Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 42488 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кудашева_Нина

Рисовые котлеты (постные)

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 08:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Рисовые котлеты (постные)

Фото





- 120 граммов риса


- 2 картошки


- 1 луковица


- 1 морковь


- зелень


- приправы





Фото






Котлетки эти постные, но со сметаной или соусом из шампиньонов на сливках или сметане они будут еще вкуснее


Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к нему натертую на крупной терке морковь, жарить еще 5 минут. Всыпать к ним промытый или сухой рис, перемешать и залить 250 граммами кипятка. Добавить приправы, зелень, соль. Накрыть крышкой и готовить 15 минут на маленьком огне. Крышку не открывать. Пока готовится рис очистить картошку и нарезать ее на тонкие круги. Залить водой и сварить до готовности. Помять толкушкой и соединить с готовым рисом. Массу немного охладить.


Фото



Мокрыми руками плотно слепить крупные котлетки и обжарить их с двух сторон до румяности.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zwezda-5-5-5

Котлеты "Птичье молоко"

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 23:59 (ссылка)

dSh2lXCKJIc (500x341, 40Kb)
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.

Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец

Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.

Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

Приготовление:
В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Для начинки натереть на терке яйца и сыр.

Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.

Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.

Сверху положить кусочек сливочного масла.

Сформовать котлету.

Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

1.
5H0NUCVslF4 (300x225, 81Kb)

2.
yxDobC8de6I (300x225, 72Kb)

3.
YfpCd1J892E (300x225, 59Kb)

4.
vp2MP6Dw1dQ (300x225, 66Kb)

5.
htmQEmeNU6A (300x225, 66Kb)

6.
5FwWE-VSxMc (300x225, 69Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Шмыговская

Бланш-котлеты

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:50 (ссылка)




Бланш-котлеты
Скажу вам честно - не угадал никто! Рецепт получился спонтанно, потому что фасоль готовила совсем для другого блюда. Пришлось включить фантазию, но результат порадовал!

фасоль (у меня белая Мистраль "Бланш") — 180 гр.
сухари панировочные (2+2) — 4 ст. л.
лук репчатый — 50 гр.
чеснок — 1 зуб.
кориандр (молотый, щепотка)
яйцо куриное (маленькое) — 1 шт.
бекон (копченый) — 25 гр.
соль (по вкусу)
перец черный (молотый по вкусу)
масло растительное (для жарки)
Бланш-котлеты
Замочить фасоль в холодной воде на 3-4 часа. Слить воду. Залить опять водой, довести до кипения и, убавив огонь, варить до готовности. Откинуть готовую фасоль на дуршлаг (бульон сохранить для первого блюда).
Бланш-котлеты
Замороженный бекон натереть на тёрке.
Бланш-котлеты
Соединить вместе пюрированную с луком и чесноком фасоль, яйцо, 2 ст. л. сухарей, бекон, кориандр, перец и соль (учитывайте солёность бекона!)
Бланш-котлеты
Вымесить фарш и оставить его при комнатной температуре. Если вам покажется, что фарш жидковат, добавьте еще немного сухарей.
Бланш-котлеты
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки.
Бланш-котлеты
Хорошо запанировать их в сухарях.
Бланш-котлеты
Жарить в хорошо нагретом масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Бланш-котлеты
Сервировать сразу. Гарнировать свежими овощами или соленьями.
Бланш-котлеты
Котлеты протестировали двое мужчин. Муж сказал, что это вкусные куриные котлеты с ноткой копчености. Его друг - тунец с чем-то копчёненьким. Видели бы вы их лица, когда я огласила список ингредиентов!
Бланш-котлеты
В разломе.
А оставшийся наваристый "бульон" я добавила к мясному бульону и приготовила борщ!
Приятного аппетита!

Слова и фото автора
Источник

Ключевые слова: котлеты из фасоли, Кулинария, Разное
Опубликовала Василиса Мицкевич , 29.05.2016 в 08:01
Сайт "МирТесен"

streglova
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laevna

Без заголовка

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 10:59 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/23512/


Горячие блюда из смешанного фарша

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

Котлеты со всего света

Суббота, 28 Мая 2016 г. 20:06 (ссылка)


Ниже предлагаются рецепты котлет «пальчики оближешь», которые можно легко и быстро повторить дома. При этом ужин приобретет национальный колорит и разнообразит меню каждой хозяйки. Выбирайте понравившееся блюдо и покоряйте домашних! Дух захватывает, как вкусно!



Котлеты по-арабски «Куббе»



 



7 особенных рецептов маминых котлет со всего света, которые легко приготовить дома


 



Ингредиенты:




  • 500 г любого фарша


  • 150 г пшеничной крупы или мелкого булгура


  • 2 средних луковицы


  • горсть кедровых орешков


  • специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин)


  • соль


  • растительное масло



Приготовление:




  1. Фарш делим на три части.


  2. Две части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Отправляем на 10 мин. в холодильник.


  3. Обжариваем оставшийся фарш с измельченным луком до готовности. Смешиваем с орешками. Это начинка.


  4. Из первой части фарша формируем шарики с углублениями, в которые кладем упомянутую выше начинку. Затем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до румяной корочки.


  5. Подаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Берковская_Татьяна)

Куриные котлеты в беконе

Суббота, 28 Мая 2016 г. 19:53 (ссылка)


Сегодня приготовим вкусные, нежные и аппетитные куриные котлеты, но не простые, а в ароматной шубке из бекона. Таким котлеткам можно придать совершенно разную форму и размер - это дело вкуса. Даже самые простые куриные котлеты таким образом превращаются в по-настоящему шикарное второе блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. 



Ингредиенты:




  • Куриная грудка — 1 килограмм


  • Бекон — 200 граммов


  • Молоко — 100 миллилитров


  • Сухари панировочные — 50 граммов


  • Яйца куриные — 1 штука


  • Масло растительное — 2 столовые ложки


  • Сушеный чеснок — 1 чайная ложка


  • Паприка — 1 чайная ложка


  • Приправа для курицы — 1 чайная ложка


  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки


  • Перец черный молотый — 1 щепотка



Как приготовить...


267 (700x467, 67Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rukodelkino

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями

Суббота, 28 Мая 2016 г. 14:17 (ссылка)


За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda