Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3702 сообщений
Cообщения с меткой

грузинская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алефтина2005

Грузинская кухня – рецепты настоящей Грузии

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 09:41 (ссылка)



Грузинская кухня – рецепты настоящей Грузии




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МилаОК

Ачма в мультиварке.

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 20:58 (ссылка)

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Ачма в мультиварке.

Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее
P7080509 (700x525, 255Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Любителям Грузинской кухни!!!-

Пятница, 19 Августа 2016 г. 19:09 (ссылка)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аэлита_54

Знаменитый грузинский соус сацебели

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 16:00 (ссылка)


 



Как приготовить знаменитый грузинский соус сацебели



 



Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат — не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают к любому блюду: рису, макаронам, лобио, хачапури, сыру, овощным блюдам и теплому лавашу.



Вот люблю я этот соус! Вообще грузин уважаю за их дивную кухню. Вкусная, самодостаточная.



Иду как-то по рынку, свежих томатов еще полно, перцев, свежайшей ароматнейшей зелени. Созрело жгучее желание принести всё это великолепие домой и объединить в единое целое — сацебели. А я такая: надумала – срочно воплощать. Начинаем готовить!

Время приготовления: 40 мин.

Порций: по желанию

Сложность блюда: просто





Ингредиенты:




  • свежие томаты — 1 кг;


  • по паре красных перцев острых и сладких;


  • грецкие орехи — пловина стакана;


  • зелень петрушки, базилика и кинзы;


  • чеснок — несколько зубчиков;


  • соль/сахар по вкусу



Как приготовить:



1. Быстренько добываю пюре из томатов обычным своим способом – «натереть на тёрке». Так как соус сразу съеден не будет, я подвергну его тепловой обработке. Томатное пюре заливаю в сотейник и отправляю на огонь.



 


2. Потому беру пару крупных мясистых сладких перчиков. И еще пару острых, да просто ядрёных. Чищу, нарезаю, измельчаю в блендере. Отправляю к томатам.



3. Пока кипит мой томат, чищу орехи, мою нарезаю травы: петрушку, базилик, кинзу. И готовлю несколько зубчиков чеснока.



4. А теперь всё это нужно измельчить, работа для блендера. Первым делом измельчаю орехи. Затем зелень и чеснок и, наконец, всё объединяю.



5. Отправляю в сотейник и даю покипеть минут 10, помешивая, чтобы всё ароматное содержимое равномерно распределить в соусе. Попутно добавляю соль. Ближе к концу сыпнула еще ложечку сахара.



6. Дальше разливаю еще кипящий соус по банкам и герметично закрываю.



Тепла и уюта вашему дому!



````````````````````````````````````````````````````````````````````


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Оджахури (грузинская кухня)

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 05:06 (ссылка)




Оджахури - это национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Блюдо очень вкусное и ароматное! Я всегда как-то с опаской относилась к нему, ведь жареное мясо с жареным картофелем, ну мягко говоря тяжеловато и жирновато. Но приготовив и попробовав его я поняла, что это совсем не так. Зелень и помидор замечательно разбавляют мясо и картофель, придавая блюду свежести и легкости. А если подать оджахури с салатом из свежий овощей, так вообще красота! Блюдо конечно не на каждый день, но иногда можно себе позволить. Лично мне очень понравилось! Рекомендую и вам!!! 













0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 15:11 (ссылка)
hersonckay.ru/post395529516/

Действующие лица воды=1 л говядины на ребрышках=500 г  длинного риса=0,25 ст луковицы=2 шт томатной пасты=2 ст.л. . рубленых томатов=400 г кинзы и петрушки=2 больших пучка  кориандра=1/2 ч.л хмели-сунели=1/2 ч.л. ч...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Суп харчо

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 21:43 (ссылка)


Harcho_5150718489 (666x439, 217Kb)



Действующие лица



воды=1 л



говядины на ребрышках=500 г



 длинного риса=0,25 ст



луковицы=2 шт



томатной пасты=2 ст.л.



. рубленых томатов=400 г



кинзы и петрушки=2 больших пучка



 кориандра=1/2 ч.л



хмели-сунели=1/2 ч.л.



чеснока=2 зубчика



острого перца=1 стручок



растительное масло



соль



при желании – специи и коренья



черный перец



Готовим



Заливаем говядину на ребрышках водой, добавляем щепотку соли, доводим до кипения, и первые несколько минут усердно снимайте шом После этого убавляем огонь, при желании добавив коренья и специи, которые вы обычно используете для бульона, прикрываем крышкой и варим 2 часа при медленном кипении. Затем достанем мясо, снимаем его с костей и нарежем небольшими кусочками, а бульон процедим.



Варим рис рис минут 15. Мелко нарежем лук и обжарим его на растительном масле, помешивая, на небольшом огне до полупрозрачности, затем добавим томатную пасту, обжариваем еще минуту, обжариваем еще минуту-две, после чего снимаем с огня. Оборвем листочки с половины кинзы и петрушки и крупно их порубим, а оставшиеся веточки зелени вместе со стеблями свяжим в пучок. Раздавим в ступке кориандр и черный перец, а отдельно от них – чеснок с солью. Наконец, как следует промоем рис, без которого суп харчо – не харчо.



Вернем кастрюлю с бульоном и кусочками мяса на огонь и добавим промытый рис, обжаренный лук, пучок зелени, рубленые томаты и смесь кориандра с черным перцем. Варите 10 минут, затем пучок зелени достаем и выбросаем, а вместо него добавляем рубленную кинзу и петрушку, а также хмели-сунели. Еще через 5 минут снимаем кастрюлю с огня, добавляем острый перчик (свежий или сушеный – неважно, лишь бы был целый, а то ваш суп харчо получится чересчур острым) и толченый чеснок с солью. Размешаем и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут, после чего его можно подавать к столу.



Приятного аппетита!!!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Грузинский салат из перца с яблоками

Суббота, 30 Июля 2016 г. 07:36 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Очень простой, лёгкий в приготовлении, приятный на вкус, красочный и сочный салатик. Сочетание немного необычное, но потрясающе вкусное! Отличное дополнение к любому блюду. Очень рекомендую попробовать этот интересный салатик, который обязательно украсит и разнообразить ваше меню! Думаю он вам понравится! Угощайтесь!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грузинская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda