Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 940 сообщений
Cообщения с меткой

здоровая пища - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
WeLora

Суперэнергетический и суперполезный СУП ИЗ НУТА!

Суббота, 21 Мая 2016 г. 13:32 (ссылка)


0 (437x700, 130Kb)



Сегодня Best Secrets предлагает вам приготовить полезное блюдо с восточным оттенком – нутовый суп. Уже не экзотика, но еще не повседневность – это сравнительно молодой продукт для нашего рынка. Между тем, благодаря своей низкокалорийности, нут незаменим при диетах. Наваристый, питательный супчик из него – не только вкусное блюдо, но еще и очень энергетическое, не много найдется продуктов, дарящих такое долгое ощущение сытости. Что еще нам в нем нравится. Пара-тройка дней, проведенных им в холодильнике, идут ему только на пользу. Он правда становится еще вкуснее! Так что это не только полезный суп, но еще и очень удобный суп;)



 



Что такое нут?



 Нахат, турецкий горох, бараний горох – это все о нем. Однако горох нут – совсем не горох. Вот совсем не похоже. Из общего у них – разве что принадлежность к бобовым. Родственники, но не близнецы, нет.



 



Происхождение нута.



 Это одна и древнейших сельскохозяйственных культур на планете. 7, 5 тысяч лет назад наши предки уже были знакомы с нутом. Древние греки, древние римляне очень уважали нут. В античности он связывался с Венерой, считалось, что он способствует лактации и повышает потенцию. Кстати, совершенно не зря считалось.



 



Где растет нут?



 Несмотря на то, что едят нут уже почти во всем мире, выращивают его в основном в Турции, на севере Африки, в Мексике, Индии и Пакистане. В зависимости от места происхождения бывает бежевый, зеленый, коричневый, красный и даже черный нут. До нас доезжает обычно только бежевый.





Нут



 



Полезные свойства нута.



 Нут – лучший заменитель мясного белка. Именно за это его так жалуют вегетарианцы и веганы. В ведической кулинарии – десятки блюд с этим «горохом». В нем около 80 полезных веществ. Щавелевая, яблочная кислоты, лецитин, лизин, калий и фосфор, цинк и фолиевая кислота, витамины группы В – диетологи очень советуют дружить с нутом. Содержащийся в нем марганец способствует выработке энергии, железо благоприятствует повышению гемоглобина, селен продлевает молодость, метионин нормализует холестерин, а триптофан обеспечивает синтез серотонина, гормона счастья.



Кроме этого, нут:



стабилизирует уровень сахара в крови;

- повышает потенцию;

- предупреждает развитие тромбов;

- снижает риск инсультов и инфарктов;

- нормализует давление;

- улучшает пищеварение и обмен веществ;

- предупреждает онкозаболевания.



 



Какие блюда из нута можно приготовить?



 Слова «хумус» и «фалафель» вам о чем-то говорят? Вот их, например, готовят из нута в Израиле и арабских странах. На Кавказе из нута делают пити, в Индии нут кладут в самосы, а также пекут пироги из нутовой муки.



В наши кулинарные традиции абсолютно впишется приготовление нута в виде супов, в виде добавки к пасте, например, с фетой и зеленью, в виде нута, тушеного с томатом и специями. Также хороши нутовые котлеты и тефтели. Да просто добавить нут в кашу – уже получите новое интересное блюдо.



Суп из нута



 



Рецепт супа из нута.



 Разумеется, нутовый суп можно готовить и на мясном бульоне, с кусочками мяса и даже копченостями. Для весеннего варианта мы выбрали все же вегетарианский формат супа. Помните, нут вполне заменяет мясо?;)



Итак, нам понадобится:



- стакан нута;



- 2 картофелины;



- 1 морковка;



- 1 болгарский перец;



- пару стеблей сельдерея;



- ½ корневой петрушки;



- ¼ корнеплода сельдерея или пастернака;



- петрушка или кинза;



- растительное масло;



- соль, лавровый лист, куркума, кумин по вкусу.



Суп из нута



Нут замачиваем на ночь. Затем промываем его, заливаем водой (2 литра) и варим до мягкости. Тем временем в глубокой сковороде обжариваем предварительно нарезанные овощи: морковку и картошку – кубиками, остальные овощи – соломкой. Картошку и перец добавляем в последнюю очередь. Когда картошка дойдет до полуготовности, добавляем перец, обжариваем еще пару минут и затем все овощи закладываем в кастрюлю с нутом. Добавляем соль и специи и варим еще минут 5-7. Снимаем с огня и добавляем нарезанную зелень. Вкусный и энергетический суп готов!



Безусловно, этот суп заслуживает вашего внимания. Приятного аппетита и будьте здоровы!



ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:




 


Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
сероглазая_казачка

Творог долгожителей - рецепт здоровья и молодости

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 18:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Творог долгожителей - рецепт здоровья и молодости



Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.


1460797229_Tvorog_dolgozhiteley (700x473, 385Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оделайна

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить!

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 11:38 (ссылка)


Здоровое питание может быть легким и приятным. И это выглядит так. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;

во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;

в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.



далее...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Flaer

Правильные продукты.

Суббота, 19 Марта 2016 г. 11:57 (ссылка)


3571750_4 (700x389, 173Kb)



        Все мы знаем о том, что есть на ночь очень и очень вредно. Питаясь в позднее время, мы не только испытываем дискомфорт, но и сразу же, ощущаем на фигуре лишние килограммы, которые затем достаточно сложно «сбросить». Но, в силу нашей загруженности на работе, многим людям приходится достаточно поздно ужинать. В том случае, если Вы хотите кушать, но не желаете наносить ущерба собственной фигуре, можно организовать перекус с правильными продуктами.



 



         Давайте подробнее рассмотрим с Вами главные принципы позднего ужина. Основные правила полезного меню, которое рассчитано на ночной период, сводится к некоторым очень простым пунктам: выбирайте продукты с низким содержанием белка и здоровых жиров; ограничивайте объем порций, потребляя за один прием менее 200 ккал. В том случае, если Вы отдадите предпочтение более тяжелым блюдам, то пищеварительная система, непременно, воспримет подобную пищу, как сигнал к активной работе. Она начнет переваривать плотный ужин в самый неподходящий момент, когда Вы попытаетесь заснуть. Чтобы такого не произошло, Вам крайне необходимо максимально облегчить данный процесс, усыпив чувство голода.



 



         Если Ваш ужин задержался со временем и очень хочется кушать перед сном, то выбирайте следующие продукты, которые можно съесть на ночь без какого-либо ущерба для своей фигуры. Обезжире6нный йогурт – это настоящий кладезь полезных веществ. Он содержит диетический протеин, пробиотики и прочие питательные вещества. Натуральный йогурт без сладких добавок обеспечивает необходимое чувство насыщения. Если желаете, то перед сном можно сесть небольшой кусочек белого мяса. Мясо курицы или индейки превосходно утолит чувство голода, а благодаря имеющемуся в нем глюкагону повысится содержание сахара в крови, в результате чего отсрочится процесс преобразования поступивших в организм жиров и углеводов в энергию, тем самым гарантируя утреннюю бодрость после пробуждения. Творог – замечательный продукт, состоящий из белка, который медленно и долго переваривается. При выборе творога для позднего перекуса обязательно нужно отказаться от всевозможных сладких наполнителей, но, при желании, в него можно добавить небольшую горсть свежих или мороженых ягод. Крекеры из цельнозерновой муки способны избавить Вас не только от чувства голода, но и от угрызения совести. Это печенье из муки разового помола обеспечит спокойный сон, после которого Вы не будете испытывать чувства тяжести. Отдайте предпочтение питательным овощам с содержанием малого количества калорий. Это огурцы, морковь и брокколи, которые особенно ценны еще и потому, что имеют в своем составе сложные углеводы, обеспечивающие весьма длительное чувство сытости. Если у Вас пристрастие к основательной еде достаточно сильное, то в таком случае можете приправить данные овощи неострым хумусом. Допустимо употребление на ночь и легко усваиваемых продуктов, таких как бананы, рис, яблочное пюре, тосты. Все они считаются совершенно безопасными даже для людей, страдающих острыми расстройствами пищеварительной системы, связанными с  хорошим перевариванием пищи организмом. Содержащиеся в очень полезных бананах калий и магний превосходно расслабляют мышцы, тем самым помогая гораздо быстрее заснуть. Можете запастись всеми вышеперечисленными продуктами и хранить их в холодильнике. В случае внезапного чувства голода они всегда придут на помощь, а также избавят Вас от переживаний по поводу изменений очертаний фигуры. При необходимости съедая такие продукты Вы, ко всему прочему, будете еще и спокойно спать.



 



        Никогда не следует забывать, что есть такие блюда, которые ни в коем случае не должны оказаться вечером на Вашей тарелке. Если Вы боитесь, что в один прекрасный момент сможет внезапно подвести сила воли, то нужно обязательно провести ревизию в своем холодильнике. Таким образом, Вы исключите даже самый малейший соблазн полакомиться на ночь вредными продуктами. К наиболее опасным яствам относятся все без исключения продукты с высоким содержанием углеводов и сахара, жирная и тяжелая пища, шоколад и алкоголь, требующая долгого переваривания обильная еда, а также все острые блюда, стимулирующие выработку желудочного сока, который, в свою очередь, вызывает  не слишком приятные ощущения.  

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Неожиданная связь между едой и гемблингом

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 06:28 (ссылка)


Опытные игроки знают, что гемблинг не исчерпывается чередой выигрышей и поражений, а имеет еще много позитивных и негативных аспектов, главным из которых является наше здоровье. Активная игра онлайн означает особый образ жизни, малоподвижный или ночной, влекущий проблемы сна, психическое истощение, стресс, физическое напряжение и неправильное питание, часто состоящее из нездоровой пищи и фастфуда.



3726595_iveyburger (600x362, 66Kb)


Такая жизнь точно не скажется позитивно на ваших интеллектуальных способностях, ведь пятиминутного перерыва в очередной игре явно маловато, чтобы приготовить здоровую пищу. Конечно, есть разные варианты исправить положение, к примеру, можно найти заботливую подругу или профессионального повара, если нет жены, но гораздо эффективнее пойти к специалисту диетологии.



Ну, а если это сделать невозможно из - за чрезмерной занятости, то уделите чуточку времени взгляду специалистов на правильное питание в гемблинге: как при помощи верного рациона укрепить свое здоровье, повысить стрессоустойчивость и работоспособность. Ответы на эти актуальные вопросы постараемся дать в сегодняшнем материале.



Источник проблемы - в голове



При длительной игре мозг и нервы испытывают массу стрессфакторов и могут впасть в состояние некоего ступора. Все зависит от количества энергии в организме, в частности, глюкозы. Вариантов развития ситуации два. В первом случае полезных веществ для поддержания стабильной интенсивной деятельности мозга организму просто не хватает, что ведет к снижению умственной деятельности.



3726595_2895672full (690x460, 376Kb)


При втором варианте мозг снабжается оптимально, но характерные стрессовые факторы исчерпывают средства борьбы организма с ними, что приводит к срыву, поэтому необходим и важен правильный рацион, усиливающий работу мозга и готовящий человека к стрессам.



Переход на правильный режим питания



Сбалансировать рацион удается не за один день, дело это далеко непростое. В первую неделю вас ожидает полная перестройка, ваш организм приспосабливается к необходимому количеству биологически значимых элементов и пополнению их запасов, упущенных за безудержной игрой. Во вторую неделю достигается оптимум продуктивности мозга и устойчивости к стрессам, этот замечательный момент вы поймете и осознаете , придерживаясь здорового образа питания.



Простые основы здорового питания



Меньше жира! Оптимальный дневной рацион по содержанию жиров - около 80 грамм, лишнее откладывается подкожно и отрицательно влияет на работу головного мозга. Откажитесь, при возможности, от "быстрой еды": колбас, гамбургеров, пиццы, сухариков, чипсов и прочего, приготовленного на масле. Много жиров в сале, сметане, майонезе, сыре, сливках, мясе.



3726595_healthyfattyfoods (700x440, 20Kb)


Правильные жиры необходимы, их нехватка плохо отразится на организме и настроении, без них долго не прожить. Чаще ешьте запеченные мясо и рыбу, орехи, авокадо, темный шоколад, суши, роллы. Откажитесь от углеводов: макарон, картофеля, белого хлеба, супов быстрого приготовления, печенья и сладостей, включая сладкие напитки. Не ешьте топленое и сливочное масла, используйте растительные: оливковое, льняное и кунжутное. Ограничьте употребление соли.



Соблюдение установленного режима



Вышеперечисленные правила – это лишь полдела здорового питания, важно придерживаться одинакового времени приема пищи. Ешьте 5 раз в день: завтрак - каши + фрукты; перекусите через 2 - 3 часа; обед - плотные первое и второе; затем - творожно - йогуртовый полдник ; ужин - рыба + овощи. Добавьте в свой график прогулку не меньше часа.



Еще несколько элементарных истин, которые нужно знать



День начните завтраком, богатым белками и углеводами. Отличные тонус и концентрацию на целый день дадут зерновые, бобовые, диетическое мясо, яйца, рис, морепродукты, овощи. Пейте простую дистиллированную воду. Вот, в принципе, и все, а более подробную информацию Вы всегда сможете найти в интернете.



Если вы составите оптимальный рацион питания и сможете его держаться, то обеспечите себе хорошее здоровье, физическое и умственное, а еще повысите эффективность своей игры на http://casino-vulcan-deluxe.com/ что непременно приведёт к отличным результатам.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как уменьшить количество трансжиров в питании!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:08 (ссылка)


Как уменьшить количество трансжиров в рационе

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Андрей_Тодика

ДРОЖЖИ - ОПАСНОЕ БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 17:34 (ссылка)

droji (600x425, 53Kb)


Одним из чудес нашего организма является процесс регенерации. Например, если удалено 70% печени, то через 3-4 недели она может полностью восстановиться. Эпителий кишечника обновляется каждые 5-7 суток, с очень большой скоростью меняется эпидермис кожи и т. д.



Основное условие для успешного протекания регенерации — отсутствие в организме процессов брожения. Как выяснили ученые, брожение в организме вызывается, главным образом, дрожжами. Обыкновенный дрожжевой грибок не выживает в человеческом организме из-за высокой температуры тела. Но благодаря стараниям генетиков в начале 60-х годов был выведен особый вид термоустойчивых дрожжей, прекрасно размножающихся даже при температуре 43-44 градуса. ... Читать дальше >>>

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Макробиотика или все о сбалансированном питании

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 16:23 (ссылка)


Энергетическая пища — лекарство, которое дает человеку силу и здоровье. «Пустая», неэнергетическая пища — яд, который отяжеляет тело и разум и несет нам болезни и преждевременную старость, отмечает основоположник оздоровительной системы Ниши Кацудзо.



На Востоке очень популярна макробиотика – древняя наука о сбалансированном питании. Макробиотика применяется уже пять тысячелетий, и все это время безошибочно указывает путь к счастью через здоровье. Ее практика очень проста. Каждый человек может применить ее, если хочет быть действительно свободным от физиологических и психических затруднений.



Макробиотика предлагает идеальную сбалансированность продуктов: соотношение белков, жиров и углеводов в ней составляет 1:1:4. Кроме того, продукты сбалансированы по принципу Инь-Янь.



К «яньским» продуктам относятся: рис, пшено, пшеница, гречиха, креветки, омары, сардины, сельдь, лосось и другая рыба с розовым мясом, икра рыб, редис, репа, лук, петрушка, укроп, морковь, утка, индюк, куропатка, брынза, каштаны, яблоки, соль.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlana_tirkkonen

Рубиновый гранат: 10 вариантов использования полезного фрукта

Суббота, 31 Января 2016 г. 01:32 (ссылка)
kitchenmag.ru/posts/6376-ru...ogo-frukta

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<здоровая пища - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda