Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8674 сообщений
Cообщения с меткой

дрожжевое тесто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
olgasivo4alova

Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто!

Четверг, 25 Августа 2016 г. 14:44 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто!




Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!





Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!



0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gshkira

Пышные бублики

Среда, 17 Августа 2016 г. 09:35 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пицца с сыром и ветчиной

Вторник, 16 Августа 2016 г. 18:16 (ссылка)

Пицца с сыром и ветчиной (700x350, 258Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:

сыр моццарелла – 150 г
соль
масло оливковое – 2 ст. л.
базилик – 8 листиков
чеснок – 3 зубчика
помидоры – 4 шт
перец сладкий желтый – 1 шт
ветчина – 50 г
сыр пармезан тертый – 2 ст. л.
паста томатная – 3 ст. л.

Для теста:
масло оливковое – 1,5 ст. л.
соль – 1 ч. л.
дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
мука – 1,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Просеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл теплой воды. Вымешивать тесто руками в течение 10 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Миссис_Елена

Супер тесто для пирожков

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 18:03 (ссылка)


Я всегда готовлю тесто для пирожков по этому рецепту. Попробовав раз, просто влюбилась. Тесто всегда получается мягкое и хорошо поднимается. Кстати, этот рецепт подходит только для жареных пирожков. 



Вода теплая - 700 г



соль - 2 ст.л. без горки



сахар - 2 ст.л. с горкой



Дрожжи - 100 г. или 2 ст.л. сухих дрожжей



Мука - Приблизительно 1300-1500 г



масло растительное - 100 г.



Заводим сначала опару. Для этого берем теплую воду, сахар, соль, дрожжи и немного муки. Оставляем на 10 мин. Добавляем раст масло, муку и замешиваем тесто. Тесто готово, когда оно перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто и ставим в холодильник на 1 час. Как ни странно, в холодильнике оно отлично поднимается. 





Еще раз напомню, что тесто годится только для жареных пирожков или беляшей. 



Попробуйте обязательно этот рецепт!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Фытыр по-египетски

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 20:48 (ссылка)

Фытыр по-египетски (700x350, 181Kb)
молоко (теплое, 40С) - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
сухие быстродействующие дрожжи - чуть меньше 1 ч.л.;
сливочное масло (комнатной температуры) - 90г;
мука - 2.5 стакана (375-450г);

для магалябии (крема):
молоко - 2 стакана; картофельный крахмал - 3 ст.л.;
сахар - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.
Смешайте с молоком яйцо и дрожжи. После чего, введите муку и замесите не слишком крутое тесто.Разрежьте тесто на две одинаковые части.

Раскатайте обе части, насколько получится, тонко.

Смажьте оба пласта теста размягченным сливочным маслом.

Сверните каждую часть в плотный рулет. Придайте рулетам форму улитки, оберните пищевой пленкой или пакетом и уберите в холодное место на 2 часа.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Ингредиенты для "Сливовый пирог с заливкой "Маковка"

Пятница, 12 Августа 2016 г. 17:47 (ссылка)



Тесто



Начинка



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<дрожжевое тесто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda