Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

кофе с коньяком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Al_lexandra

Кофе с коньяком

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 10:39 (ссылка)

Кофе с коньяком

Во все времена было хорошим тоном подавать кофе к коньяку.
Рецептов этого напитка существует множество: кофе сочетается практически с любым крепким алкогольным напитком – ромом, коньяком, виски, бренди...

Главное – помнить несколько правил:
Во-первых, алкоголь не должен перебивать вкус и аромат кофе.
Во-вторых, все компоненты коктейля должны быть только высокого качества.

Пропорции:
классическая норма — 1 чайная ложка коньяка на стандартную кофейную маленькую чашку.

Но в некоторых кафе подают кофе, сваренный на чистом коньяке, даже без следов использования воды. Конечно, подобный напиток - мощное взбадривающее средство.

Сразу вспоминается аналогия с «адмиральским» чаем, описанным в произведении Михаила Веллера:
«А чай по-адмиральски – это так: берется тонкий чайный стакан в серебряном подстаканнике, наливается крепчайшим горячим свежезаваренным чаем, бросается ломтик лимона и сыплется три ложечки сахара; а рядом становится бутылка коньяка. Отхлебывается чай, и доливается доверху коньяком. Еще отхлебывается – и еще доливается. И вот когда стакан еще полный, а бутылка уже пустая – это и есть настоящий адмиральский чай».

Кофе с алкоголем готовят во многих странах.
В Италии весьма популярен кофе с добавлением граппы, бренди, ликера, рома или настойки.

Во Франции часто подают кофе с вином – это единственный кофейный коктейль, в котором используется вино: в крепкий кофе с сахаром добавляют щепотку корицы, тертую апельсиновую цедру и – главное – портвейн.

Не менее интересен и другой французский рецепт – «королевский кофе». Его готовят так: варят крепкий напиток, разливают в подогретые чашки, на поверхность кофе осторожно наливают две чайные ложки бренди, в столовую ложку с кусочком сахара наливают еще бренди и нагревают над горячим кофе. Поджигают бренди и затем ложку осторожно опускают в кофе, чтобы бренди на его поверхности вспыхнул. Пьют такой кофе после того, как пламя погаснет.

В Испании также существуют свои рецепты крепких кофейных коктейлей: кофе с капелькой испанского бренди и кофе с виноградной водкой.

Австрийские кофейни славятся рецептом кофе с алкоголем под названием «Фиакр» – кофе с ромом, который украшают взбитыми сливками и аппетитной вишенкой и подают в стеклянной кружке.

Но, конечно, самый знаменитый рецепт кофе с алкоголем родился в Ирландии – весь мир знает кофе по-ирландски. Приготовить его довольно просто:
Залейте в толстостенный бокал 50 мл ирландского виски и растворите в нем 2 чайные ложки сахара, немного подержав бокал над горячим паром. Пока виски охлаждается, сварите 70 мл крепкого кофе и сразу влейте его в охлажденный виски с помощью чайной ложки. Этот коктейль украшают взбитыми сливками, выложив их шапкой на поверхность напитка (можно добавить и щепотку молотого кофе), и подают в стеклянных кружках.

coffe_s_konyakom (700x560, 383Kb)

Метки:   Комментарии (16)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Евгения-НН Оригинальное сообщение


СОВЕТЫ ДАЧНИКАМ: СЕКРЕТЫ ЧЕРЕНКОВ, КАКУЮ ПОЛЬЗУ НЕСУТ ОТХОДЫ....



foto (3) (604x604, 127Kb)

1. В непрозрачной посуде корешки образуются гораздо лучше, чем в прозрачной.



2. Воду при испарении лучше не менять, а доливать.



3. Если воды слишком много, в нижней части банки мало кислорода, черенки могут загнить.



4. Важно количество черенков. Жимолость, например, не даст корни, если в 200 мл воды будет находиться более трех веточек.



5. Частенько для черенкования берут очень длинные побеги. Замечено, что чем ниже расположен отрезок стебля, из которого взят черенок, тем лучше он укореняется. Это относится, в частности, к розам.



6. Гораздо лучше укореняются черенки с боковых веток, не очень сильно растущих.



7. Чем старше растение, с которого срезают черенки, тем хуже они укореняются.



8. Если у черенков нет листьев, корни легче образуются в темноте, а при наличии хотя бы небольшого листика или даже его части для укоренения необходим свет.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Al_lexandra

Кофе с коньяком по Максу Фраю

Среда, 14 Сентября 2016 г. 08:58 (ссылка)

Кофе с коньяком по Максу Фраю:

"...В обычную двухсотграммовую чашку следует налить полторы столовых ложки коньяка. (Можно больше, хотя такая алчность наверняка испортит вкус напитка; меньше же нельзя ни в коем случае.) Джезву снять с огня, как только появится светло-коричневая пенка; промедление варварски исказит результат. Разлить кофе по чашкам так, чтобы они наполнились лишь наполовину. Добавить теплое молоко (лучше топленое), или сливки (желательно, не слишком жирные). Идеальная пропорция: треть молока на две трети кофе с коньяком.

Итог усилий следует пить торопливо, большими жадными глотками. Допив, закрыть глаза и расслабить мышцы - на несколько минут, не больше. Потом открыть глаза, сделать несколько движений, требующих усилия (например, потянуться, или подпрыгнуть, или маваши-гери какое сотворить) - и можно жить дальше. Эффект поразительный: приготовленный таким образом кофе с коньяком снимает стресс и усталость, прогоняет похмелье и лечит простуду, примиряет с судьбой и приучает к иронической улыбке..."

М.Фрай Энциклопедия Мифов.
645037-66865525_3334839_large (699x458, 94Kb)

Метки:   Комментарии (16)КомментироватьВ цитатник или сообщество
robatertouchs

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 17:42 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
В итоге остановил свой выбор на Пластыре от простатита Prostatic Navel Plasters.
В итоге остановил свой выбор на Пластыре от простатита Prostatic Navel Plasters.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vietiaviwel

Intoxic - средство от паразитов

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 17:43 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Даю подсказку : ИК в этих камерах поставляется в трёх вариантах : 20,40 и 60м.
Даю подсказку : ИК в этих камерах поставляется в трёх вариантах : 20,40 и 60м.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DISc0nNecT

Кофе с коньяком - > Уголок писателя

Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:19 (ссылка)
inq-brc.ru/index.php/miniat...s-konyakom

Кофе с коньяком,Уголок писателя
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рецепты кофе с коньяком

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:27 (ссылка)


Рецепты кофе с коньяком



Кофе с коньяком - это лучший тонизирующий и бодрящий напиток, поднимающий настроение.



Некоторые гурманы любят выпить небольшую чашечку кофе с коньяком перед сном. И это действие полностью оправдывается, так как бодрящий кофеин нейтрализуется коньяком и в результате человек получает крепкий спокойный сон до утра.



Свойства кофе с коньяком



٠ Вкус. Такой горячий коктейль имеет необычный и приятный вкус. Особенно если это качественный коньяк и качественный черный кофе.



٠ Влияние на сосуды. Напиток имеет позитивное влияние на состояние сосудистой системы. Разумное употребление такого напитка приносит только пользу.



٠ Безопасность. Нужно отметить, что гипертоникам все же надо остерегаться таких напитков. Или употреблять очень маленькими дозами, но лучше проконсультироваться у врача. Для здорового человека желательно выпивать не больше одной чашечки  кофе с коньяком в день. 



3407372_98227442_98143828_3212711680x1050 (699x437, 271Kb)



Популярные рецепты кофе с коньяком (пропорции)



٠ Французский. Коньяк и кофе не смешивают, а подают отдельно. Заваривается кофе, добавляется по желанию сахар. В бокал наливают небольшую порцию коньяка. Сначала нужно выпить кофе, потом небольшими глотками - коньяк. Получается удивительное послевкусие.



٠ Заваривание. Для этого используют ложечку для кофе и мелкое ситечко. Одну такую ложечку с кофе нужно высыпать в ситечко, уплотнить, сверху налить 15 мл коньяка. Затем снова в ситечко засыпать ложечку кофе. Ситечко помещают над чашкой и через него льют 100 миллилитров горячей воды (но не кипятка – это важно). Через минуту напиток готов, можно добавить сахар.



٠ Венский. В этом рецепте используют цедру от цитрусовых. Ложечку кофе заливают горячей водой (100 мл), ставят на медленный огонь и томят 5 минут (чтобы не закипело). Затем в тарелочку нужно положить три кусочка сахара, корицу, два соцветия гвоздики, натертую цедру апельсина или лимона, В тарелочке (огнестойкой) все перемешать, налить 25 мл коньяка и поджечь. Сразу же заваренный горячий кофе вылить в тарелочку, жидкость процедить в чашечку. Напиток готов.



٠ Русский. Это самый простой и быстрый рецепт приготовления. 2 ч. ложечки коньяка наливают в чашку, туда же сахар по своему вкусу. Потом просто наливают готовый свежий кофе. Вот и все, напиток приготовлен.



٠ С добавлением молока. Здесь все просто, главное кофе не должен быть сильно горячим, чтобы не свернулось молоко, и должна быть выдержана пропорция 1:1:8. Коньяк и молоко по 1-ой части, а заваренный кофе – 8 частей.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Greenali

Кофе, который любила Мерлин Монро

Четверг, 27 Декабря 2013 г. 03:06 (ссылка)


1259869_338153751 (51x45, 2Kb)Посетите Магазин BlaserCafe и выберите современную кофеварку для приготовления ароматного кофе от различных брендов. Кофемашина приготовит чудесный кофе, который взбодрит с утра, прогонит сонливость и подарит прилив энергии, настроения и сил! В магазине можно купить не только кофеварку для домашнего или профессионального использования, но и различные аксессуары, а также элитный швейцарский кофе Blaser. Бодрого утра!



1259869_spidemtreviexclusivesvbludark (135x135, 6Kb) 1259869_gaggianewbabydosered (135x135, 5Kb) 1259869_ecam_26455yeb_a (135x135, 5Kb) 1259869_philipssaecointeliafocus (135x135, 5Kb) 1259869_saecotalearingplusamber (135x135, 5Kb)





А этот рецепт кофе был излюбленным напитком легендарной Мерлин Монро!



Мало кто об этом знает, но есть информация, что кофе был излюбленным напитком Мерлин Монро. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту, а именно с добавками.



Давайте попробуем продегустировать кофе, который обожала роскошная блондинка! Для приготовления особого кофе нам потребуются следующие ингредиенты:



1 чайная ложечка ароматного молотого кофе



50 мл сливок



сахар



15 мл коньяка



щепотка корицы



1259869_H4WGbUUVNE (600x386, 40Kb)



Приготовить такой кофе очень просто. Его можно приготовить в кофемашине или в турке. Для разнообразия будем готовить традиционным способом гурманов, а именно - в глиняной или медной турочке. Итак, поместим 1 одну чайную ложечку молотого кофе (я люблю побольше, покрепче, положу 2....) в турку и зальем холодной водой. Поставим на огонь. Нагреваем почти до кипения, и, не давая закипеть, перельем ароматный кофе в чашечку. Добавим 1 столовую ложку кипятка. Затем осторожно вольем коньяк. Взбитые с сахаром сливки выложим в чашечку с благоухающим кофе. Сверху украсим молотой корицей и сахарной пудрой. Ароматная бодрящая вкусняшка готова!

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Лучшие рецепты кофе с коньяком

Четверг, 17 Октября 2013 г. 16:13 (ссылка)

1. Заваривание. Одну ложечку кофе высыпают в мелкое ситечко и утрамбовывают. Сверху на него выливают 15-20 мл коньяка, а сверху засыпают еще одну ложку кофе. Далее ситечко располагают над чашкой и медленно вливают через него 100 мл горячей воды (не кипятка). Чашку накрывают блюдцем и ждут примерно минуту. На заключительном этапе добавляют сахар по вкусу.

2. Французский. Особенность этого рецепта в том, что кофе и коньяк не смешиваются в одной чашке, а подаются отдельно. Сначала заваривают кофе и добавляют в него сахар по вкусу. Далее в отдельную рюмку наливают немного коньяка. Человек сначала выпивает кофе и только потом переходит к коньяку. Получается очень интересное послевкусие, советую попробовать.

3. Венский. Здесь дополнительно используется цедра цитрусовых. Для приготовления одной порции напитка следует чайную ложку кофе залить 100 мл горячей воды, проварить на медленном огне, не доводя до кипения. Далее в тарелку кладут 3 кусочка сахара, 2 соцветия гвоздики, стружку корицы и натертую цедру лимона или апельсина. Затем всё содержимое тарелки заливается 20-30 мл коньяка и поджигается.

На последнем этапе сначала в чашку переливают сваренный кофе, а потом добавляют коньяк, пропитанный корицей, гвоздикой и цедрой, предварительно процедив его через ситечко. Это самый изысканный рецепт, но готовить его довольно долго.

4. Кофе с коньяком и молоком. Напиток готовится в пропорции 8:1:1, то есть на 8 частей заварного кофе добавляют по одной части молока и коньяка. Особенность – перед смешиванием кофе должно немного остыть, иначе молоко свернется.

5. Русский. Считается самым простым и быстрым. В чашку наливают две чайные ложки коньяка и добавляют сахар по вкусу. Затем наливают кофе. Напиток готов.
Источник:http://alcofan.com/kofe-s-konyakom-recept-i-proporcii-prigotovleniya.html#more-2252
kofe-s-konyakom (363x291, 74Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Asya_83

Кофейные коктейли

Пятница, 14 Октября 2011 г. 18:21 (ссылка)


Все таки меня можно отнести больше к любителям этого бодрящего напитка, нежели к его противникам и если кофе я пью когда захочется, то кофейные коктейли готова  уплетать  за обе щеки. Все что нужно для таких коктейлей, так  это блендер и пару простых и доступных компонентов. 



 



Коктейль "Лунный свет"



Ингредиенты:



Персики - 1 шт.



Коньяк - 20 мл



Сахарный сироп - 20 мл



Черный кофе (холодный) - 60 мл



Сливки - 50 мл



Лед



Взбить в блендере коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Сверху налить сливки.





Коктейль "Бразильский брейк-данс"



Ингредиенты:



 



Растворимый кофе - 2 ч. ложки



Молоко - 125 мл



Мороженое - 100 г



Шоколад (для украшения)



Взбить в блендере молоко, кофе и мороженое. Перелить коктейль в стакан и украсить тертым шоколадом.





 



 



4451664_1215982724 (300x450, 60Kb)



Молочно-кофейный коктейль



Ингредиенты:



Кофе - 1 стакан



Молоко - 1 стакан



Мед - 1 ст. ложка



Взбитые сливки - 1 стакан



Ванильный сахар - по вкусу



Листики мяты





Соединить кофе с молоком, добавить мед и ванильный сахар. Полученную смесь прогреть, затем остудить. Добавить в кофейно-молочную смесь сливки, взбить. Готовый коктейль разлить по стаканам и украсить листиками мяты. 



4451664_kofejnyj_koktejl (336x419, 66Kb)


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

10 рецептов кофе с алкоголем

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 09:36 (ссылка)
aif.ru/dosug/article/19991

Кофе по-ирландски


Ирландский кофе — ароматный и необыкновенно согревающий напиток. В его состав входят виски, кофе эспрессо и сливки.

Читать далее


 


 


Кофе с коньяком



Читать далее


 






Коктейль «Сон пирата»



Коктейль «Сон пирата» унесет вас в сказочный мир, наполненный терпким вкусом белого рома, тропического кокоса и нежных сливок.

Читать далее

 


 




Кофе с текилой


Читать далее

 


 




«Коретто»



Напиток «Коретто» — классический эспрессо с добавлением ликера «Самбука» или ликера «Куантро» — согреет вас в прохладный вечер.

Читать далее


 


 


Классический маккиято



Читать далее




 


«Латте маккиято»



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jimitori

На западном фронте без перемен

Суббота, 15 Декабря 2007 г. 23:41 (ссылка)

Failed to be published at 15:47



Наверное, сейчас самое время плыть по течению. Неспешно перевернуться на спину, расправить плечи, раскинуть руки и ноги в стороны и предаться силе чего-то очень похожего со спины на судьбу.



"Мы все лежим в теплой грязи"



Я только что допил свой любимый кофе с коньяком, зачитываясь по ходу действия "Пинболом-1973". Там все происходит закономерно. Может быть, это какая-то японская философия: делай что можешь делать, принимай все как есть и не пытайся что-то понять.

К пяти часам мне нужно пожарить 9-11 картофелин /в зависимости от размера/, выспаться и сделать что-то еще.



p.s. Извиняюсь, что не отвечал в комментариях - почта глюканула и... в общем, будем исправляться.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кофе с коньяком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda