Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6869 сообщений
Cообщения с меткой

лазанья - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галина_-_Галинка

Это блюдо напомнит вам вкус любимых вареников, но готовить его гораздо быстрее и удобнее!

Пятница, 26 Мая 2017 г. 18:56 (ссылка)

Безымянный (384x227, 36Kb)
Предлагаю очень быстрый и вкусный вариант дачного десерта!

ЯГОДНО-ТВОРОЖНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Описание:

Лето, дача… Ягоды! Спелые и вкусные, сочные и ароматные. Предлагаю очень быстрый и вкусный вариант дачного десерта — сладкую лазанью с ягодой и творогом. Это блюдо напомнит вам вкус любимых вареников, но готовить его гораздо быстрее и удобнее! Можно приготовить с любой свежей ягодкой, мы опробовали варианты с вишней, ежевикой и малиной, но так и не поняли, какой же самый вкусный? Все очень-очень понравились! Минимум времени и грязной посуды — максимум пользы и удовольствия!

Ингредиенты:

творог 5% 700 г
вишня 400 г
яйца куриные 3 шт.
сметана 20% 250 г
сахар тростниковый 250 г
тесто макаронное для лазаньи 16 листьев

Приготовление:

Приготовить необходимые продукты. Можно брать, как свежую, так и замороженную ягоду. Летом нужно взять, конечно, свежую и ароматную!! Как я уже писала, что готовила это блюдо с разной ягодой, но расскажу про лазанью с вишней. Вишенку помыть, удалить косточки. Творог сюда подойдет влажный, мягкий, пастообразный.
Хорошенько растереть в большой миске творог, сметану, сахар и яйца (можно даже слегка взбить блендером или венчиком). Сахара не жалейте, особенно, если вы используете кислую ягоду.
Можно, конечно, приготовить самостоятельно тесто для лазаньи, но в дачном варианте гораздо удобнее будет взять уже готовые листы. Листы лазаньи предварительно отварить в соответствии с инструкцией на упаковке (если это указано). У меня на упаковке было написано, что листы не требуют варки, поэтому я их и не варила.
Включить духовку на 190°C. Взять прямоугольную или квадратную форму (у меня квадратная, 22х22х8см, с антипригарным покрытием), немного смазать сливочным маслом и начать сборку нашей лазаньи. На один слой я брала 4 листа.
lВыложить на листы лазаньи примерно 5-6 столовых ложек творожной смеси и, равномерно распределяя, высыпать горсть ягод. Следите, чтобы листы полностью были покрыты творожной массой, для того чтобы потом, при выпечке, они не остались сухими и твердыми. Так чередовать слои 4 раза, самый верхний слой — это творожная масса и ягодки. Посыпать сверху сахаром. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку выпекать на 35-40 минут. Достать из духовки и остудить, и только потом нарезать. Можно приглашать свое семейство на дегустацию вкусного и ароматного десерта.
Приятного вам аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
хомяк72

Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт

Четверг, 25 Мая 2017 г. 08:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт




Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт настоящей жемчужины итальянской кухни. Ниже представлен классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.



Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт (2) (542x424, 134Kb)Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт (3) (541x632, 262Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Ленивая лазанья

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:24 (ссылка)




фарш - 500 гр.

2 луковицы

500 гр. грибов

лаваш (тонкий)

молоко - 1 ст.

1 ст.л. муки

сыр

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно)

смазываем форму маслом и выкладываем слоями:

- лаваш

- фарш

-лаваш

-грибы

-лаваш и т.д.



Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.



Грибы можно заменить помидорами. Кому как захочется.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт

Вторник, 23 Мая 2017 г. 15:28 (ссылка)


Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт настоящей жемчужины итальянской кухни. Ниже представлен классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.



Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт (2) (542x424, 134Kb)Домашняя ЛАЗАНЬЯ. Рецепт (3) (541x632, 262Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Домашняя лазанья

Вторник, 23 Мая 2017 г. 06:31 (ссылка)


3925311_Domashnyaya_lazanya (700x525, 216Kb)



Ингредиенты на 6 порций:



Фарш говяжий — 1 шт.

Морковь (большая) — 2 шт.

Лук (среднего размера) — 0,5 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Рецепт лазаньи из лаваша

Суббота, 20 Мая 2017 г. 12:52 (ссылка)

8-kopiya18 (512x342, 150Kb)
Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Ингредиенты для основы:

Лаваш тонкий – 1 упаковка
Фарш (я брала смешанный из свинины и говядины) – 500 гр.
Сыр твердый – 60 гр.
Лук репчатый – 1 шт.

Для соуса:

Молоко – 380 мл
Масло сливочное – 150 гр.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Сахарный песок – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Как приготовить лазанью из лаваша с фаршем:

Лук очищаем и мелко шинкуем.
1-kopiya21 (512x342, 174Kb)
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем фарш с луком и обжариваем, помешивая, до изменения цвета – фарш должен посветлеть. Это займет около 15 минут. Снимаем с огня.Лазанья из лаваша
2-kopiya22 (512x342, 217Kb)
Приступим к приготовлению соуса. Растапливаем в сотейнике кусок масла, всыпаем пшеничную муку. Регулярно помешивая, готовим до золотистого оттенка и небольшой густоты.
3-kopiya22 (512x342, 133Kb)
Отправляем туда молоко, всыпаем указанное количество сахарного песка и соли. Помешивая, готовим около 5 минут, пока смесь не загустеет.
4-kopiya21 (512x342, 102Kb)
В форме для запекания распределяем лист лаваша. Его необходимо предварительно разрезать по диаметру формы.
5-kopiya19 (512x342, 146Kb)
Выкладываем часть начинки и заливаем частью соуса. Так повторяем по количеству ингредиентов, должно получиться около 4-5 уровней.
6-kopiya19 (512x342, 200Kb)
Когда лазанья собрана, засыпаем верхний слой натертый на крупной терке сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25 минут.
7-1-kopiya (512x342, 196Kb)
Ароматная лазанья из лаваша готова! Порционно распределяем и подаем к столу.
8-kopiya18 (512x342, 150Kb)
Приятного аппетита!
Read more: http://laskovaya-mama.ru/lazanya-iz-lavasha/#ixzz4hbv4xpCh

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Лазанья з молодої капусти

Суббота, 13 Мая 2017 г. 18:54 (ссылка)

1 (700x386, 46Kb)
Рецепт приготування лазаньї з молодої капусти
масло - 125 г
молода капуста - 1 качан
тертий пармезан

Для начинки:
олія - 2 ст. л.
сіль за смаком
томатний соус - 3 ст. л.
курячий фарш - 500 г
цибуля - 2 штуки (середнього розміру)
часник - 4 зубчики
перемелені сухарі - 150 г
морква - 2 штуки

Для соусу:
вершки жирністю 9% - 100 мл
яйце - 1 штука
тертий швейцарський сир - 75 г
Чистимо моркву, цибулю і часник, дрібно нарізуємо. На добре розігріту сковороду виливаємо 2 ст.л. олії і обсмажуємо овочі 6-7 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо до овочів курячий фарш, обсмажуємо, розбиваючи лопаткою грудки, 8-10 хвилин. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.

Тим часом добре миємо капусту, акуратно вирізаємо качан, розбираємо листя. Опускаємо листя в киплячу воду на 3 хвилини, виймаємо, викладаємо на рушничок і даємо обсохнути.

В остиглу начинку додаємо томатний соус і перемелені сухарі, солимо перчимо та перемішуємо.

Готуємо соус. Змішуємо вершки, яйце і сир.

Починаємо формувати нашу лазанью. Розтопимо масло. Форму злегка змащуємо розтопленим маслом, викладаємо четверту частину капустяного листя, скроплюємо розтопленим маслом. Зверху рівним шаром викладаємо третину начинки. Викладаємо ще один шар капустяного листя, змащуємо його розтопленим маслом, зверху знову начинка, і ще раз викладаємо шар капусти і начинки, зверху викладаємо знову шар капусти.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Заливаємо нашу лазанью зверху соусом, накриваємо фольгою і запікаємо 15-20 хвилин. Вийняти запіканку, посипати пармезаном і запікати до утворення золотистої скоринки ще 5-7 хвилин.

Смачного!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сытый_папа

Лазанья с тыквой

Вторник, 09 Мая 2017 г. 21:58 (ссылка)


 












Испанский аппетит





Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски





Рисовый рай





Система "мульти"





Как очистить печень перед праздниками





12 шагов к правильному питанию для мужчин











6190529_Lazanya_s_tikvoi__kopiya (530x440, 189Kb)



Понадобится:




  • 300 г тыквы


  • 10 листов лазаньи


  • 50 г очищенных грецких орехов


  • 70 г тертого сыра


  • 2 ст. ложки растительного масла



Для соуса бешамель:




  • 30 г сливочного масла


  • 1 ст. ложка муки


  • 500 мл молока


  • молотый красный перец, мускатный орех



Способ приготовления:




  1. Тыкву очистите, натрите на крупной терке. 


  2. Для соуса сливочное масло распустите, добавьте муку и жарьте до золотистого цвета. Затем аккуратно влейте горячее молоко, хорошо перемешайте. Приправьте солью, тертым мускатным орехом и варите до загустения.


  3. Орехи слегка подрумяньте на сковороде без жира и измельчите в блендере. Сыр натрите на крупной терке. Духовку нагрейте до 180°С.


  4. По дну формы распределить 2 ст. ложки соуса, уложите лист лазаньи, затем слой тертой тыквы, посыпьте орехами, полейте соусом и посыпьте сыром. Таким образом выложите несколько слоев.


  5. Верхний слой посыпьте тертым пармезаном и орехами. Форму с лазаньей поставьте в духовку и запекайте 20-25 мин.



Приятного аппетита!



 




 



 















Картофельные котлетки с песто





Тушеная говядина с черносливом (эсик-флейш)



Лосось, маринованный с укропом



Творожная закуска с зеленью


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Нежная сочная лазанья-лайт!

Суббота, 06 Мая 2017 г. 11:32 (ссылка)

1 (400x265, 85Kb)
Для всех, кто считает калории в своем блюде!

🔸на 100грамм - 167 ккал🔸Б/Ж/У - 9/8/14🔸

ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
Описание далее >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Приготовление лазаньи. Принципы Лазерсона

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 13:24 (ссылка)

Принципы Лазерсона. Приготовление лазаньи.
Принципы Лазерсона

Лазанья — блюдо для нас знакомое, но почему-то ее приготовление часто сопровождается ошибками. Для того чтобы избежать их в дальнейшем, рассмотрим ключевые принципы на примере приготовления классической лазаньи болоньезе с мясным фаршем и готовым тестом.

Приготовим соус болоньезе. Нарезаем мякоть говядины и свинины на кусочки в пропорции один к одному, пропускаем мясо через мясорубку. Тщательно обжариваем фарш на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла. Если видны красные вкрапления сырого фарша, перемешиваем, чтобы мясо «схватилось» со всех сторон.

Для овощной части соуса очищаем морковь и лук. Чтобы легче очистить овощи, предварительно помещаем их в холодную воду. Очищаем стебель сельдерея и удаляем «ребра жесткости», чтобы ускорить процесс тушения. Нарезаем овощи на мелкий кубик. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла, начинаем прогревать с лука, затем присоединяем морковь и сельдерей.

Принцип № 1. Выпари вино на овощах!

Вливаем в сотейник красное сухое вино, выпариваем и добавляем обжаренный фарш. Ополаскиваем сковороду кипятком и отправляем жидкость в сотейник, чтобы сохранить все вкусы. Перемешиваем содержимое и начинаем тушить. Добавляем «очень итальянский компонент» — томатное пюре, солим, перемешиваем и «забываем» на 1,5 часа.

Принцип № 2. Туши болоньезе 1,5 часа!

Такое долгое тушение нужно для того, чтобы фарш стал мягким и податливым. Периодически подливаем кипяток, чтобы соус не пригорел. Можно измельчить болоньезе с помощью толкушки для картофельного пюре. В конце приготовления добавляем измельченные листья зеленого базилика.

Приготовим соус бешамель — соус, без которого делать лазанью нельзя!

Отправляем кусок сливочного масла в сотейник, ждем, пока оно закипит, добавляем муку и начинаем активно перемешивать до появления орехового аромата. Вливаем молоко холодной или комнатной температуры, перемешиваем венчиком, не отвлекаясь от процесса до тех пор, пока соус не загустеет. Солим и добавляем немного мускатного ореха. Для уверенности, что не осталось комочков, можно процедить соус через сито.

Натираем сыр пармезан на мелкой терке в одну сторону — сверху вниз, и начинаем «собирать» лазанью.

Принцип № 3. Тесто — на белое!

Распределяем по дну огнеупорной стеклянной ёмкости небольшое количество соуса бешамель. Это нужно для того, чтобы тесто не пристало ко дну. Укладываем тесто по форме, далее покрываем нетолстым слоем соуса болоньезе, затем посыпаем тертым пармезаном и закрываем, обильно полив соусом бешамель. Повторяем слои по такому же принципу, завершаем тестом или мясом. Если наверху слой теста, заливаем соусом бешамель, иначе оно пригорит.

Отправляем лазанью в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40 минут. Золотисто-коричневая корка, в которую превратится бешамель — главный критерий готовности. После того, как лазанья будет готова, необходимо дать ей постоять 20 минут.





Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Лазанья болоньезе - Рецепт (ТВ "Еда")

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 13:01 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
видео-повар (Автор -Veta-z)

Соус бешамель с сыром для лазаньи мастер-класс от шеф-повара

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 17:48 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лазанья - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda