Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3388 сообщений
Cообщения с меткой

домашний сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lofantik

ДОМАШНИЙ СЫР

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение


Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.



Ингредиенты:

- 1 литр молока

- 1 ст.л. крупной соли

- 200 мл сметаны

- 3 яйца



В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.

Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

ДОМАШНИЙ СЫР

Суббота, 28 Мая 2016 г. 09:55 (ссылка)


Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.



Ингредиенты:

- 1 литр молока

- 1 ст.л. крупной соли

- 200 мл сметаны

- 3 яйца



В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.

Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА

Четверг, 26 Мая 2016 г. 06:06 (ссылка)


В незапамятные времена, когда мы с одной моей подругой сидели на диете Протасова (да-да, было и такое), я варила из творога домашний сыр, который типа подходил под условия диеты. Сейчас я четко понимаю, что ничего он не подходил - жирность конечного результата, разумеется, получается гораздо выше дозволенных 5%. Но если отбросить всю это диетическую шелуху, сыр получается вкусным. И сейчас я решила его повторить.



Я привожу базовый рецепт, который можно “облагородить” вкусовыми и ароматическими добавками - чесноком, тмином, укропом и т.д.



Домашний сыр из творога



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Домашний сыр

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 11:12 (ссылка)

Кто-нибудь думал, что из испорченного коровьего творога можно приготовить вкусный домашний сыр? Чем дольше творог лежит, тем вкуснее из него выйдет блюдо. Многие продвинутые хозяйки пользуются этим рецептом. Получается вкусный, домашний и натуральный сыр без химических добавок.
Состав: 1 кг испорченного коровьего творога, 1 литр молока, 150 грамм сливочного масла,1 куриное яйцо, соль по вкусу, сода на кончике ножа.
Как готовить: нужно хорошо перемолоть творог на мясорубке (желательно дважды) до получения однородной консистенции, добавить к нему молоко и поставить варить на медленный огонь около семи минут до получения сыворотки, постепенно перемешивая, чтобы сырная масса не пригорела. Затем выливаем образовавшуюся сыворотку на сито, таким образом, давая стечь лишней воде. Далее постепенно добавляем растертое масло, немного взбитые яйца, соль, соду. Все ингредиенты минут на семь. Во время варки по вкусу добавляем немного сухого тмина. После этого горячую сырную массу выливаем в разные формочки, предварительно покрывая дно пленкой. Можно вылить и в очень твердый целлофан, закрутив в сырную массу, придавая изделию форму колбаски. Сыр можно есть отдельно или использовать при приготовлении запеканок, пиццы и бутербродов. Приятного аппетита!
4999718e90dd9bc (373x281, 105Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сергей_Лучший

Закуски - Домашний сыр. Намного вкуснее и дешевле магазинного!

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 07:58 (ссылка)


Молоко, сметана, лимонный сок — все, что понадобится для этого нежнейшего домашнего сыра



Сыр из молока

Сыр домашнего приготовления — натуральный, полезный и вкусный продукт. Твердые пористые сорта сыра изготавливаются на специальном оборудовании и требуют долгого времени для полного вызревания. А вот мягкие сыры, к примеру, адыгейский или брынзу, в домашних условиях приготовить очень легко.



Рекомендуем приготовить классический мягкий сыр в рассоле, который затем можно использовать для создания овощного салата, также он послужит отличным ингредиентом для утреннего бутерброда. Поджарьте тост и наслаждайтесь!



 





Ингредиенты



Молоко 2 л

Сметана 5 ст. л.

Лимонный сок 4 ст. л.

Соль по вкусу



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ДОМАШНИЙ СЫР

Четверг, 19 Мая 2016 г. 12:19 (ссылка)

Вкусно, и намного дешевле покупного...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 литр 3,2% молока
1 кг домашнего творога
3 яйца
100 грамм сливочного масла
1 десертная ложка соли
1 чайная ложка соды

11 (700x525, 86Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кладем в кипящее молоко творог (главное - не зернистый!).
Варим на среднем огне (с момента закипания) пол часа, слегка помешивая.

Процеживаем в кастрюлю через сито, а на нее в два слоя марлю.
После того, как стечет сыворотка (на ней можно приготовить блинчики), выложим сырную массу (она еще слегка теплая).

Добавим яйца, размягченное масло, чайную ложку соды и 1 десертную ложку соли.
Все перемешаем и поставим на 10 минут на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая.
Масса должна получиться однородная, вязкая, отставать одним комком от дна посуды.

Берем глубокую миску, смазываем ее сливочным маслом, перекладываем сырную массу, разравниваем её ложкой.
Когда сыр остынет, ставим миску на три часа в холодильник.
Достаем миску, переворачиваем ее и вынимаем сыр.
Выкладываем на блюдо.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2016 г. 18:41 (ссылка)

target=_blank>


В пору посева учись, в пору жатвы учи, зимою пользуйся плодами


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Purple_velvet

15 рецептов домашнего сыра

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 19:02 (ссылка)


Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд.



3740351_ (294x171, 7Kb)



1. Домашний сыр с куркумой и зеленью



Для приготовления нам нужно:



- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;

- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;

- Яйцо- 3 шт;

- Зелень;

- Куркурма - 2 ч. ложки;

- Чеснок - 3 зубчика;

- Соль.



Приступаем к приготовлению:



Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.

Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LudMILA111213

Домашние сыры

Суббота, 14 Мая 2016 г. 19:39 (ссылка)


5477271_49950448_3241daa389d5 (400x17, 15Kb)



5477271_4nkpbxsozuembwce4n67bqgoswopdyqttxeabwcm (437x80, 9Kb)



5477271_eDpwXzcB6_w (700x525, 81Kb)



5477271_mbmztdgxfik (700x525, 103Kb)



5477271_0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и без заморочек

Суббота, 14 Мая 2016 г. 17:08 (ссылка)



































5358008_509_0_s_1 (561x418, 102Kb)





Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.



Ингредиенты:

-1 литр молока

-1 ст.л. крупной соли

-200 мл сметаны

-3 яйца



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Домашний сыр.

Вторник, 10 Мая 2016 г. 14:38 (ссылка)

000 (604x453, 51Kb)



Ингредиенты:

1 литр молока
400 г сметаны
1 ст.л. соли
4 яйца.

Приготовление:

Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения.

Вылить на дуршлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3-4.


Приятного аппетита !



ИСТОЧНИК:https://vk.com/wall244820889?offset=60&z=photo-43879004_395539812%2Fwall244820889_1366

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Готовим сыр Филадельфия.

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 21:17 (ссылка)






1.

HOT9H_zmv5E (600x600, 156Kb)



Продукты для сыра такие:


 


-один литр молока;


- пол литра кефира;


- одно куриное яйцо;


- одна чайная ложка соли;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda