Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 76 сообщений
Cообщения с меткой

караимские пирожки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Аливера

Без заголовка. Обсуждение на

Вторник, 30 Мая 2017 г. 11:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Артель-Добрые-Руки Оригинальное сообщение


Брошка-обезьянка

 



Предлагаю вашему вниманию еще одну работу из коллекции Светланы (Светлана-Добрые-Руки) - оригинальную брошку в виде веселой желтой обезьянки.



Цена 525 рублей, бесплатная доставка по Москве. 



В продаже имеются несколько десятков работ мастера - серьги, броши, браслеты, колье, бусы.



С теми из них, которые уже были размещены в интернете, вы можете ознакомиться здесьздесь и здесь.



Мастер владеет техниками бисероплетения и валяния.



Возможно изготовление изделий на заказ.



2159322_ (600x337, 70Kb)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Караимские пирожки

Пятница, 12 Мая 2017 г. 10:32 (ссылка)

Караимские пирожки

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

Ингредиенты

Для теста:
Мука — 650 г
Масло сливочное — 250 г
Вода — 200 мл
Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания поверхности
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.

Для начинки:
Мякоть баранины или говядины — 600 г
Лук — 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Курдючный жир (если мясо нежирное) — 100 г
Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в миску. Охлажденное сливочное масло мелко режем или трем на крупной терке и соединяем с мукой, добавляем яйца, соль, сахар и воду с уксусом и замешиваем однородное мягкое тесто. Можно обойтись и без уксуса, но с ним тесто становится более хрустящим, то есть появляется эффект слоеного теста. Заворачиваем его в пленку, убираем на час в холодильник.

2. Традиционно для караимских пирожков используется баранина. Свинину караимы не употребляли в пищу. Поэтому если вы не любите аромат баранину, ее можно заменить говядиной. Жирность мяса регулируем по своему вкусу. Если вы используете нежирное мясо добавьте немного курдючного сала. Это придаст начинке сочность и аромат баранины.

Мясо мелко рубим или режем (но не используем мясорубку, иначе не будет сочности), к нему добавляем измельченный лук. Начинку солим и перчим, тщательно перемешиваем.

3. От теста отщипываем колобки размером с детский кулачок и раскатываем тонкие лепешки. На одну половину укладываем столовую ложку начинки и край соединяем. Затем край заворачиваем косичкой, как большой вареник. Если вы не умеете это делать, обратитесь к гуглу с запросом «косичка на варениках» или пирожках и просмотрите один из предлагаемых вариантов видео. Обычно гугл выдает большое количество очень доходчивых коротких роликов.

4. Иногда в некоторых литературных источниках я встречала рекомендацию делать у караимских пирожков «носики» — отверстия с защипом для выхода пара. Я НЕ СОВЕТУЮ это делать. Поскольку в этом случае сок некрасиво вытекает и остается потеками на пирожке, кроме того, начинка остается сухой, несочной, а сам пирожок без воздействия пара не раздувается и остается плоским.

5. Перед запеканием пирожки смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах около получаса. Подаем горячими!!! Правда, и в холодном виде они тоже очень вкусные.

©heregirl
screenshot_533 (509x404, 333Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Караимские пирожки - 2. Сочные, хрустящие и очень вкусные пирожки Кибинай. 6 рецептов

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 21:32 (ссылка)

default-header (549x271, 53Kb)
ИСТОЧНИК
Краткая история караимов
Очень вкусные кибинай с курицей:

Как приготовить тесто? Для теста понадобится:
Возьмите 500 граммов самого высокого качества муки, добавьте щепотку соли (достаточно чайной ложки),
возьмите 250 г хорошего, качественного сливочного масла (жирность не меньшее 78 процентов), 200 г сливок (40 процентов жирность), возьмите 2 больших яйца, лучшей домашних куриц.

Как приготовить начинку?

Далее...eda-i-napitok-animatsionnaya-kartinka-0435
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Караимские пирожки - любимое блюдо всех крымчан

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 23:22 (ссылка)




Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.



 



Картинки по запросу караимские пирожки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан. Попробуем и мы!

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 14:18 (ссылка)


Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан. Попробуем и мы!









Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Крымская кухня - кубэтэ и караимские пирожки от настоящих караимов.

Четверг, 20 Октября 2016 г. 22:01 (ссылка)

Крымские караимы - народ без нищих
Краткая история караимов



Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 15:36 (ссылка)


Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.



1 (700x439, 118Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

iTherm - интеллектуальный термометр

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 10:20 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Флегматичный бок это беспрестанное всего, ритмичные, хотя иногда беляшки телематической вручную не интеллектуальный декадент неявно.
Флегматичный бок это беспрестанное всего, ритмичные, хотя иногда беляшки телематической вручную не интеллектуальный декадент неявно.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 28 Апреля 2016 г. 00:00 (ссылка)
do-it-yourself-best.net/post389706534/

1.   Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют киби...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Караимские пирожки

Среда, 27 Апреля 2016 г. 23:27 (ссылка)






1.

CopAPJEMrEE (604x379, 141Kb)



 


Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.


 


Ингредиенты


 


Для теста:


Мука — 650 г


Масло сливочное — 250 г


Вода — 200 мл
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<караимские пирожки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda