Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2185 сообщений
Cообщения с меткой

жюльен - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Хобб

Жюльен

Пятница, 29 Июля 2016 г. 22:03 (ссылка)

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:
-Куриная грудка отварная 1 шт.
-Шампиньоны 1 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Сыр 300 г
-Сливки 10% 350 г
-Мука пшеничная 1 ст.л.
-Масло растительное 3 ст.л.
-Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Продукты, которые пригодятся нам для приготовления блюда.

Нарезаем грибы кубиками.

Обжариваем грибы с растительным маслом на медленном огне в течение 7-10 минут, затем добавляем лук. Солим, перчим по вкусу. И продолжаем тушить грибы в течение 10 минут на медленном огне до золотистого цвета.

Как только наши грибы стали золотистого цвета, добавляем в них куриную грудку и тушим в течение 10 минут на медленном огне.

Приготовление сливочного соуса. В отдельную посуду вылить содержимое сливок и добавить 1 столовую ложку муки для того, чтобы наш соус немного загустел. Содержимое перемешать миксиром, чтобы не было комочков.

Ставим соус на средний огонь. Помешивая, даём соусу загустеть.

Отправляем наш соус к грибам и курице, перемешиваем и тушим на слабом огне в течение 5 минут.

Далее смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем жюльен и равномерно распределяем по форме. Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим наше блюдо в предаврительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Через полчаса вынимаем наш жюльен. Я обычно делю его на 9 порций.
Приятного аппетита!
screenshot_545 (593x368, 418Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EVA_L

Грибной жюльен рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 23:35 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NADIN_VLAD

Популярные рецепты из грибов: грибной суп, зразы, жюльен и другие на Supersadovnik.ru

Пятница, 15 Июля 2016 г. 22:59 (ссылка)
supersadovnik.ru/text/popul...ie-1003574

Сезон грибов в самом разгаре. Вам и вашей семье пригодятся популярные рецепты из грибов.
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lyudmila2807

Рецепты вкусных жюльенов

Среда, 06 Июля 2016 г. 09:46 (ссылка)

01 (700x440, 218Kb)Пожалуй, сложно найти человека, который не любит эту вкусную горячую закуску.
Для приготовления жюльена нужна специальная посуда – кокотницы (это небольшие керамические или металлические формы с длинной ручкой). Однако в домашних условиях приготовить жюльен можно в одной большой форме, порционных горшочках или одноразовых самодельных формах из фольги.
Также для запекания жюльена можно использовать тарталетки из слоеного или несладкого песочного теста, которые можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Сыр для жюльена лучше выбирать тот, который хорошо плавится – Ламбер, Гауда, Российский, Чеддер и др.
Предлагаем следующие рецепты: Жюльен с грибами и курицей. Жюльен с языком.
Грибной жюльен в тарталетках. Жюльен с морепродуктами. Овощной жюльен.

02 (700x533, 257Kb)Жюльен с грибами и курицей

Этот классический вариант жюльена очень популярен. В этом рецепте вместо куриной грудки можно использовать 2-3 окорочка.
Ингредиенты:
• куриная грудка – 1 шт.,
• шампиньоны – 300 г,
• лук репчатый – 2 шт.,
• сметана 25% жирности – 200 г,
• мука – 1 ст. ложка,
• сыр твердый – 200 г,
• чеснок – 1-2 зубчика,
• соль, перец по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:
Дальше
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Жюльен из кабачков и баклажанов

Вторник, 07 Июня 2016 г. 11:30 (ссылка)


3552476_julen (539x700, 349Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zwezda-5-5-5

Жюльен в картофельных лодочках.

Четверг, 26 Мая 2016 г. 17:44 (ссылка)

n0-N3jaOGA8 (604x453, 79Kb)
Берем крупный картофель, чистим и разрезаем пополам вдоль. Вырезаем сердцевину(что бы получилась лодочка) и отвариваем до полуготовности. Приготавливаем жюльен. Обжариваем грибы с луком и в конце добавляем сливки.Этим жюльеном наполняем лодочки и ставим в духовку для запекания, до полной готовности картофеля. Посыпаем тертым сыром и еще на пару минут в духовку.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бабушкины_записки

Жюльен

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 14:40 (ссылка)
yourmeal.ru/2010/05/22/zhyulen/


    Жюльен с лесными грибами.   На всякий случай, хотелось бы добавить, что вариаций данного блюда — масса, данный вариант наиболее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

ГУРМАНИЯ. ЖЮЛЬЕН И ЖЮС

Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:33 (ссылка)

Кулинарная Азбука: жюльен и жюс

Иногда в наши кулинарные записные книжки вкрадываются небольшие недоразумения. И это не только ошибки в рецептах, связанные с разными единицами измерения или заменой некоторых труднодоступных ингредиентов на более простые их аналоги. Бывают разночтения не только в правильном написании блюда, но даже в самой его сути, буквально "пишется, не то, что слышится" или одно и тоже блюдо имеет не просто некоторые нюансы в приготовлении, но даже коренные различия в сути своей. Поговорим о дух таких блюдах, пришедших к нам из французской кухни.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Жульен со шпинатом » Люблю готовить

Среда, 18 Мая 2016 г. 04:55 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...natom.html


Необходимо: 300 г шпината 200 г грибов, у меня шампиньоны 2 зубчика чеснока 200 г

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жюльен - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda