Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16303 сообщений
Cообщения с меткой

зелень - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Веснянка23

Квашеные баклажаны с острой начинкой - мировая закуска

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 18:42 (ссылка)


 - это вкуснейшая закуска летом и осенью, если вы ещё не готовили, то поспешите!!!





Ингредиенты:



Баклажаны - 2 кг.,



Морковь - 0,5 кг.,



Перец сладкий - 3 шт. (можно больше - ваш вкус),



Лук репчатый - 0,5 кг.,



Перец острый - 1-2 шт. по вкусу,



Чеснок - 1 головка,



Зелень петрушки и сельдерея,



Чёрный молотый перец, соль по вкусу,



Растительное масло для жарки овощей.



Способ приготовления.



Отварить баклажаны (без хвостиков) в солёной воде ( на 1 л - 1 ст. л. соли) до полуготовности. Когда немного остынут, надрезать сбоку, чтобы получился кармашек и поставить гнёт. Я обычно выкладываю на прямоугольный противень, сверху доска и 2 баклажки 5 литровые с водой. Когда из баклажанов вышла жидкость, взять ёмкость, выложить их, так сказать примерить ёмкость, где они буду кваситься.



У меня глубокая миска.



                                         

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Жареный перец на зиму в маринаде

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 11:40 (ссылка)

Это цитата сообщения goddees77 Оригинальное сообщение


Перец очищаем от семян, я разрезала перец попалам, обжариваю перец слегка с двух сторон, выкладываю в чашку, пока остывает делаю заправку: чеснок соломкой, укроп, петрушка, морковь на корейской тёрке, перемешиваю и заправка готова.



В стерильные банки укладываю слоями перец, заправку и т.д. пока не закончится банка, в чашке от перца осталось масло, я его распределила по банкам.



Делаем маринад: на 1 литр воды 1ст.л. соли, 2 ст.л.л сахара и заливаем банки маринадом. Ставим стерилизовать на 15 мин (0,5 л).



Когда перец простерилизуется добавляем 3 ч.л. уксуса и закрываем плотно крышкой. укутываем и оставляем до полного остывания.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Яичница-болтунья в слоёном тесте

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 17:47 (ссылка)








Ингредиенты:



Лист слоеного теста — 1 шт.

Яйца куриные — 6 шт.

Шампиньоны — 200 г

Ветчина — 200 г

Сыр — 100 г

Укроп — небольшой пучок 

Сливочное масло — 1 ст. л.

Соль и перец — по вкусу 

Яйцо для смазки



Приготовление:



1. В сковороде сначала обжариваем грибы.

2. Режем кубиками ветчину.

3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.

4. Сыр трем на терке.

5. Укроп мелко нарезаем.

6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью.

7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.

8. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы(одинаковое количество с каждой стороны).

9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.

10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190С духовке 20-25 минут.

11. Вынимаем из духовки, даем остыть.



Приятного аппетита!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Карри из зелёной чечевицы и тыквы.

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 04:57 (ссылка)




Готовить и кушать такое блюдо - сплошное удовольствие. Нам очень понравился этот рецепт! Подойдёт и в Пост, для вегетарианцев и просто для тех, кто следит за фигурой, но не отказывает себе во вкусной еде.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Джамбалайя"

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 10:55 (ссылка)




"Джамбалайя"





Рецепт "Джамбалайя"



"Джамбалайя" (англ. Jambalaya) - креольское блюдо на основе риса. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно рецепт в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами. Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Джамбалайя была попыткой испанцев приготовить паэлью в Новом Свете, где шафран не был легко доступен, так как импортировался, поэтому помидоры стали заменителем шафрана. Шло время, французское влияние в Новом Орлеане усилилось, и пряности из стран Карибского бассейна окончательно превратили джамбалайя в уникальное блюдо. По сути это "ленивая паэлья".

От себя добавлю, что несмотря на мудреное название более простого в приготовлении блюда на основе риса я не встречал. Тем не менее во вкусе оно от этого не проигрывает. Как вы поняли уже из описания выше,"джамбалайя" очень демократична, допускает замену одних продуктов на другие. Неизменными остаются рис и томаты. Здесь я хотел бы поделится одним из базовых рецептов, с колбасками для гриля. Если не найдете у вас "новоорлеанскую" приправу указанную в ингредиентах, не трагедия. Смело заменяйте ее сушенным орегано или сушеным базиликом.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sietermieprach88

Без заголовка

Среда, 20 Сентября 2017 г. 13:49 (ссылка)

Чистка монет зелень в СПб
Подробнее тут - http://www.p-etalon.ru/


ПРЕПАРАТЫ ЭТАЛОН
Тел.: 8 (800) 500–61–09, доб. 0000

Тел.: 8 (812) 603–49–25, доб. 0000

Email: info@p-etalon.ru
http://www.p-etalon.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
limada

Хинкали.

Среда, 20 Сентября 2017 г. 08:40 (ссылка)


Предлагаю вам  рецепт национальной грузинской кухни - хинкали, которое любят очень многие.

Нежное, тонкое тесто, уложенное в форме причудливого мешочка с красивыми складочками, а внутри пряное мясо и бульон, насыщенный ароматами специй и зелени.


Наслаждайтесь!



3qu4tBpRLCI (604x403, 145Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Рыбные бутерброды ( 2 рецепта) - быстро, вкусно, сытно.

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 23:26 (ссылка)


Фото к рецепту: Рыбные бутерброды ( 2 рецепта) - быстро, вкусно, сытно.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Супер Быстрое угощение для внезапно нагрянувших гостей (и не только )

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 22:38 (ссылка)


Фото к рецепту: Супер Быстрое угощение для внезапно нагрянувших гостей и не только





Ингредиенты
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:49 (ссылка)






Ингредиенты:



Куриные яйца — 5 шт.

Майонез — 3 ст. л.

Манка или мука просеянная — 3 ст. л.

Тертый твердый сыр — 400 г

Куриный фарш или индейка — 1 кг 

Сливочное масло — 6 ст. л.

Луковицы, очищенные и мелко нарезанные — 2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рубленого свежего укропа по вкусу (немного)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 19:47 (ссылка)






Ингредиенты:



Куриные яйца — 5 шт.

Майонез — 3 ст. л.

Манка или мука просеянная — 3 ст. л.

Тертый твердый сыр — 400 г

Куриный фарш или индейка — 1 кг 

Сливочное масло — 6 ст. л.

Луковицы, очищенные и мелко нарезанные — 2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рубленого свежего укропа по вкусу (немного)



Приготовление:



Вам понадобиться огнеупорная форма для запекания размером 33 х28 см и пергаментная бумага для выпечки. Тесто в процессе приготовления получится густое, так что думаю, что можно использовать и противень, и выложить тесто нужным размером (Сырное тесто не должно растечься). 



1. Разогреть духовку до 355 F (180 C).

Приготовить сырное тесто. Используя венчик, взбить все 5 яиц, добавить 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки манной крупы (можно манку заменить на муку, которую лучше просеять) и тертый сыр. Все хорошенько перемешать, чтоб не было комочков от муки (если вместо манки вы взяли все-таки муку). Разделить смесь пополам и выложить ложкой на подготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.

2. Поставить выпекаться на среднюю стойку до светло-золотистого цвета (духовка должна быть разогрета и температура должна быть, как я уже писала 355F или 180С градусов).

3. Вынуть готовое запеченное сырное тесто из духовки (удобнее это сделать прямо вместе с бумагой). Дайте немного ему остыть. Повторить процедуру с оставшейся, второй половиной теста…

4. Испеченные сырные листы разрезать пополам, получив 4 небольших листа.

5. Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук, мелко порезанный и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть луку. Куриный фарш выложить в миску, добавить жареный лук, соль и черный молотый перец по вкусу и мелко рубленый укроп. Перемешать начинку рукой, отложить в сторону. Опять разогреть духовку до 320F (160C).

Осталось собрать сырный пирог. Форму выстелить фольгой, таким образом, чтоб по бокам оставались края фольги (как на фото). Они понадобятся для обертывания пирога.

6. На середину фольги в центр формы выложите сырный корж, испеченный ранее. Выложить сверху 1/3 часть начинки.

7. Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки.

8. Повторить процедуру с оставшимися листами и мясной начинкой.

9. Сверху уложить последний слой сырного коржа.

10. Со всех сторон пирог обернуть фольгой. Выпекать в духовке в течение 50 минут.

11. Сырный слоеный пирог после запекания немного остудить. Подавать к столу, нарезав на небольшие кусочки.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lienen827

Без заголовка

Понедельник, 19 Сентября 2017 г. 00:06 (ссылка)

Чистка монет зелень в СПб - https://vk.com/page-129404318_53522344

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Картофельные шарики

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:40 (ссылка)






Ингредиенты: 



Картофель (отваренный) – 700 г 

Морковь (тертая) – 3 шт.

Зеленый лук (рубленный) – 1 пучок 

Фундук (молотый) – 100 г 

Рисовая мука – 30 г 

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 100 мл 

Мускатный орех 

Оливковое масло – 2 ст.л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельные шарики

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 20:35 (ссылка)






Ингредиенты: 



Картофель (отваренный) – 700 г 

Морковь (тертая) – 3 шт.

Зеленый лук (рубленный) – 1 пучок 

Фундук (молотый) – 100 г 

Рисовая мука – 30 г 

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 100 мл 

Мускатный орех 

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соус: 

Сливочное масло – 2 ст.л.

Рубленная петрушка – 3 ст.л.

Зеленый лук рубленный – 3 ст.л.

Яйцо (сварите вкрутую и разомните вилкой) – 2 шт.

Жирные сливки – 100 г 

Соль и перец – по вкусу 

Мускатный орех



Приготовление: 



1. Обжарьте морковь и лук, добавьте рубленные орехи и специи. Картофель отварите в подсоленной воде с тмином, слейте воду и толкушкой разомните. Яйца взбейте с мукой и добавьте к картофелю.

2. Залейте молоко и выложите обжаренные овощи, все тщательно перемешайте. Слепите небольшие шарики из картофельной массы и обжарьте во фритюре (вкиньте в кастрюлю с кипящим маслом) до золотистой корочки.

3. Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце.

4. Масло комнатной температуры смешайте с петрушкой и зеленым луком, добавьте размятое яйцо и влейте сливки. Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Лепёшки бакинские с зеленью

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 20:41 (ссылка)




Лепёшки бакинские с зеленью




Уже осень... Запасаемся витаминами, вкушая последнюю зелень с огорода! Хороши к супу, к мясу, к салату.








  • Количество порций: 4 шт





  • Кухня: Азербайджанская кухня





  • Основной ингредиент: зелень





  • Обобщенное название: лепешки








Список ингредиентов






  • мука — 450 г





  • вода — 110 мл





  • растительное масло — 110 мл





  • соль — 1 ч. ложка





  • сливочное масло — 1 ст. ложка





  • петрушка — 1 хороший пучок





  • укроп — 1 хороший пучок





  • лук зеленый — 1 хороший пучок





  • чеснок — 2-3 зубчика





  • яйцо — 1 шт





  • соль — по вкусу








Способ приготовления



                                                             

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Куриная грудка под «шубкой»

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 12:43 (ссылка)


Ингредиенты: 

куриная грудка — 2 шт.

репчатый лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

болгарский перец — 1 шт.

помидор — 1-2 шт.

маслины

сыр твердый — 150 г

мука

майонез

масло для обжаривания

соль, перец

свежая зелень

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Запеканка из кабачков

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 05:40 (ссылка)

кабачки 650 г
яйцо 5 шт
молоко 250 мл
мука 130 г
соль 1 ч.л (по вкусу)
перец молотый 1/3 ч.л (по вкусу)
зелень (лук, укроп)
сыр твердый 100 г
1. Яйца и молоко хорошо перемешать, добавить муку, соль, перец молотый и все смешать до однородности
2. Кабачки порезать тонкими кольцами, толщиной примерно 2- 3 мм и добавить их к яичной смеси
3. Зелень измельчить и добавить к кабачкам, все перемешать
4. Перелить смесь в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180* духовке 50 - 60 мин. Запеканка из кабачков готова.
http://ovkuse.ru/recipes/nezhnaya-i-ochen-vkusnaya-zapekanka-iz-kabachkov-92177/
f32oPvzF (700x392, 43Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<зелень - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda