Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9728 сообщений
Cообщения с меткой

голубцы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ВалИв

Голубцы на ножке - отличная замена обычным голубцам

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 16:40 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Голубцы на ножке - отличная замена обычным голубцам











































Голубцы на ножке - отличная замена обычным голубцам



5177462_50670624 (600x384, 124Kb)



Ингредиенты:

куриные голени - 6 шт;

капустные листья - 6 шт;

морковь - 1 шт;

томаты - 2 шт;

лук репчатый - 1 шт;

перец болгарский - 2 шт;

чеснок - 3 зубчика;

соль - по вкусу;

перец черный молотый - по вкусу;

приправа для курицы - по вкусу;

сметана - 100 г;

зелень - по вкусу



Способ приготовления:



Вчера, ко мне приезжали подруги в гости, которые только что вернулись с отдыха. Под впечатлением и хорошим настроением, они мне позвонили и сообщили, что хотят в гости, я конечно же с удовольствием позвала их.

Но как полагается, задала вопрос: "а что вам приготовить? "они не задумываясь ответили:" Голубцы, очень нам нравится как ты их делаешь".

Я довольная, с полной уверенностью, что у меня в морозилке есть мясо, принялась делать домашние дела... Подошло время готовить голубцы, но как назло у меня не оказалось ни фарша, ни мяса. Муж был на работе, а на улице дождь, я с ребенком никуда не пошла. Открыла холодильник и стала думать, что же приготовить им на замену?

И мне в голову пришла идея, приготовить голубцы с куриными голенями, благо, недавно купила их...

Поэтому блюдо я назвала "голубцы на ножке".



Рецепт голубцы на ножке фото


Продукты можно брать в своем количестве.

Для соуса понадобится сметана, зелень



Итак, приступаем:

Выкладываем куриные ножки в отдельную емкость, засыпаем приправой для курицы, перчим, солим и отставляем в сторону.



Рецепт голубцы на ножке фото


Ставим кипятить воду, а в это время снимаем с капусты листья.



Рецепт голубцы на ножке фото


Варим их минут 10 в подсоленной воде.



Рецепт голубцы на ножке фото


Лук чистим и режем мелко.



Рецепт голубцы на ножке фото


Морковь чистим и трем на мелкой терке.



Рецепт голубцы на ножке фото


Перец чистим и режем полосками.



Рецепт голубцы на ножке фото


Помидор моем и режем кубиками.



Рецепт голубцы на ножке фото


Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.



Рецепт голубцы на ножке фото


Все это выкладываем на сковороду,



Рецепт голубцы на ножке фото


добавляем немного масла и тушим.



Рецепт голубцы на ножке фото


Вот наши овощи готовы.

Зелень моем и крошим.



Рецепт голубцы на ножке фото


Приготовление:

1) Берем капустный лист



Рецепт голубцы на ножке фото


выкладываем на него овощную массу,



Рецепт голубцы на ножке фото


а сверху выкладываем ножку,



Рецепт голубцы на ножке фото


заворачиваем лист.



Рецепт голубцы на ножке фото


Так проделываем с каждой ножкой.

2) Выкладываем полученные голубцы в форму швом вниз.



Рецепт голубцы на ножке фото


Готовим соус:

-у меня осталось немного овощной массы, добавляем туда сметаны и воды, все хорошо перемешиваем, солим, перчим.



Рецепт голубцы на ножке фото


Заливаем наши голубцы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.



Рецепт голубцы на ножке фото


Наши голубцы готовы, посыпаем их зеленью...



Рецепт голубцы на ножке фото


Можно подавать к столу.



Рецепт голубцы на ножке фото


вот голубцы в разрезе



Рецепт голубцы на ножке фото


Всем приятного аппетита!!!

Блюдо получилось очень вкусным, а мясо нежным. Ножки разошлись в один миг, теперь подружки будут просить готовить это блюдо на бис... Как я могу им отказать?



Тем более, что готовить это блюдо намного быстрее, чем обычные голубцы, а иногда так хочется их, вот я и нашла замену... и вам рекомендую!



Подавать можно с картофельным пюре, рисом... Кстати, обжарка которая осталась, ее можно смешать с тем же рисом и подать к столу. Или смешать с макаронами и будет уже другое блюдо. Также эти голубцы можно готовить в любой посуде:казане, глубокой сковороде... и не только в духовке, но и на плите...

Кушайте и наслаждайтесь.





Время приготовления: 50 мин.












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:02 (ссылка)



Голубцы из пекинской капусты запеченные под сметанным соусом



Голубцы из пекинской капусты уже наверное не для кого не новинка, но все-же рискну предложить вам попробовать свой вариант))) Голубцы получаются сочными, нежными, конечно же вкусными и весьма "нарядными", что с легкостью позволяет внести их в праздничное меню. К тому же времени на их приготовление тратится гораздо меньше, чем на приготовление привычных нам голубцов! Подавать их можно как самостоятельное блюдо, или же с гарниром по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Голубцы с мясом и грибами в савойской капусте

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 18:10 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...79Mhnaa3cA


Голубцы с мясом и грибами в савойской капусте



Голубцы - это одно из моих самых любимейших блюд, после плова и домашних вареников ))) Но так сложились обстоятельства, что я их не готовила около 3 - х лет . А сегодня что - то прям так захотелось...Знаете, когда  прям вкус блюда чувствуешь во рту ))) В общем то, что будет у нас на ужин, я знала с самого утра )) Но решила приготовить не совсем по стандартной схеме )) Добавила в начинку грибы, капусту выбрала савойскую, да и сами голубцы не обжаривала, а решила потомить в духовке. Друзья, уберите их срочно от меня !!! Иначе я сейчас лопну !!!!))))



Делюсь рецептом, может кто-то тоже как и я очень захочет голубцов ))) 



Продукты :










































Капуста савойская

1 качан

Фарш мясной

500 гр.

Рис варёный

1 чашка ( примерно 200 гр.)

Грибы лесные

200 гр.

Морковь

2 - 3 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Сметана

250 гр.

Масло растительное

для жарки

Соль, перец

по вкусу




Приготовление :



Качан капусты разобрать на листья.





В большой кастрюле вскипятить воду. Отварить в воде листья капусты  3 - 5 минут.





Вытащить из воды и дать остыть.





Лук не крупно нарезать.





Морковь натереть на мелкой тёрке.





Грибы порезать. Если у вас нет лесных грибов, можете использовать шампиньоны, правдв вкус будет немного другим.





Морковь с луком обжариваем на растительном масле.





Половину зажарки откладываем для соуса. В остальную зажарку добавляем грибы.





Обжариваем 7 - 10 минут.





В чашку выкладываем фарш, рис, зажарку с грибами. Солим, перчим. Добавляем 1 столовую ложку сметаны.





Всё хорошо перемешиваем.





У листьев капусты срезаем твёрдую часть - кочерыжку.





Выкладываем на лист начинку.





Формируем голубец.









Выкладываем голубцы в форму.





В ту часть зажарки, что мы оставляли, добавляем сметану, соль, перец и пол стакана воды.





Ставим на плиту и тушим 5 минут.





Заливаем соусом голубцы.





Ставим форму в духовку и звпекаем голубцы 35 - 40 минут при температуре 180 - 200 градусов.





Готовое блюдо можно по желанию посыпать зеленью.





Я желаю вам приятного аппетита. и не отказывайте себе в том, чего очень хочется )))



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/QaDjX7myKE-c79Mhnaa3cA

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Голубцы вегетарианские

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:44 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...Tx3qiSHoOw


Голубцы вегетарианские



Голубцы я люблю. Готовят их по разному. Предлагаю  голубцы для тех. кто хочет устроить себе разгрузочный день, можно их есть и в постные дни.



Способ приготовления



Подготовка: 30 мин.  Приготовление: ч.  Общее время: ч. 30 мин 



 




  • 1 средний кочан капусты


  • 1 1/2 стакана сырого риса


  • Разогрейте духовку до 165 С. Смажьте 2-х литровую форму для выпекания маслом.


  • Отварите до полуготовности на пару кочан капусты. Тем временем в кастрюльке вскипятите 1 ½ стакана воды. Всыпьте рис. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.


  • Отрежьте листья с кочана и разрежьте большие листья пополам. Столовой ложкой выложите рис на лист и туго заверните. Уложите голубцы в форму слоями. Залейте томатным соком так, чтобы едва покрыть голубцы.


  • Накройте и выпекайте 2 часа.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Итальянские голубцы

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:27 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...2hKQGkfO7w


Это блюдо еще можно назвать капустной лазаньей, потому как очень схож принцип «построения».



Ингредиенты: примерно 8 листов капуста белокочанная среднего размера, 400 г смешанного фарша, 60 г риса, 100 г любого полутвердого сыра, 150 г лука, 200 г моркови, 300 мл молока, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, щепотка тертого мускатного ореха, соль, перец черный молотый, масло оливковое (растительное), сахар.







Отделяю капустные листья от кочерыжки, срезаю утолщенную часть основания листа и отвариваю в подсоленной воде примерно 4-5 минут. Остужаю.





Рис отвариваю до полуготовности. Фарш смешиваю с рисом, солю и перчу по вкусу. 





Морковь натираю на крупной терке,





лук нарезаю мелким кубиком.  





Обжариваю лук до прозрачного цвета на небольшом огне в сковороде на оливковом масле.





Добавляю морковь и еще немного обжариваю. 





Добавляю томатную пасту, перемешиваю и обжариваю около минуты. Солю, перчу и добавляю немного сахара для вкуса.







Делаю соус бешамель: сливочное масло растапливаю в сотейнике на медленном огне.





Как только оно разошлось - добавляю муку, перемешиваю. 





Не снимая посуду с плиты, небольшими порциями ввожу холодное молоко, постоянно помешивая, и готовлю минуты 3, пока соус не загустеет.





После его перчу, солю, добавляю немного мускатного ореха.





На дно формы выкладываю немного соуса бешамель,





сверху - слой из несколько капустных листьев внахлест.





Теперь очередь фарша с рисом.





После - слой овощей с томатной пастой





и опять немного соуса.





Укладываю второй слой капустных листьев,





который присыпаю тертым сыром.





Дальше: фарш - овощи - соус.







Последний слой должен быть из капусты.





Сверху - немного соуса. Разогреваю духовку до 180 градусов, закрываю форму фольгой и запекаю около 30 минут.





После даю «лазанье» постоять минут 10. Можно есть!







http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/fPxg5f3760Cn2hKQGkfO7w

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<голубцы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda