не начнут краснеть. Смесь состоит из: 100 г мочевины, 10 г борной кислоты, 3 г медного купороса, 1 г марганцовки. Все это добро смешивается в 10 л воды, после чего смесью опрыскиваются кусты. Результат не заставит себя ждать.

Однако внекорневые подкормки не заменят подкормки под корень. Их в этом году тоже желательно проводить каждые 1,5-2 недели. Хорошее влияние на величину ягод оказывает подкормка коровяком или птичьим пометом. А чтобы ягоды не получались кислыми, эти «угощения» надо чередовать с диаммофоской или Мастером, по спичечному коробку на 10 л воды.

Еще у малины есть вредная привычка: иногда ягоды усыхают еще зелеными. Тому может быть масса причин – от нехватки воды до грибных болезней. Опрыскивать кусты после цветения уже нельзя, поэтому подозрительные кусты вырезаем, а остальные щедрее поливаем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Мини-пироги с персиком и малиной

Среда, 25 Мая 2016 г. 16:23 (ссылка)

























На 12 мини-пирогов или 1 большой пирог.

Тесто Бризе:

2 ½ чашки муки

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 чашка сливочного масла (225 г), порезать на квадратики

¼ или ½ чашки ледяной воды



Начинка: 

2 – 3 персика

24 ягоды малины

сахар



Смешать муку, соль, сахар и порубить вместе с маслом в крошку.  Добавить  воду и аккуратно сжимая, соединить всю массу в шар. Завернуть тесто в плёнку. Положить на 1 час в холодильник.

Персики порезать на небольшие квадратики.

Тесто разделить на две части, большую и меньшую. 

Тесто раскатать. Вырезать круги формочкой. Положить каждый кружок теста в форму для маффинов. Распределить по формочкам  порезанные персики и положить по 2 ягоды малины в каждую форму. Посыпать ½ ч.л. сахара. 

Из теста вырезать круги, положить поверх начинки, края защипать. Смазать молоком и запекать в духовке при 180 градусов около 20 минут.












 

 




 



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Осенний уход за малиной и смородиной

Среда, 25 Мая 2016 г. 16:13 (ссылка)

Когда урожай малины и смородины снят — можно приступать к обработке и удобрению кустарников. Делается следующим образом:

- В первую очередь необходимо очистить кусты от паутинных гнезд. В противном случае в них останется зимовать тля.

- Скрученные листья и сухие ягоды следует сразу сжечь, потому что очень часто именно в них обитают паразиты.

- Ветки, листва которых мелкая и желтая, надо срезать. Хорошего урожая на следующий год они дадут.

- Внести минеральную подкормку. Для красной смородины, на куст — одна большая ложка суперфосфата и две больших ложки калия; для черной смородины и малины, на куст — две больших ложки суперфосфата и одна большая ложка калия.

- Поливать кустарники. Если этого не делать кустарники сбросят листву, а это очень плохо, потому что она участвует в росте коневой системы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Авторський полуничний конфітюр від Лізи Глинської

Среда, 25 Мая 2016 г. 15:43 (ссылка)

1 (582x308, 66Kb)
Варенье и черный перец – сочетание странное и даже отталкивающее. Однако набравшись опыта в лучшей кондитерской школе Париже, Лиза Глинская уверяет, что послевкусие от малиново-клубничного конфитюра с бальзамическим уксусом и черным перцем поразит своим согревающим эффектом и никого не оставит равнодушным.

Для варенья с перцем от Лизы Глинской вам понадобится:

• 500 гр клубники (свежая или замороженная)

• 320 гр малины (свежая или замороженная)

• 560 гр сахара

• 300 мл воды

• 30 гр лимонного сока

• 15 мл бальзамического уксуса

• 5-6 горошин черного перца

Приготовление:

Подготовьте ягоды. Клубнику, если она крупная, разрежьте на 2 или на 4 части.

Черный перец растолките в ступке. Если у вас нет ступки — не беда. Воспользуйтесь скалкой.

Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения. Мешать не нужно.

Доведите сироп до 118-120°C — состояние густого сиропа. Сироп цвет поменять не должен. Понадобится где-то 25 минут.

Засыпьте ягоды. Добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и растолченные горошины черного перца. Перемешайте.

Варите конфитюр на небольшом огне до 104°С. Где-то около 1 часа.

Горячий конфитюр разлейте по стерильным баночкам и плотно закройте крышкой. Разлейте конфитюр максимально, чтобы не было воздуха. Переверните баночки вверх дном и дайте им полностью остыть. Когда конфитюр остынет, уберите баночки в темное место.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сантория

Гибрид малины и ежевики.

Вторник, 24 Мая 2016 г. 19:02 (ссылка)

Доводилось ли Вам пробовать гибрид малины и ежевики? Данный гибрид называют "Ежемалина" или "Тайбери". Лично я пока не пробовала, но появилось такое желание. Впечатлили картинки. )

1.
1 (700x700, 683Kb)

2.
2 (480x480, 309Kb)

3.
3 (640x480, 360Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Красный лук,замаринованный в малиновом уксусе. Норвегия

Вторник, 24 Мая 2016 г. 14:59 (ссылка)


 





Рецепт и фото норвежского магазина olivers-co.



 



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Verba_V

Как без ущерба для урожая омолодить свой малинник

Пятница, 21 Мая 2016 г. 03:30 (ссылка)






🍀 Обычно садоводы выращивают малину на одном месте не более 10 лет. Срок в 15 - 18 лет можно считать предельным, особенно если не оказывать должного внимания поддержанию плодородия почвы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<малина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda