Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1988 сообщений
Cообщения с меткой

квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -tanuuusa)

Квашеная капуста с грибами на зиму

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:58 (ссылка)

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение


Квашеная капуста с грибами на зиму




Квашеная капуста с грибами на зиму




Квашенная капуста с грибами - это самое популярное блюдо осенней поры. Хрустящая и нежная, она не только идеальная закуска к любому столу, но и прекрасная основа для невероятно вкусных блюд. Из квашенной капусты и грибов вы приготовите идеально вкусное блюдо. 



Для этого вам понадобится:

Капуста - 3 кг.

Морковь - 200 гр.

Яблоки - 300 гр.

Грибы - 800 гр.

Соль - 4 ст. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Квашеная капуста с грибами на зиму

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:30 (ссылка)


Квашеная капуста с грибами на зиму




Квашеная капуста с грибами на зиму




Квашенная капуста с грибами - это самое популярное блюдо осенней поры. Хрустящая и нежная, она не только идеальная закуска к любому столу, но и прекрасная основа для невероятно вкусных блюд. Из квашенной капусты и грибов вы приготовите идеально вкусное блюдо. 



Для этого вам понадобится:

Капуста - 3 кг.

Морковь - 200 гр.

Яблоки - 300 гр.

Грибы - 800 гр.

Соль - 4 ст. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stasy_Ka

Несколько способов квашения капусты.

Воскресенье, 23 Мая 2016 г. 02:05 (ссылка)


Капуста на любой вкус.



Несколько проверенных способов квашения.



Что бы мы ни приготовили – все будет вкусно и здоровью на пользу, потому что витаминов и минеральных веществ в квашеной капусте очень много.





6010649_110296244_large_original (700x525, 125Kb)



Капуста квашеная



На 3-4 кг капусты – 300-400 г морковки.



Рассол: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли и 1-1,5 ст. ложки сахара.



Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Складываем все в эмалированную кастрюлю или в банки, но не до самого верха, оставляем несколько сантиметров незаполненными. Заливаем рассолом и ставим в теплое место.



Рассол готовится очень просто – всыпаем соль в воду и помешиваем до полного растворения.



Через 2-3 дня капусту протыкаем деревянной палочкой 2-3 раза. Это нужно для того, чтобы вышли скопившиеся в ней газы.



Через три дня сливаем весь рассол и растворяем в нем сахар и снова заливаем капусту. Еще сутки подержим капусту на кухне, а затем выносим ее в погреб, подвал или убираем в холодильник.



 



6010649_120186937_original (533x373, 115Kb)



Капуста по-грузински



На 3-4 кочана капусты – 15 зубчиков чеснока, 3 свеклы, 4-5 штук моркови среднего размера, стручок жгучего перца.




  • 3-4 небольших кочана капусты разрезаем на 4 - 6 частей,


  • морковь режем узкими полосками вдоль,


  • свеклу – тонкими кружочками.



В 5-литровую банку (или эмалированную кастрюлю) сначала кладем половину стручка жгучего перца, а затем послойно – морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верха.



Поверх овощей кладем вторую половинку стручка перца и горсть соли.



Вскипятим воду, охладим ее и заливаем капусту в банке. 3-4 дня подержим капусту при комнатной температуре, затем поставим ее на 4 дня на холод, и капуста будет готова.



6010649_original (700x525, 468Kb)



Капуста с клюквой



На 3-литровую банку – 3,5 кг капусты, 2-3 ст. ложки клюквы, 2-3 крупные морковки, 2 ст. ложки соли с горкой.



Капусту шинкуем, посыпаем солью, перетираем ее с солью до выделения сока. Затем добавляем морковь, клюкву, осторожно перемешиваем. Плотно утрамбовываем капусту в банку, сверху кладем капустный листик и оставляем на кухне на 3-4 дня.



Вскоре в банке появится сок, который будем периодически сливать в другую посудину, храним в холодильнике (потом дольем в банки, если сока будет мало). Через 3-4 дня деревянной палочкой сделаем 2-3 прокола, сверху вливаем 1 ст. ложку водки, чтобы капуста не закисала, доливаем из холодильника сок (если его мало будет) и убираем банки в погреб или в холодильник. Получается капуста вкусная, хрустящая.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

БЕСПОДОБНАЯ КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ РАССОЛЕ за СУТКИ!

Четверг, 12 Мая 2016 г. 15:40 (ссылка)


4121583_O7PSBUO7E (480x360, 42Kb)



Ингредиенты



- Капуста 2-3 кг.

- Морковь — 2-3 шт.

- Вода — 1,5 литра

- Соль — 2 ст. л.

- Сахар — 9 ст. л.

- Чеснок 5-6 зубчиков

- Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.

- Молотый черный перец — 1 ч.л.



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алитет

Приоритеты в обслуживании населения

Среда, 11 Мая 2016 г. 09:47 (ссылка)

Пример прокурорского управления страной. Создадим вназад Народный контроль банков, продуктовых магазинов, аптек и отделов соцобеспечения? Берем под контроль со слезами на глазах, беременным, больным и инвалидам скидка? А может продать производства китайцам - у них зарплату регулярно платят?
И вообще научитесь наконец выращивать картошку и капусту для закваски себе на зиму!
А воровать меньше слабо своих заставить? Деньги не доходят? Дура, так потому что их и в Москве не всем досыта хватает!

http://www.kp.ru/online/news/2388457/

Речь идет о долгах по заработной плате работникам предприятий "Радиоприбор", "Тихоокеанская мостостроительная компания" и других
Представители приморского отделения Общероссийского народного фронта взяли на контроль выплаты зарплат сотрудникам завода "Радиоприбор" и "Тихоокеанской мостостроительной компании", строившей космодром "Восточный".

"Задолженность по зарплате перед работниками организаций в Приморском крае составляет сотни миллионов рублей, отдельные предприятия находятся в очень тяжелой ситуации… Приморские "фронтовики" берут на контроль вопрос о выплате задолженностей по зарплате жителям региона", —с ообщает пресс-служба отделения ОНФ.

Приморский край на первом месте среди российских регионов с наибольшими долгами по заработной плате, заявил член Регионального штаба ОНФ Валентин Лабонин.
"Сумма задолженности Приморского края превысила 468 миллионов рублей, составив 12,6% от общероссийского долга, это очень серьезный "звонок" для властей региона", — подчеркивает Лабонин, передает РИА Новости.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lily-lind

ШАРЛОТКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:38 (ссылка)


Капуста квашеная (вместе с рассолом) — 2 стак., яйцо — 2 шт., порошок пекарский — 10 г, масло сливочное — 100 г, сахар — 2 ст. л., мука — 1,5 стак., перец болгарский — 1 шт., зелень ( по вкусу).



Растопите масло. Смешайте в миске капусту с яйцами (добавила 1, у меня очень большое было), масло, сахар, зелень - мелко порезать, кубиками перец. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму (у меня d 26 см.) смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите тесто. Поставьте в заранее разогретую до ~180С духовку на ~ 35мин. Немного остудите и подавайте. Вкусно в любом виде.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Кундюмы с капустой и грибами

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 23:33 (ссылка)




Кундюмы — старинное русское постное блюдо.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
realistka2

Постный капустняк с сушеными грибами, пшеном и томатом

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 22:41 (ссылка)
multivarka-receptik.ru/sup-...tnyak.html

Приготовьте постный капустняк с сушеными грибами, пшеном и томатом – отличное блюдо для вашего стола во время Великого поста
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
scorpio1117

Квашеная капуста

Среда, 13 Апреля 2016 г. 22:28 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
секретарша_Т

Без заголовка

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 11:48 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/54658/


Овощи

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Квашеная капуста с яблоками

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 09:48 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...yablokami/



1.
original (700x527, 231Kb)
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг.
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Яблоки — 1 шт. (кисло-сладкое)
Соль — 20 гр.
Сахар — 5 гр.
Для приготовления квашеной капусты с яблоками берем белокочанную капусту, желательно чтобы капуста была именно белой в разрезе, а не зеленоватой. Капусту мелко шинкуем при помощи ножа, шинковки или кухонного комбайна.
Морковку трем на терке или же режем полосками при помощи той же шинковки. Капусту смешиваем с морковкой в какой-нибудь большой емкости. Затем все это нужно будет тщательно отжать руками чтобы капуста пустила сок. После перетирания оставляем капусту на 5-10 минут и снова отжимаем.
Обратите внимание на то что если слишком усердно перетереть капусту, то она может стать мягкой, а если очень слабо, то может плохо пустить сок. Сила перетирания капусты определяется на глаз и зависит от сочности самой капусты.
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупную тёрку. Яблоки должны быть кисло-сладкие (очень хорошо подходит яблоки сорта антоновка).
И, наконец, добавляем яблоки, тщательно все перемешиваем. Добавляем соль и сахар. Всё тщательно перемешиваем.
Перекладываем капусту в подходящую ёмкость и верху образуем гнет и выставляем в теплое место на 2-3 дня.
В течении этого времени необходимо хотя бы раз в день прокалывать слой капусты до дна емкости, иначе квашеная капуста будет горчить. Появляющуюся в процессе пену нужно периодически снимать. Затем квашеную капусту с яблоками нужно поставить в холодное место.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda