Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 54566 сообщений
Cообщения с меткой

кекс - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Kalina_z

Кекс-кулич (бездрожжевой)

Четверг, 25 Августа 2016 г. 21:40 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Кекс-кулич (бездрожжевой)




 3925073_album_pic (448x332, 93Kb)


 


Очень вкусный кулич, который готовила в прошлом году! В этом году буду делать тоже его, хочу поделиться рецептом!


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Закусочный сырный кекс

Четверг, 25 Августа 2016 г. 11:44 (ссылка)


Ах, какой же вкусный кекс! Вкусный он получился до безобразия! Просто живой сыр! Уже несколько раз я его пекла, и моя любовь к нему только крепнет! 





 




Ингредиенты:



  • Мука - 150 г


  • Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.


  • Сахар - 3 ч. л.


  • Масло растительное - 3 ст. л.


  • Йогурт (кефир или сметана) - 4 1/2 ст. л.


  • Яйца - 3 шт.


  • Сыр (тертый) - 300 г


  • Кунжут черный (или тмин) - примерно 2 ч. л.



Приготовление:




  • Духовку разогрейте до 200 гр. Форму (у меня прямоугольная для кекса) выстелите бумагой для выпечки.


  • Взбейте вместе все ингредиенты, кроме сыра и кунжута, до однородной массы. Добавьте тертый сыр. Выложите в подготовленную форму, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку минут на 25 - 30.



Вот и все! Невероятно просто - потрясающе вкусно! Приятного аппетита!


А вот такая у него текстура - сплошной сыр!


 





источник

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Кекс на яичных белках

Четверг, 25 Августа 2016 г. 11:28 (ссылка)


Это очень простой рецепт, призванный утилизировать яичные белки.







 




Ингредиенты:




  • Белки яичные - 6 шт.


  • Сахар - 250 г


  • Мука - 160 г


  • Крахмал картофельный (или кукурузная мука) - 1 ст. л. с горкой


  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (растопленное и остывшее) - 100 г



Приготовление:



Духовку разогрейте до 180 гр. Форму для кекса смажьте или выстелите бумагой для выпечки.

Взбейте белки с 2 ст. л. сахара в крепкую пену.

В отдельной посуде смешайте оставшийся сахар с мукой, разрыхлителем и крахмалом. Просейте на белки и аккуратно перемешайте движением снизу вверх. В самом конце добавьте масло.

Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40-50 минут до сухой зубочистки. Если кекс сильно зарумянится, можно прикрыть его фольгой. Готовый кекс слегка остудите перед тем, как вынимать из формы.




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

КЕКС НА ЯИЧНЫХ БЕЛКАХ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 11:26 (ссылка)


Это очень простой рецепт, призванный утилизировать яичные белки.







 




Ингредиенты:




  • Белки яичные - 6 шт.


  • Сахар - 250 г


  • Мука - 160 г


  • Крахмал картофельный (или кукурузная мука) - 1 ст. л. с горкой


  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (растопленное и остывшее) - 100 г



Приготовление:



Духовку разогрейте до 180 гр. Форму для кекса смажьте или выстелите бумагой для выпечки.

Взбейте белки с 2 ст. л. сахара в крепкую пену.

В отдельной посуде смешайте оставшийся сахар с мукой, разрыхлителем и крахмалом. Просейте на белки и аккуратно перемешайте движением снизу вверх. В самом конце добавьте масло.

Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40-50 минут до сухой зубочистки. Если кекс сильно зарумянится, можно прикрыть его фольгой. Готовый кекс слегка остудите перед тем, как вынимать из формы.




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Кекс из сладкого картофеля

Среда, 24 Августа 2016 г. 15:46 (ссылка)


Кекс из сладкого картофеля



Необходимые продукты:



 



- 4 яйца;



- 1,5 – 2 стакана сахар;



- 1 1/4 стакана растительного масла;



- 1 ч. ложка ванильного экстракта;



- 2 ч. ложки соды;



- 2 ч. ложки разрыхлителя;



- 2 ч. ложки молотой корицы;



- щепотка молотой гвоздики;



- щепотка имбиря;



- 1,5 - 2 стакана измельченного батата (1 большой картофель);



- 1 горсть грецких орехов (крупно порубленные и обжаренные).





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Кекс с хурмой

Среда, 24 Августа 2016 г. 14:34 (ссылка)


Кекс с хурмой



Необходимые ингредиенты:



 



- 3 большие хурмы (порезать на маленькие кусочки);



- 2 ч. ложки соды;



- 2 ч. ложки лимонного сока;



- 110 г. сливочного масла (размягченного);



- 1,5 стакана сахара;



- 2 яйца;



- 2 ч. ложки ванильного экстракта;



- 2 стакана муки;



- 1 ч. ложка разрыхлителя;



- 1 ч. ложка соли;



- 1 ч. ложка молотой корицы;



- 1 ч. ложка молотой гвоздики;



- щепотка мускатного ореха;



- 1 горсть грецких орехов (порезанных);



- 1 горсть изюма.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Кекс апельсиновый с цедрой

Среда, 24 Августа 2016 г. 14:31 (ссылка)


Кекс апельсиновый с цедрой



Необходимые продукты:



 



- 420 г. муки;



- 1 ст. ложка разрыхлителя;



- 1 ч. ложка соли;



- 500 г. сахара;



- 2 - 3 больших апельсина (цедра и сок);



- 4 яйца;



- 200 г. сливочного масла;



- 100 г. пахты (кефира);



- 1/2 стакана сока апельсина.



Сироп:



- 1/2 стакана апельсинового джема;



- 1/4 стакана апельсинового сока.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Кекс лимонный с цедрой

Среда, 24 Августа 2016 г. 14:29 (ссылка)


Кекс лимонный с цедрой



Необходимые ингредиенты:



 



- 460 г. муки;



- 1 ч. ложка разрыхлителя;



- щепотка соли;



- 220 г. сливочного масла;



- 450 г. сахара;



- 6 яиц;



- 1 стакан молока;



- 1 ст. ложка лимонной цедры;



- 1 ч. ложка лимонного экстракта;



- 1 ч. ложка ванильного экстракта.



Глазурь:



- 100 г. сахара;



- 2 ч. ложки лимонной цедры;



- 80 мл. лимонного сока.



 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как испечь кекс Quatre-quarts

Среда, 24 Августа 2016 г. 12:02 (ссылка)


Встречаю часто рецепт, как испечь кекс Quatre-quarts, но, увы! часто этот рецепт подан в очень облегченном и упрощенном варианте. Расскажу, как испечь кекс Quatre-quarts истинно из Бретани (Франция).



3183520_ (400x210, 20Kb)



 



Рецепт кекса Quatre-quarts очень известный, он не только увековечен в кулинарных книгах, но и в других, например, в криминальном романе... Герой, так сказать...



 



Итак, какие чаще всего допускаются неточности при приготовлении кекса?



 




  • 1. Поскольку кекс называется четыре четверти, то часто указывается в ингредиентах, что всего надо брать по 250 г (масла, сахара, муки) и 4 яйца... Первая ошибка!


  • 2. Часто процесс приготовления представлен как элементарно-простой: все смешать и выпечь... Увы! Ошибка вторая - готовят не так!


  • 3. В ингредиентах указывается сливочное масло... Ошибка 3! Масло нужно сливочное, но какое?



 



Обо всем и других подробностях и особенностях в рецепте!



 



Продукты на 20 ломтиков (1 форма кирпичиком 30 см длиной; круглая форма диаметром 26 см)



 



Забываем про чашки, ложки, стаканы - ничем этим не меряем, а все взвешиваем!



 




  • 4-5 яиц (комнатной температуры) - взвесить!


  • Масло сливочное бретонское соленое (можно использовать обычное сливочное масло + хорошая щепотка соли)


  • сахар


  • мука



 



- все продукты по весу одинаковые: если вы взвесили яйца и оказалось, что они весят 233 г, то берете масла, сахара и муки 233 г!




  • Масло для формы




  • По желанию можно добавить 1 пакетик ванильного сахара; или цедру лимона или апельсина; или 2 ст.л. ликера; или шоколадную крошку...



 



3183520_Vot_kak_ispech_keks_Quatrequarts_pobretonski (200x200, 13Kb)Как испечь кекс Quatre-quarts

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой😃

Вторник, 23 Августа 2016 г. 16:51 (ссылка)


Невероятно вкусные!!!



🔹Желток яичный 3 штуки

🔹Масло сливочное 100 г

🔹Яйцо куриное 2 штуки

🔹Шоколад черный 70% 200 г

🔹Сахар 50 г

🔹Соль ¼ чайной ложки

🔹Мука пшеничная 60 г 



✔Инструкция:



30 минут



1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.

3. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.

4. Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

5. В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.



Приятного аппетита😊


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Маффины на клубничном йогурте

Вторник, 23 Августа 2016 г. 16:04 (ссылка)


Ингредиенты на 16 штук:



350 г клубничного или другого ягодного йогурта

2 яйца

150 г сахара

150 г сливочного масла

420 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды



Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом.



Постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто.



Раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети.



Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.



Посыпаем сахарной пудрой и подаем.



Приятного чаепития!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Рецепт кекса на кефире. Несколько раз в месяц меня выручает рецепт кекса на кефире. Основа кекса — доступные продукты, рецепт — незатейливый и быстрый

Вторник, 23 Августа 2016 г. 14:41 (ссылка)

1 (594x309, 67Kb)
У меня пока вариантов начинок несколько десятков и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название «Улёт»…

Для приготовления кекса на кефире понадобится:
мука — 2 стакана;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
орехи «ассорти из арахиса» — около 2/3 стакана.
Для шоколадного штрейзеля:
маргарин или сливочное масло — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
мука — примерно 1/2 стакана;
какао — 2 столовые ложки.

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.

Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.

Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.

Добавить в тесто орехи и перемешать.

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Приятного чаепития!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кекс яблочный

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 06:03 (ссылка)

454с (357x210, 38Kb)Для кекса яблочного требуется:

* 3 яйца,
* 4 ст. л. измельченной стевии или 1 ч. л. порошка стевии,
* 100 мл сметаны,
* 1 стакан муки,
* 0,5 ч. л. соды,
* 1 ч. л. уксуса,
* 4–5 средних яблок.

Приготовление кекса яблочного:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кекс - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda