Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1161 сообщений
Cообщения с меткой

домашний майонез - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leskey

Домашний майонез

Вторник, 21 Июня 2016 г. 15:46 (ссылка)

Домашний майонез

Не секрет, что самым популярным соусом у россиян является майонез. Праздничный стол немыслим без «майонезных» салатов, а сосиски, пельмени и бутерброды для многих теряют вкус без добавления этого соуса.

Несмотря на высокую калорийность, майонез способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи. К тому же, приготовленный в домашних условиях майонез не включает различных «химических» добавок – консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей – только натуральные ингредиенты. Приготовить дома майонез чрезвычайно просто, при наличии миксера с венчиком это займëт буквально 15 минут.

Ингредиенты:
Масло растительное-300 - 350 гр
Яйцо (желтки)-2 шт.
Горчица-1 ч.л.
Сахар-1 ч.л.
Уксус столовый 9%-1 ст.л.
Вода-4 ст.л.
Соль-1/2 ч.л.

Приготовление:
1. Яйцо разделить на белки и желтки. Желтки влить в глубокую миску, добавить к ним сахар, соль, горчицу.
2. Все тщательно перемешать (венчиком или миксером)
3. Вливать масло в процессе взбивания тонкой струйкой по чуть-чуть - первые 50 г буквально по ½ ст.л. К концу вливания масла, масса должна получиться гладкой, однородной и густой.
4. Смешать уксус с водой. По 1 ст.л добавлять в майонез, не прекращая помешивать. Масса начнëт при этом белеть.
A-iuivcaX9Y (600x450, 120Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kosha005

МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 РЕЦЕПТА)

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 22:07 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение










1 рецепт

Ингредиенты:

1 яйцо

250 мл. подсолнечного масла без запаха

1 ч.л сахара

1\3 ч.л соли

1 ст.л лимонного сока



Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.

Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт



Хотите провансаль - добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите тартар - добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.



2 рецепт

Ингредиенты:

1 яйцо целое и 1 желток

1 ст.л. горчицы

340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного

сок половины лимона

2 ст.л.воды

приготовить как и 1 рецепт.



3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

150 гр. молока

150 гр. подсол.масла без запаха

1 ч.л.горчицы

1-2ст. сока лимона

соль.

1. масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.

2.в середине взбивания положить горчицу и соль.

3.как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.

4. масса очень быстро загустеет. 




ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)






ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)






ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)






ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)






ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)







 



 











 



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Хороший рецепт домашнего майонеза

Пятница, 03 Июня 2016 г. 23:39 (ссылка)


Так как нашей доченьке надо придерживаться диетического стола №5, то мы постепенно все переходим на подобную диету, на продукты домашнего приготовления, по возможности, конечно. Например, магазинный майонез мы долго выводили из нашего холодильника, подыскивая подходящий рецепт майонеза. Оказалось, приготовить майонез в домашних условиях нереально просто. А главное, по собственному желанию и вкусу в этом рецепте можно варьировать остроту, насыщенность и пикантность домашнего майонеза. И так....



скачанные файлы



Ингредиенты:




  • яйцо куриное – 2 шт;


  • горчица – 1 ч. л.;


  • уксус – 1 ст. л.;


  • соль – 0,5 ч. л.;


  • сахар – 0,5 ч. л.;


  • перец черный молотый – по вкусу;


  • масло подсолнечное – 200 мл.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Домашний майонез*

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 17:23 (ссылка)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте венчиком желтки с солью, горчицей, перцем и лимонным соком. Взбивайте 3–4 мин. (это позволит майонезу стать гладким, когда вы будете добавлять в него растительное масло). Продолжая взбивать, добавляйте по капле масло. Когда останется 1/3 масла, влейте его уже тонкой струйкой, не прекращая взбивать. У вас должна получиться эмульсия.
Если она слишком густая, добавьте еще лимонного сока. Если соус продолжает оставаться густым, добавьте 1 ст. л. горячей воды, чтобы чуть разбавить консистенцию.
Внимание: все ингредиенты соуса должны быть комнатной температуры!
Подавайте к любым салатам, кроме фруктовых и салатов из зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 сырых желтка
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ч. л. лимонного сока
1 стакан растительного масла
1/4 ч. л. соли
щепотка черного перца

b9e56629 (700x386, 291Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Танюшка245

Рецепты домашнего майонеза

Пятница, 06 Мая 2016 г. 14:00 (ссылка)


Очень трудно придумывать новые заправки для салатов. Майонез промышленного производства доверия не вызывает и мы при приготовлении блюд стараемся его не использовать. Поэтому решила поискать в интернете рецепты приготовления домашнего майонеза. Вот что мне удалось найти на просторах интернета Эти три рецепта, на мой взгляд, наиболее интересные.



3879419_5 (650x529, 0Kb)



Ингредиенты:



- 1 яйцо

- 250 мл. подсолнечного масла без запаха

- 1 ч.л сахара

- 1\3 ч.л соли

- 1 ст.л лимонного сока

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Леди21век

польза майонеза и домашний майонез | Woman-21vek.ru

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 20:31 (ссылка)
woman-21vek.ru/pravilnoe-pi...yonez.html


Как правильно выбрать майонез, в каком майонезе меньше всего химии, как это проверить при помощи обычной сковороды. Есть ли оливковое масло в оливковом майонезе

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Как приготовить домашний майонез

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 11:10 (ссылка)
domashnya-eda.ru/kak-prigot...?_utl_t=li


#КакПриготовитьМайонез домашний.



Никто не будет спорить с тем, что домашний майонез вкуснее магазинного, а и не так вреден, ведь вы точно знаете и уверены в тех продуктах, из которых делаете продукт.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/kak-prigotovit-domashnij-majonez/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teens_Kamilova

Домашний майонез

Среда, 10 Февраля 2016 г. 10:43 (ссылка)
cute.in.ua/domashnij-majonez/


Домашний майонез

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рамина-Марина

Домашний майонез

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 15:20 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/119997/

Домашний майонез
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Снежижинка

Вегетарианский рисовый майонез

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 15:17 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/119389/


Домашний майонез

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний майонез - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda