Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 431 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты по-киевски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
миссис_украиночка

Без заголовка

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 09:43 (ссылка)


Знаменитые котлеты «По-киевски». Вкусно и сытно



Хотите устроить своей семье праздник? Приготовьте эти котлеты! 







Ингредиенты:  



● 2 больших филе;

● растительное масло для фритюра;

● 100 г. размягченного сливочного масла;

● пучок укропа;

● 2 средних яйца;

● 1 столовая ложка молока;

● мука для панировки;

● панировочные сухари;

● соль, перец 



Приготовление:    



Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Убираем в морозилку.

Отделяем малое филе от большого.

Большое филе прорезаем с утолщенной стороны вдоль, почти до конца, но не насквозь. Раскрываем филе, как книжку.

Малое и большое филе отбиваем с двух сторон. Солим и перчим.







Масло вынимаем с морозилки, разрезаем на две части и выкладываем по половинке на каждое большое филе и накрываем сверху малым филе. Заворачиваем плотно в большое, формируем продолговатую котлету. Стараемся, чтобы не было просветов, масло при жарке будет вытекать. 











Котлету заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку на 20 минут.







Достаем котлеты, обмакиваем в муку, затем во взбитые с молоком яйца, и в панировочные сухари. Затем еще раз повторяем — кляр, сухари.

Обжариваем котлеты в кипящем растительном масле (масло должно покрывать котлету) до золотистой корочки, с каждой стороны. Выкладываем в жаропрочную посуду и доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке, около 4-5 минут. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anya_Voronova

100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 18:32 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение






Кулинарное сообщество Li.Ru - Горячие блюда на День Рождения



 



Горячие блюда на День рождения



 



рецепты горячего на день рождения/5281519_myaso_pofrancuzski_s_pomidorami58040 (699x466, 264Kb)



 




Курица с картофелем в духовке


Курица с картофелем в духовке


Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.





Хашбраун


Хашбраун


Хашбраун - популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!





Мясо по-французски с картофелем


Мясо по-французски с картофелем


Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!





Котлеты по-киевски


Котлеты по-киевски


Для вас - рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!





Отбивные по-французски


Отбивные по-французски


Название этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне - никакого отношения. Но главное - вкусно ведь!





Классический мясной рулет


Классический мясной рулет


Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет - это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! :)





Гуляш из говядины


Гуляш из говядины


Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.





Цыпленок табака (тапака)


Цыпленок табака (тапака)


Цыпленок табака - популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.





Картофель в сливках в духовке


Картофель в сливках в духовке


Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме - посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!





Куриная грудка с грушей


Куриная грудка с грушей


Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!





Картофельная запеканка с беконом


Картофельная запеканка с беконом


Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом.





Говядина с грушей


Говядина с грушей


Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.





Лодочки из картофеля


Лодочки из картофеля


Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!





Говядина, запеченная куском


Говядина, запеченная куском


Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.





Курица с яблоками и черносливом


Курица с яблоками и черносливом


Курица с яблоками - это вкусно, а курица с яблоками и черносливом - еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное - попробуйте! :)




Филе курицы с болгарским перцем


Филе курицы с болгарским перцем


Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.





Окорочка с яблоками


Окорочка с яблоками


Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.





Мясо по-французски с помидорами


Мясо по-французски с помидорами


Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным.





Рецепт свинины в духовке


Рецепт свинины в духовке


Вашему вниманию - простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.





Бефстроганов


Бефстроганов


Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.





Медальон из говядины


Медальон из говядины


Правильно приготовленный кусок мяса - это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разряда.





Утка с яблоками


Утка с яблоками


Утка с яблоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это!





Свиные зразы


Свиные зразы


Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)





Индюшиная голень с чесноком и розмарином


Индюшиная голень с чесноком и розмарином


Индюшиная голень с чесноком и розмарином - тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.





Картофель Шато


Картофель Шато


Картофель Шато - очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке :)





Печеный картофель с соусом из авокадо


Печеный картофель с соусом из авокадо


Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!





Утка, запеченная с апельсинами


Утка, запеченная с апельсинами


Утка, запеченная с апельсинами - очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку...ах!





Свиная корейка на кости с морковью


Свиная корейка на кости с морковью


Свиная корейка - мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом - свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей - и мясо получается очень сочным.





Свинина с грибами под сыром


Свинина с грибами под сыром


Рецепт свинины с грибами и сыром - замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат - блюдо соответствует всем критериям качества.





Курица, запеченная с ананасами


Курица, запеченная с ананасами


Курица, запеченная с ананасами - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник - Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.




Пряный картофель по-французски


Пряный картофель по-французски


Пряный картофель по-французски - это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.





Курица с оливками


Курица с оливками


Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.





Цыпленок с чесноком и тимьяном


Цыпленок с чесноком и тимьяном


Цыпленок с чесноком и тимьяном - это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.





Фаршированные баклажаны по-армянски


Фаршированные баклажаны по-армянски


Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!





Курица с арахисом


Курица с арахисом


Курица с арахисом - несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!





"Мясо по-французски" из куриного фарша


Мясо по-французски из куриного фарша


Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!





Свинина, фаршированная курагой и луком


Свинина, фаршированная курагой и луком


Свинина, фаршированная курагой и луком - очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!





Говяжьи отбивные с чесноком


Говяжьи отбивные с чесноком


Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!





Слоеная капуста по-трансильвански


Слоеная капуста по-трансильвански


Слоеная капуста по-трансильвански - очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.





Петух в вине


Петух в вине


Петух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным - и выглядит торжественно, и вкусно очень.





Эскалоп из свинины


Эскалоп из свинины


Эскалопы - это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.





Куриные грудки, запеченные в пряностях


Куриные грудки, запеченные в пряностях


Если не знаете, что приготовить на Новый год - рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это - довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.





Свиная отбивная


Свиная отбивная


Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.





Клубочки ниток


Клубочки ниток


Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.





Шницель


Шницель


Рассказываю, как готовить классический шницель - тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин - просто и сытно.




Свинина в панировке


Свинина в панировке


Свинина в панировке - очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.





Маринованная в кефире курица с картофелем


Маринованная в кефире курица с картофелем


Маринованная в кефире курица с картофелем - отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.





Лаванги


Лаванги


Лаванги - это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!





Курица в миндальной корочке


Курица в миндальной корочке


Курица в миндальной корочке - это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус - попробуйте, не пожалеете!





Фаршированные перцы и помидоры


Фаршированные перцы и помидоры


Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо - настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу :)





Запеченный картофель с начинкой


Запеченный картофель с начинкой


Запеченный картофель с начинкой - шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!





Скумбрия с болгарским перцем


Скумбрия с болгарским перцем


Скумбрия с болгарским перцем - идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!





Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке


Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке


Рагу - отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.





Кабачки с мясом


Кабачки с мясом


Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.





Помидоры жареные


Помидоры жареные


Жареные помидоры - одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.





Свинина с болгарским перцем


Свинина с болгарским перцем


Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.





Теплый салат из чечевицы


Теплый салат из чечевицы


Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом.





Говядина с фасолью


Говядина с фасолью


Говядина с фасолью - очень вкусное и сытное блюдо. Очень вкусно подавать такое блюдо со свежей зеленью и свежими овощами. Прекрасное блюдо, которое подойдет к любому столу!





Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами


Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами


Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами - очень красочная, аппетитно выглядящая, сытная и вкусная закуска, которая не затеряется даже на богатом праздничном столе.





Куриный карбонад


Куриный карбонад


Если вы на диете, но вам хочется мяса - приготовьте куриный карбонад из куриного филе. Это - очень легкое, суховатое, нежирное блюдо, которое не навредит вашей фигуре.




Курица пири-пири


Курица пири-пири


Курица пири-пири - блюдо из арсенала португальских кулинаров, которое стоит освоить каждому из нас. Курица пири-пири - весьма острое блюдо, поэтому будьте осторожны.





Куриные зразы с грибами


Куриные зразы с грибами


Меня немного перетряхивает когда я вспоминаю свои любимые куриные зразы с грибами. Поэтому вашему внимаю представляю не самый просто, но бомбовой рецепт куриных зраз с грибами!





Курица с сюрпризом


Курица с сюрпризом


Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом.





Куриные грудки в маринаде из текилы и лайма


Куриные грудки в маринаде из текилы и лайма


Куриные грудки в маринаде можно использовать в качестве начинки для буррито. Вы также можете подавать их с карамелизованным луком, гуакамоле, нарезанными помидорами и зеленым салатом.





Куриные грудки, фаршированные брынзой


Куриные грудки, фаршированные брынзой


это блюдо очень быстро и просто готовится. Но при этом получается таким вкусным, что вы его будете готовить очень часто. Самое главное, не пережарьте грудки.





Котлеты с сырной начинкой


Котлеты с сырной начинкой


Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.





Курица в тесте


Курица в тесте


Если вам надоела привычная курица, попробуйте разнообразить способ ее подачи, приготовив курицу в тесте. Из оставшегося после варки курицы бульона можно приготовить суп или подать бульон с пирожками.





Курица с сыром


Курица с сыром


Рецепт приготовления куриных грудок, начиненных сырно-горчичной смесью и обернутых ломтиками бекона. Куриное мясо прекрасно сочетается с сыром.





Куриные ножки золотистые


Куриные ножки золотистые


Рецепт приготовления золотистых куриных ножек. По данному рецепту куриные окорочка получаются аппетитными, и очень вкусными.





Кролик со сливами


Кролик со сливами


Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.





Кролик по-французски


Кролик по-французски


Рецепт приготовления кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине.





Кролик в горчице


Кролик в горчице


Рецепт приготовления кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем.





Цыплята жареные


Цыплята жареные


Рецепт приготовления жареных цыплят.





Заяц жареный


Заяц жареный


Рецепт приготовления жареного зайца с морковью и луком.





Телятина жаркое


Телятина жаркое


Человечество выжило благодаря тому, что перешло на смешанное питание. Именно поэтому многие из нас просто не мыслят себе жизнь без ароматного гуляша и сочной котлетки. Сегодня готовим шикарное жаркое.




Ромштекс


Ромштекс


Ромштекс – это слегка отбитый кусок говяжьего филе, смоченный в льезоне - взбитой смеси из яиц, воды и соли и панированный в сухарях.. Ромштекс принято подавать на стол в горячем виде.





Говядина, тушеная по-русски


Говядина, тушеная по-русски


Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба.





Зразы отбивные


Зразы отбивные


Зразы— блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни. Это мясной рулет из отбитого говяжьего мяса с самой разнообразной начинкой. Я предлагаю вам рецепт зраз с грибами, овощами и яйцами.





Фаршированная гусиная шейка


Фаршированная гусиная шейка


Несложный рецепт приготовления фаршированных говядиной утиных или гусиных шеек.





Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)










Серия сообщений "День Рождения":

Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
...
Часть 5 - Рецепты Майнкрафта - Необычные блюда современной кухни
Часть 6 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 7 - 100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!
Часть 8 - 100 закусок на День Рождения - закусываем правильно!
Часть 9 - Из чего приготовить канапе на шпажках!?
Часть 10 - Меню для детей на день рождения - 45 золотых рецептов
Часть 11 - Меню для дня рождения на природе
Часть 12 - Меню для праздничного стола - 50 золотых рецептов!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Котлета по-киевски с жюльеном и овощами от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия / русская кухня

Суббота, 12 Августа 2017 г. 18:42 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Как приготовить котлеты по-киевски?

Пятница, 26 Мая 2017 г. 13:45 (ссылка)

Читать рецепты котлет по-киевски
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Котлеты по-киевски. Правильные

Среда, 17 Мая 2017 г. 21:25 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Лютова

Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.

Суббота, 13 Мая 2017 г. 14:06 (ссылка)




Ингредиенты

— 4 шт. филе куриное

— 2 шт. яйца куриные

— 100 г масло сливочное

— 400 г масло подсолнечное

— сухари панировочные

— пучок зелень

— по вкусу соль

— по вкусу перец черный



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

ЗАБЫТАЯ КЛАССИКА: КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 07:30 (ссылка)


С популярными блюдами всегда связано множество легенд и мифов, и котлеты по-киевски — как раз одно из таких. История их происхождения довольно противоречивая. На право называть эти котлеты национальным блюдом с равным рвением претендуют украинцы, французы и американцы.



В советское время куриная котлета в панировке с кусочком ароматного масла внутри была обязательным пунктом меню практически любого ресторана. Сегодня некогда легендарное блюдо оказалось на одной полке с замороженным горошком и полуфабрикатами. В современных заведениях оно встречается крайне редко, а даже если и встречается, то не исключено, что под видом киевской котлеты предлагают непонятную жирную субстанцию. 



 



— Французская версия —





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Котлеты по-киевски. Очень Вкусный Пошаговый Рецепт. Cutlets of chicken.

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 15:45 (ссылка)


Котлеты По-Киевски - Очень Вкусный Пошаговый Рецепт. Cutlets of chicken.





 





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Котлеты по-киевски. Мой самый любимый вариант для ужина!

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 11:15 (ссылка)

Котлеты по-киевски. Мой самый любимый вариант для ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного фарш
● 60 г слив. масла
● укроп
● 2-3 зуб. чеснока
● соль, перец
● 3 яйца
● панировочные сухари
● мука
● раст. масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала сделаем начинку. Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем. В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.
Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип). На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы. Смоченными руками сформировать котлетки. Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому.

Сначала котлетку обваляем в муке. Затем в чуть подсоленном взбитом яйце. Затем в сухарях. Опять в яйце
И в заключении - в сухарях.Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет.Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется.Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15.Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу...
Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.
screenshot_198 (510x355, 331Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

"Котлеты по-киевски" - все секреты приготовления

Среда, 15 Февраля 2017 г. 22:24 (ссылка)


*Котлеты по-киевски*▬ все секреты приготовления



Настоящие котлеты по-киевски готовят конечно же у нас.Сколько бы стран не приписывали бы себе первенство,они у нас самые вкусные,Ведь мы знаем много секретов приготовления вкусной котлеты.Сегодня я поделюсь с вами некоторыми из них,чтобы вы тоже могли приготовить себе знаменитую вкусную котлету. 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты по-киевски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda