Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 78053 сообщений
Cообщения с меткой

грибы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
гала-ла

Фаршированная куриная грудка "Новогодний сюрприз"

Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:04 (ссылка)


 



Сообщениеhttp://illiweb.com/fa/sprite_icons.png") -765px 0px no-repeat;" title="Сообщение" /> автор ПЕлена  



 



Курица, грибы, гречка - это классика кулинарии, блюда в таком составе любят многие. Предлагаю вам попробовать вкусные куриные грудки, фаршированные гречкой, шампиньонами и тушеные в сливочно-грибном соусе. Такое блюдо поможет вам разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол. 







Ингредиенты: Куриное филе 4 шт., Гречка 1 стакан, Вода 2 стакана, Шампиньоны 500 г, Лук репчатый (крупный) 1 шт., Сливки 22% 500 мл., Растительное масло 2 ст.л., Сливочное масло 1 ст.л. Соль по вкусу, Перец черный свежемолотый по вкусу



Приготовление:



1. Гречку промыть под холодной проточной водой. В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности). 

2. В большом сотейнике (сковороде) нагреть растительное и сливочное масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета. К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.

3. Гречку смешать с небольшим количеством грибов.

4. Посередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца филе. Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки. Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе. 















5. В сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета. В сотейник с оставшимися грибами влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут. 











Рецепт из интернета, спасибо автору. Блюдо очень и очень вкусное, готовлю такие фаршированные грудки частенько. Совсем не сложно, а результат впечатляет! 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совушкая

Курица в горчичном соусе с грибами.

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:00 (ссылка)

Курица в горчичном соусе с грибами. Отличный рецепт для тех, у кого нет времени готовить.



Вам понадобятся:




  • 6 куриных ножек (либо другие части)

  • 150 г грибов

  • 230 мл бульона

  • 100 мл белого сухого вина

  • 80 мл 20%-ных сливок (можно заменить сметаной)

  • 2 ст. л. горчицы

  • 30 г сливочного масла

  • 10 г оливкового масла

  • 3 зубчика чеснока

  • тимьян



Приготовление:




  1. На хорошо прогретой сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему оливковое.

  2. Курицу тщательно высушить бумажным полотенцем — корочка будет вкуснее. Обжарить небольшими партиями до появления золотистой корочки.

  3. Крупно нарезать шампиньоны. Обжарить грибы в той же сковороде.

  4. Добавить 3 зубчика чеснока.

  5. Влить белое сухое вино.

  6. Добавить куриный бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.

  7. Довести до кипения и добавить сливки.

  8. Готовить соус минут 10-15, чтобы он слегка загустел. Добавить перец и соль.

  9. Перелить соус в жаропрочную форму. Керамика здесь будет эстетичнее и удобнее. Размер формы должен быть такой, чтобы соус покрывал хотя бы 3 см в высоту.

  10. Сверху аккуратно выложить голени красивой корочкой вверх. Посыпать листиками тимьяна.

  11. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить минут 15-20.





Приятного аппетита!



Источник: andychef







Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/kurica-v-gorchichn...o-net-vremeni-gotovit-1024960/ © AdMe.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
evgelena2004

ГРИБЫ "ЗАСТОЛЬНЫЕ"

Четверг, 26 Мая 2016 г. 18:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Грибы "Застольные"




0_13c874_dd64385a_L (54x54, 2Kb)



Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.



1001494_53043-640x480 (640x479, 228Kb)



Вешенки — 400 г



Читать далее



0_e3008_67843c4c_L (550x30, 76Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Грибные котлеты с манкой

Четверг, 26 Мая 2016 г. 10:42 (ссылка)



рецепт грибных котлет



Вкусными могут быть не только мясные или рыбные, но и грибные котлеты. Они достаточно сытные и особенно пригодятся во время поста.



Готовить их можно из разных грибов - белых, опят, волнушек, вешенок, шампиньонов. Особенно хороши будут принесенные из леса, но за неимением таковых, можно купить и в магазине. Годятся и свежие, и замороженные, и сушеные. Не зависимо от того, из каких грибов будут формироваться котлеты, их надо предварительно приготовить.



Состав:




  • 500 г грибов


  • 1 репчатая луковица


  • 1 яйцо


  • 2 ст. ложки манной крупы


  • мука для панировки


  • соль


  • черный молотый перец


  • растительное масло для жарки
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тикси1968

Зразы картофельные с грибами и луком

Среда, 25 Мая 2016 г. 19:48 (ссылка)


Зразы картофельные с грибами и луком





  • Ингредиенты:


  • 6-7 крупных картофелин


  • 1 луковица среднего размера


  • 100 г сырых шампиньонов


  • 1,5 ст. л. муки


  • 1 яйцо


  • соль, перец


  • растительное масло для жарки



 




 







Зразы картофельные с грибами и луком относятся к украинской национальной еде. Это блюдо можно посоветовать вегетарианцам и поклонникам здорового питания, а также (с небольшими изменениями) подойдет постящимся. Из этой порции получается 12 зраз.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 



Пошаговое описание рецепта:












Зразы картофельные с грибами и луком



1


Картофель очистить и отварить до готовности.













Зразы картофельные с грибами и луком



2


Измельчить лук и грибы, обжарить, слегка посолить.













Зразы картофельные с грибами и луком



3


Картофель потолочь, посолить по вкусу, добавить яйцо, муку, тщательно все перемешать.













Зразы картофельные с грибами и луком



4


Из небольшого количества пюре формировать лодочки, класть внутрь грибы с луком.




















Зразы картофельные с грибами и луком



5


Аккуратно закрывать начинку, чтобы получились вот такие зразы.













Зразы картофельные с грибами и луком



6


Вывалять зразы в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки (примерно 3-5 минут на одну сторону).













Зразы картофельные с грибами и луком



7


Готовые картофельные зразы подавать со сметаной, приятного аппетита














Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadin_colnce_zotova

Суп из свежих грибов с овощами. Вегетарианский суп

Среда, 25 Мая 2016 г. 15:20 (ссылка)

http://nadezdazotova24.blogspot.com/2016/05/blog-post_25.html
Изображение 806 (640x480, 74Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грибы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda