Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2696 сообщений
Cообщения с меткой

маленькие хитрости - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ирина_Нортон

Маленькие хитрости в кулинарии

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 13:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

13 кулинарных хитростей Марчеллы Хазан

marcella_alta02-01-e1421443807665 (700x350, 227Kb)

Марчеллу Хазан без преувеличения можно назвать легендой итальянской кулинарии. Она заново открыла миру кухню Аппенинского полуострова и рассказала, как из простых ингредиентов готовить по-настоящему вкусные блюда. Ее поваренные книги еще долгие годы будут оставаться кухонной библией для многих поколений. Но, как считала сама автор — начинать нужно с азов. Ее последнее издание «Ingredienti» представляет собой практическое руководство по выбору и покупке только лучших ингредиентов вперемешку с полезными наблюдениями и мыслями, сформулированными исключительно на основе ее личного опыта. Мы не могли оставить эту книгу без внимания и выбрали несколько кулинарных хитростей на все времена.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Лайфхаки путешественника

Пятница, 22 Июля 2016 г. 20:31 (ссылка)


Эти простые рекомендации помогут вам


значительно сэкономить в путешествии


Лайфхаки путешественника.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonnchen

Необычное применение обычной соли

Четверг, 14 Июля 2016 г. 19:41 (ссылка)


Необычное применение обычной соли



4432201_ (700x508, 204Kb)



Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну.







Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает.







Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне.







Решили заняться выпечкой? А знаете, что если под формы насыпать немного соли, печенье не пригорит?







А знаете, что щепотка поваренной соли улучшит вкус кофе, шоколада и крема для тортов? Поможет быстро взбить яичные белки и предохранит молоко от скисания? Кстати, о молоке. Выручит соль и при маленьких «авариях» на кухне, например, улучшит вкус пригоревшего молока. Просто добавьте в него немного соли и охладите. А если молоко «убежало», посыпьте плиту солью, чтобы исчез запах горело.







Пригодится наша помощница и любителям рыбных блюд. Если рыба сильно пахнет тиной, её нужно вымыть в крепком холодном растворе соли. А если свежую рыбу посолить и подержать 10-15 мин., пока впитается соль, она не будет крошиться при поджаривании. Скользкую рыбу будет удобнее чистить, если пальцы опустить в соль.







Маленькая хитрость для любителей грибов. Сушёные грибы станут как свежие, если их замочить в чуть подсоленном молоке.







Если овощи перед варкой погрузить в солёную воду, это удалит с них насекомых.



Теперь приведём нашу кухню в порядок. Если вы забыли приготавливаемую пищу на плите и она пригорела, в кастрюлю или сковороду добавьте соль. Это поможет легко удалить следы вашей забывчивости.







Также соль поможет очистить белые пятна от воды на вашей столешница или посуде. Для этого смешайте одну столовую ложку соли с чайной ложкой растительного масла.







Кухонные губки для мытья посуды можно освежить, ненадолго замочив их в соленой воде.



Теперь о запахах. Неприятных. Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике используйте смесь соли и пищевой соды. А смешав соль с корицей вы удалите неприятный запах в микроволновке или духовке.



Хотите освежить воздух в доме? Разрежьте апельсин пополам и посыпьте обе половинки солью.







Ну вот с кухней разобрались, теперь перейдём к уборке, стирке, чистке. Придать блеск медной поверхности можно при помощи пасты из соли, муки и уксуса в равных количествах. Для этого нанесите ее на металлическую поверхность, затем сотрите.







Соль поможет почистить столовое серебро не протирая. Положите его в кастрюлю с горячей водой, добавьте 2-3 столовые ложки соли и кусок бытовой алюминиевой фольги.







Если вы уронили яйцо на пол, или, упаси Боже, на ковёр и оно разбилось, насыпьте на лужицу 2-3 столовые ложки соли. Соль впитает яйцо. Если всё же ковёр – оставьте соль минут на 20, а остатки уберите пылесосом. Ну а с пола можно практически сразу убрать бумажным полотенцем. А вот раствор соли с уксусом способен не только удалить пятна на ковре, но и придать цветам яркость. Кстати раствор соли с уксусом поможет и выцвевшему стеклу. Замочите его в воде с этим раствором и и жёлтых пятен на стекле не останется.



Потемневшие графины и хрустальные вазы хорошо очистит смесь крупной соли с уксусом.







Удалить пятно от вина тоже поможет соль. Посыпьте солью свежее пятно, подождите немного и промойте холодной водой. Для удаления пятен жира на одежде смешайте 1 часть соли с 4 частями спирта, этот раствор поможет справится с жирным пятном.







Соль сохранит блеск платьям из темного шелка или тафты. Для этого нужно после стирки полоскать их в теплой воде с солью (стакан соли на 8—10 литров воды).







Помните, что соль и лёд не дружат? При сушке белья зимой соль тоже пригодится. Для того чтобы белье не замораживалось, добавьте немного соли в конце стирки во время полоскания.







Влажная солёная тряпочка поможет убрать изморозь с домашних окон. Легкий раствор соли на стекле не даст ему потом замерзнуть. То же можно проделать с лобовым стеклом автомобиля, если оно покрыто корочкой льда.



Соль можно использовать чтобы сделать мягкими махровые полотенца или банные халаты. После стирки прополоскайте их в воде с добавлением соли.



Паста из соли и лимонного сока, поможет удалить плесень



Если пепельница плохо отмылась, то достаточно потереть её солью и ополоснуть водой.







Решили почистить клавиши вашего пианино? Возьмите пол-лимона, обмакните его в соль и протрите поверхности клавиш. Дайте им высохнуть и отполируйте сухой, чистой тряпочкой.







Если ваша плетеная мебель со временем пожелтела от солнца и непогоды, используйте соль чтобы восстановить ее первоначальный вид. Протрите вещи жесткой щеткой, смоченной теплой соленой водой, и дайте им высохнуть на солнце.



С помощью соли можно легко очистить рабочую поверхность утюга. Для этого достаточно провести несколько раз нагретым утюгом по листу бумаги, на котором рассыпана соль
.





Вот ещё несколько маленьких хитростей. Если в вазу с искусственными цветами добавить в равных частях воду и соль, она кристаллизуется и будет держать цветы в нужной форме.







Используя пасту из 2 чайных ложек соли, 2 чайных ложек пищевого крахмала и 5 чайных ложек воды, можно заделать следы от гвоздей в стене. Заполните этой смесью дырочки в стене и дайте им высохнуть в течение 2-3 часов.



Ваша грелка дольше сохранится горячей, если в воду добавить немного соли.



А знаете что сырые дрова быстрее разгорятся, если посыпать их горстью крупной соли?







Пригодится соль и в ванной. Например, продлит срок службы зубной щетки. Перед тем, как пользоваться новой зубной щеткой, замочите ее в соленой воде, чтобы она дольше вам служила.







Можно применить соль и в качестве скраба для тела. После принятия ванны, пока вы еще не вытерлись насухо, сделайте себе массаж, используя немного сухой соли. Эта процедура освежит кожу и усилит кровообращение.



Последний штрих – уже за пределами дома. Соль поможет, если вы хотите избавиться от травы, которая появляется между кирпичами или блоками пола террасы. Засыпьте трещины солью и слегка полейте водой.



 



4432201_yayayayayayayayayaimages (318x159, 5Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonnchen

как правильно хранить овощи и фрукты

Суббота, 09 Июля 2016 г. 11:13 (ссылка)


18 гениальных уловок, которые сохранят овощи и фрукты с



 



 



                                                                                               



 



                Перед хранением ничего не моем



 






 





 



 



Даже перфекционистам придется привыкнуть к тому, что овощи и фрукты перед



 



хранением лучше не мыть.



 



Если грязь раздражает, ее можно протереть сухой салфеткой. Иначе вы рискуете



 



смыть защитную пленку, которая предотвращает плесень и гниение.





 



 



Фрукты и овощи предпочитают сухость



 







 





Влажность способствует возникновению плесени. Лучше всего насухо вытереть



 



продукты перед хранением.



 



На дно ящиков или контейнеров для хранения фруктов и овощей можно



 



постелить бумажные полотенца. Они будут впитывать излишки влаги



 



и не допустят гниения.





 



 



 



Авокадо кладем в бумажный пакет



 





 





 





 



Неспелый авокадо лучше всего хранить до созревания при комнатной



 



температуре завернутым в газету или плотный бумажный пакет.



 



После созревания храним его в холодильнике, положив в пакет.





 



   



 



        Некоторые овощи-фрукты не хранятся в холодильнике



 





 





 





Только при комнатной температуре хранят болгарский перец, огурцы



 



и помидоры. В холодильнике перец потеряет аромат и упругость, а огурцы



 



и томаты превратятся в неприятно склизкую субстанцию.



 



Любые неспелые овощи-фрукты также не храним в холодильнике. Только после



 



дозревания при комнатной температуре их можно туда перекладывать. Иначе они



 



так и сгниют недозревшими.





 



 



Пленка для черешков бананов



 







 





 



Бананы в холодильнике быстро почернеют и потеряют вкус. Им очень нужна



 



влага, поэтому хранить их лучше всего, завернув основание грозди в пищевую



 



пленку.





 



 



Порезанные и почищенные овощи сохраняет вода



 







 





Непривычно долго можно хранить в холодильнике свежие почищенные



 



и нарезанные редис, морковь и сельдерей.



 



Правда, для хранения нужно поместить их в емкость с небольшим количеством



 



воды. Очень удобно для этих целей использовать пластиковые контейнеры для



 



еды или обычные банки с крышками.





 



 



     



    Овощи и фрукты кладем в теплую зону холодильника



 







 





Чем ниже температура хранения, тем меньше сохраняется аромат и свежесть.



 



Если хочется подольше ими наслаждаться, то лучше хранить овощи и фрукты



 



там, где более высокая температура.





 



 



Некоторые овощи и фрукты не храним рядом



 







 





Созрев, некоторые овощи и фрукты начинают активнее других выделять газ



 



этилен. Например, бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго и помидоры.



 



Чувствительные к его воздействию яблоки, баклажаны, огурцы, арбуз, картофель,



 



тыква, морковь, брокколи, попадая рядом с первой группой, начинают



 



перезревать и портиться. Эти две группы лучше хранить подальше друг от друга.





 



 



Лук и картофель — по разным ящикам



 







 





 



Если положить лук и картошку в один ящик, то достаточно скоро даже самая



 



молодая картошка начнет прорастать и перестанет годиться для приготовления



 



вкусняшек.





 



Чеснок и лук любят темноту



 







 





 



Темнота — друг не только молодежи, то и чеснока с луком. Наши бабушки



 



хранили чеснок, заплетя его в «косы», а лук — развесив в капроновых чулках



 



в подполе.



 



Сейчас можно купить специальные контейнеры и поставить их в любом удобном



 



темном и сухом месте. Долго можно хранить лук и чеснок в бумажных пакетах,



 



сделав в них отверстия.





 



 



Картофель портится на свету



 







 





Картофель категорически нельзя хранить в открытом солнечном месте,



 



он не просто портится на свету, а становится опасным.



 



Лучше всего расположить его в сухом и затемненном месте или в деревянных,



 



пластиковых ящиках и корзинах.





 



 



К картошке кладем яблоко



 







 





Если положить одно или пару яблок в ящик с картофелем, то он будет дольше



 



сохранять свежесть и все свои свойства.





 



 



Спаржу храним как букет



 







 





 



Принеся из магазина спаржу, ставим ее в емкость с водой. Так она дольше



 



останется сочной и свежей.





 



 



Брокколи и цветная капуста обожают влагу



 







 





Стебель брокколи хранят, опустив в емкость со свежей водой и укрыв соцветия



 



влажным полотенцем. Воду регулярно меняют, а полотенце увлажняют.



 



Цветную капусту также хранят во влажном полотенце или в пищевой пленке,



 



в которой проделано несколько дырочек для вентиляции.





 



 



         



 



  Овощам при комнатном хранении нужен притовоздуха



 







 





Не стоит их держать в ящике кухонного шкафа или закрытой корзине под



 



раковиной. При таком хранении они сгниют быстрее, чем понадобятся.



 



Их лучше всего положить в деревянные или пластиковые ящики



 



с проветриванием в просторной кладовой или в месте, где есть приток воздуха.





 



 



Сельдерей заворачиваем в фольгу



 







 





Сельдерей хорошо хранится в холодильнике, завернутый в фольгу. Если хранить



 



его в целлофановом пакете, то он быстро потеряет упругость и яркий вкус.





 



 



Томат кладем плодоножкой вверх



 





 





 



Самое нежное и слабое место у томата — вокруг плодоножки. Именно отсюда



 



начинаются обычно все неприятные процессы. Поэтому просто кладем



 



помидоры вверх веточкой, и они дольше сохранятся.





 



 



Виноград останется свежим в полиэтилене



 







 





Мягкий виноград вообще лучше не хранить, а твердый сохранится без гнили, если



 



плотно завернуть его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положить



 



в холодильник. Так он останется сочным, упругим и свежим.



 



И лучше не хранить виноград большими порциями, под весом он будет давиться.



 



Удобно разложить его по гроздочке в небольшие пакеты.








Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/18-genialnyh-ulovok-kotorye-sohranyat-



ovoschi-i-frukty-svezhajshimi-1311915/ © AdMe.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olgica7

Как закрыть петли иголкой

Среда, 15 Июня 2016 г. 18:39 (ссылка)

https://yandex.ru/images/search?img_url=http%3A%2F...=7&lr=11171&rpt=simage

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Бытовые хитрости специально для девушек

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 15:33 (ссылка)


Предлагаю вашему вниманию несколько полезных советов в стиле «лайфхак» — простых способов облегчить себе жизнь. В основном советы подойдут девушкам, хотя многими из них вполне могут воспользоваться и парни. Одним словом, кладовая всяких полезных хитростей, которые могут пригодиться в повседневной жизни.





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маленькие хитрости - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda