Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 578 сообщений
Cообщения с меткой

Вип - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
britunipmo88

Без заголовка

Среда, 16 Августа 2017 г. 10:19 (ссылка)

Вип встреча в аэропорту в Москве
Подробнее тут - http://www.turbron.ru/uslugi/transfery


Туристическая компания Тур-Де-Тур
Телефоны:+7 (495) 285-295-0, +7(916) 472-17-16
http://www.turbron.ru/uslugi/transfery

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
takauu82

Без заголовка

Вторник, 15 Августа 2017 г. 08:08 (ссылка)

Вип встреча в аэропорту в Москве - https://vk.com/page-129469609_53758091

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
whistraposco82

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 09:02 (ссылка)

Подарки вип класса в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tiocomnaive84

Без заголовка

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 06:31 (ссылка)

Купить вип подарок в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lercecarxi81

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2017 г. 03:45 (ссылка)

Дорогие вип подарки в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tasmetilips71

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2017 г. 03:09 (ссылка)

Вип подарки в Москве
Подробнее тут - http://www.coffee-east.ru/


Мраморные наборы кофе на песке Кофе-Ист
Тел. +7 903 407 70 70



Факс. +7 903 470 14 63



e-mail: coffee-east@yandex.ru
http://www.coffee-east.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pxistipomibaoee45

Без заголовка

Суббота, 22 Июля 2017 г. 07:40 (ссылка)

Подарки вип класса в Москве - https://vk.com/page-129403838_53443577

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zookuu7

Без заголовка

Пятница, 21 Июля 2017 г. 23:10 (ссылка)

Дорогие вип подарки в Москве - https://vk.com/page-129403838_53440996

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
odajg168

Без заголовка

Пятница, 21 Июля 2017 г. 18:30 (ссылка)

Купить вип подарок в Москве - https://vk.com/page-129403838_53442302

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sireloten79

Без заголовка

Четверг, 13 Июля 2017 г. 09:18 (ссылка)

Платные вип прогнозы в Омске
Подробнее тут - http://bumblebee-bet.ru/


Сайт bumblebee-bet.ru
e-mail: bumblebee-bet@yandex.ru

Вконтакте https://vk.com/club79389912


http://bumblebee-bet.ru/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
varkhyxls

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2017 г. 02:48 (ссылка)

Вип прогнозы на спорт бесплатно в Краснодаре - https://vk.com/page-132448884_53096917

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vazuu124464

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2017 г. 01:53 (ссылка)

Платные вип прогнозы в Омске - https://vk.com/page-132448884_53097719

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
hefslyvunya

Без заголовка

Среда, 12 Июля 2017 г. 07:25 (ссылка)

Платные вип прогнозы в Омске - https://vk.com/page-132448884_53097719

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Блог_туриста

12 самых роскошных туристических VIP-поездов мира

Суббота, 01 Июля 2017 г. 13:21 (ссылка)


Любители поездов — особая категория путешественников.



В поездках по железной дороге, особенно на дальние расстояния, они находят свою романтику. Особенно, если такое путешествие проходит по увлекательному маршруту в роскошной обстановке с остановками по пути и ночевками в фешенебельных отелях и с эксклюзивными экскурсиями. Эдакие круизы по железной дороге.

Так какие они, эти VIP-поезда, и сколько стоит на них прокатиться?





Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irretolle

Китайский феникс: ресторан Tse Fung в Санкт-Петербурге

Четверг, 29 Июня 2017 г. 19:48 (ссылка)




Китайский феникс: ресторан Tse Fung в Санкт-Петербурге



Швейцарский продукт







Чем сразу привлекает открытие нового китайского заведения Tse Fung на улице Рубинштейна, так это замысловатой и такой мультинациональной предысторией


Азиатский ресторан Le Tsé Fung, расположенный в пятизвездочном La Réserve Genève Hôtel & Spa, что на берегу Женевского озера (Леман), пару лет назад приметил и решил продублировать на родных просторах питерский холдинг "Форум" (Buddha Bar и Il Lago dei Cigni). Швейцарская группа Michel Reybier Hospitality приняла предложение, впервые продав франшизу российским предпринимателям. Оформлением интерьера занялись американские дизайнеры Tihany, добротно украсив пространство золотом, пурпуром и черными деталями под стать мифологическому названию места: Tse Fung в переводе означает "феникс". 



Двухлетнее международное сотрудничество вылилось в открытие ресторана Tse Fung, расположившегося в историческом центре города, обещающего новый взгляд на китайскую кухню и не имеющего диковинного для русского слуха артикля Le. Посетившие заведение смело одаривают Tse Fung лаврами ресторанного проекта года в Санкт-Петербурге, сетуя лишь на ограничение гостей ввиду тестового режима.



Китайский феникс: ресторан Tse Fung в Санкт-Петербурге (фото 1)



За меню Tse Fung отвечает шеф-повар Крис Русабан с богатым многолетним опытом на ниве азиатской кухни разных континентов. Среди предложений демократичные блюда: салат из баклажанов с помидорами (280 р.), паровые и жареные дим-самы от 320 рублей, утиная грудка (512 р.), овощи в любом виде; самая дорогая позиция раздела "Курица" обойдется всего в 490 рублей, а "Свинины" — в 740 рублей. Однако классическая "утка по-пекински", из-за которой и стоит посетить ресторан, выйдет в 4500 рублей, в то время как стоимость блюд из говядины стартует от 1200 рублей. На все это можно закрыть глаза, развернув барную карту: коллекция вин порядка 600 наименований в разлив и не только заставит задержаться в новом месте надолго.



 




 



https://www.buro247.ru/lifestyle/eda/kitayskyi-fen...-tse-fung-v-sankt-peterbu.htmlКитайский феникс: ресторан Tse Fung в Санкт-Петербурге (фото 2)


Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
atantu

Китайская кухня. Еда как философия и наука

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 17:28 (ссылка)


Древняя китайская пословица гласит: «Не существует плохих продуктов, есть плохие повара!» Умение готовить пищу с древнейших времен в Китае было возведено в ранг искусства. Китайцы всегда очень трепетно относились к запаху, вкусу и внешнему виду блюд, считая, что они должны не только наполнять желудок, но и доставлять эстетическое удовольствие.



 



4853710_KSP_014067_00005_1_t218_155842 (700x393, 34Kb)



 



В Китае никогда, видимо, не только не получит широкое распространение фастфуд (быстрая еда), как в странах Западной Европы и Северной Америки, но и не будет принято само это понятие. Прием пищи расценивается китайцами как момент приобщения к культуре нации, основным девизом которой на протяжении тысячелетий было: «Терпение и неторопливость».



 



Китайцы испокон веков считали, что человек чувствует себя здоровым лишь тогда, когда в его организме сохранен баланс между холодом и теплом – Инь и Ян! В 1368 году китайский философ и знаток хорошей пищи Чай Минг систематизировал все имеющиеся на земле съедобные продукты по содержанию в них Инь и Ян. Почтенный ученый перепробовал все продукты из составленного им каталога сам и, как утверждает легенда, дожил до 106 лет!



 



4853710_IMG_5252 (700x525, 270Kb)



 



Китайцы создали утонченные способы приготовления пищи как минимум 3000 лет назад! Только вдумайтесь, в 770 – 221 годах до Рождества Христова в Китае уже стали появляться первые рестораны для широкой публики. А примерно 1500 лет назад была написана первая Кулинарная книга.



Вот почему не следует особо удивляться тому, что большинство приемов обработки продуктов в китайской кухне требуют тщательного, порой ювелирного ручного труда. Практически все операции в китайской кухне не поддаются механизации, так как техника эта отрабатывалась тысячелетиями!



Для того чтобы приготовить настоящее китайское блюдо, недостаточно с аптекарской точностью и предельной скрупулезностью выполнить все требования того или иного рецепта. Нужно иметь особые навыки и владеть специфической технологией, которая в корне отличается от традиционной европейской. Именно эта специфическая технология делает обычные, порой банальные блюда китайскими!



 



4853710_IMG_6701 (700x525, 226Kb)



 



В китайской кухне предпочтение отдается овощам, грибам, свинине, курятине, рыбе и морепродуктам и практически нет блюд из молока и молочных продуктов, а также баранины. Дело в том, что баранина и молоко были главными продуктами питания ненавистных кочевников-завоевателей и посему отвергались местным населением исключительно по идейным соображениям. Крупный рогатый скот испокон веков рассматривался в Китае прежде всего как тягловая сила, а потом уже еда. Поэтому блюда из говядины и телятины появились в кухне этого региона сравнительно недавно. А вот свинья – животное очень удобное, ее можно кормить отходами и отбросами, а не полноценным зерном, которого в стране всегда не хватало.



Китайская кухня с глубокой древности всегда очень четко подразделялась на императорскую и простонародную. Это деление сохранилось и до наших дней. Блюда императорского стола требовали не только высочайшего поварского мастерства, но и очень специфических продуктов. Согласно письменным хроникам, в меню императора из династии Цин (с 1644) – Цянь Луна входили медвежьи лапы, верблюжий горб, хобот слона, губы гориллы и т. д. Видимо, поэтому у неискушенных европейцев сложилось несколько однобокое представление о этих странных китайцах, жующих каждый день акульи плавники, ласточкины гнезда и тухлые яйца пугающего сине-зеленого цвета. Кстати, блюдо под названием «Столетние яйца» – на самом деле особым образом консервированный продукт со сложной системой подготовки и специфической технологией. «Сун хуа дань» – так по-китайски называются эти, особым образом приготовленные куриные или утиные яйца – непременная составная часть экзотического и очень дорогого праздничного меню. Технология их приготовления достаточно сложна. Сначала делают особую пасту из золы тутовых побегов и гороховых стеблей, негашеной извести, соды, соли и сока зеленых чайных листьев. Масса получается мягкая, эластичная, темнеющая от длительного хранения и по структуре напоминающая пластилин. Ею обмазывают яйца трехсантиметровым слоем. Затем яйца обваливают в рисовых отрубях и складывают в большие чаны, которые, заполнив доверху, плотно закрывают крышками. Выдерживают в них яйца ровно 100 дней. В результате сложных химических реакций яйца становятся внутри студенисто-желеобразными и достаточно неприятного грязно-зеленого цвета. Но вкус у них пикантный. Их используют как составную часть многих блюд и употребляют как закуску. Такие яйца могут храниться около двух лет.



 



4853710_IMG_6689 (700x525, 249Kb)



 



Следует сразу внести ясность: повседневная трапеза китайцев состоит из простой и даже очень скромной пищи. А вышеперечисленные продукты для современных китайцев такая же редкость, как и для нас с вами.



 



Китайская кухня, как, впрочем, и индийская, итальянская или турецкая, различается по регионам. В каждом районе свои особые продукты, свой климат и свои любимые блюда. Так, на севере предпочитают хлеб и соевые бобы, в Центральном и Южном Китае – рис, а на западе любят лапшу. Тем не менее специалисты выделяют в стране пять основных кулинарных школ. Это – Шаньдун, Сычуань, Цзянсу и Гуандун. Особняком стоит кулинарная школа столицы страны – Пекина.



Давайте очень коротко остановимся на специфике каждой из этих школ.



 



4853710_IMG_5639__kopiya (700x525, 210Kb)



 



Шаньдунская кухня (эта провинция расположена на восточном побережье страны) славится блюдами из рыбы и даров моря. Одно из наиболее знаменитых блюд этой части Китая – «Рыба с красной чешуей». Рыбу для этого блюда специально разводят в пруду на горе Тай-шань. Рыба удивительно живуча. Секрет такой живучести в особом способе разделки, при котором не затрагивается центральный нервный узел. Даже на сковороде в кипящем масле рыба продолжает биться, и поэтому ее подают с загнутым вверх хвостом. Также эту рыбу жарят, обернув ей влажным полотенцем голову, которую держат на весу над сковородой. И на тарелке рыба шевелит жабрами и вращает глазами!



Кстати, знаменитый «Суп из ласточкиных гнезд» тоже блюдо шаньдунской школы.



 



Сычуаньская кухня (провинция Сычуань расположена в самом центре страны). Климат здесь достаточно влажный, и жители привыкли спасаться от сырости крепко приправленной, очень острой пищей. Как говорят сами китайцы, «…даже в зимнюю стужу пот прошибает». В этой кухне широко используется соевый творог тофу.



 



Для провинции Цзянсу, расположенной южнее провинции Шаньдун, характерны блюда со слегка сладковатым вкусом. Наиболее известные из них – «Тушеные плавники акулы в коричневом соусе» и «Пареная сельдь».



 



Провинция Гуандун расположена в субтропиках. В Китае шутят: «Здесь едят все, что летает в воздухе, кроме самолетов, передвигается по суше, кроме трактора, плавает в воде, кроме подводной лодки…» Сырьем для этой кулинарной школы могут служить змеи, дикие кошки, собаки, крокодилы, обезьяньи мозги и тому подобные «деликатесы».



Кстати, впервые блюда из змей стали готовить в эпоху Западной Хань (206 г. до Р. Х. – 24 г. после Р. Х.). Технология приготовления таких блюд включает несколько десятков операций. К этим блюдам традиционно подают светло-синее вино из змеиной желчи. По поверью, мясо змеи облегчает ревматические боли, а желчь укрепляет организм.



Считается, что тот, кто съест живую кобру без соли(!), запивая ее только что сцеженной кровью живой голубки, будет мудр, как змея, и вечно свободен, как птица!



 



Кухня Пекина вобрала в себя множество традиций самых разнообразных районов страны. Пекин является столицей Китая уже более семи веков. Столетиями миллионы людей приезжали в столицу и привозили с собой не только свой скарб, но и свои традиции, обычаи и специфические кулинарные вкусы.



Визитной карточкой столичной кухни является конечно же «Утка, жаренная по-пекински». Рецепт приготовления этого блюда известен в Китае с конца XIV века. А первый ресторан, подававший это блюдо, был основан около 400 лет назад. Птиц для этого блюда выращивают на специальных фермах в окрестностях столицы. У откормленных особым образом уток тонкая кожа и нежное мясо. После забоя между кожей и мясом птицы с помощью специального приспособления вводится сжатый воздух. Затем утка обваривается кипятком и покрывается сиропом, который придает ее коже ровную ярко-красную окраску и делает ее хрустящей. Сервируется утка так. Вынутая из печи тушка разрезается ровно на 120 тонких ломтиков. К утке подаются специальные блинчики и соус из сладкой сои. Из крылышек, лапок, языка, сердца и печени утки китайцы готовят десятки горячих и холодных блюд. Они составляют так называемый «Полный утиный банкет».



 



4853710_IMG_7589 (700x525, 209Kb)



 



Китай – страна по преимуществу буддистская. Вегетарианская кухня Китая зародилась именно в буддистских монастырях, где монахам категорически запрещалось употреблять в пищу мясо и рыбу. Меню служителей храмов состояло в основном из бобов и бобовых продуктов. Но монахи научились из этих незатейливых продуктов готовить потрясающие блюда, которые и видом, и вкусом походили то на рыбу, то на курицу, то на свинину. Вегетарианские «креветки» и «ветчина» по рецепту буддистских монахов популярны теперь по всей стране.



 



 



 



Ресторан китайской кухни в Петербурге. TSE FUNG. Были семьей в прошлую среду. Из плюсов — месторасположение, идеальное сочетание уюта, комфорта и качественной кухни. Китайская кухня здесь вообще лучшая в Питере. Для детей хит-меню из десертов!


Ресторан Tse Fung (в переводе с китайского – «Феникс») открыт по франшизе швейцарской группы MICHEL REYBIER Hospitality в декабре 2014 года. Это первый и пока единственный одноименный ресторан группы MICHEL REYBIER... (читать дальше)


























Адрес:



Телефон:

+7 (812) 407-12-42 (заказ столика)

Кухня:

китайская

Счет:

2000 - 3000 р.

Дата открытия


03 декабря 2014



 



 




 


Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Chupapups

История японской кухни

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 20:51 (ссылка)


В Японии очень своеобразная кухня. Первым переселенцам с континента в глубокой древности пришлось радикально изменить свой образ жизни и вместо мяса перейти на рыбу. Чтобы выжить, мигрантам не оставалось ничего иного, как обследовать около 2000 островов и островков в поисках каких-нибудь средств пропитания. Им удалось найти такие грибы, мхи и морские водоросли, которые до сих пор служат подспорьем в питании населения.



3925669_IMG_5084 (700x525, 267Kb)



 



Нехватка продовольствия приучила жителей благоговейно относиться к повседневной пище, скромным кушаньям они старались придать по крайней мере эстетичный вид. Рыбу, овощи, морские водоросли и моллюски и теперь подают в искусном оформлении. Из редиски, огурца, моркови и зеленой японской горчицы васаби, побегов бамбука или корней лотоса изобретательные японские хозяйки создают на подносе изумительные натюрморты. Нехватка топлива заставила японцев делать упор прежде всего на сыроедение, а хлеба здесь не знали еще несколько десятилетий назад. Правда, в наше время он продается в каждом супермаркете, однако для японцев не является продуктом первой необходимости. Японец начинает день соевым супом, немного заправленным рисом, и некрепким чаем. Овощи и рыбу преимущественно жарят на жире. Жареные кушанья называются темпура и возникли в 1543-1637 годах, когда голландцы и португальцы основали на островах сеть миссионерских станов. Политика изоляции Японии вынудила иноземцев покинуть страну, но приготовление пищи жарением между тем получило распространение и среди японских хозяек. Португальцы научили японцев готовить и мясные блюда, но мясная пища укоренилась только среди эта - касты париев, которые еще до середины нашего века жили совершенно обособленно от остального населения. Японская кухня стала использовать сливочное масло и сало по сути дела только после Второй мировой войны.



 



3925669_IMG_3411 (700x525, 303Kb)



 



В японской кухне нет десертных блюд и сладостей, кроме желеобразных конфет кегаси. Эти конфеты, представляющие собой своего рода художественное произведение, подаются, однако, лишь по праздничным дням. Обычно еда завершается фруктами. Когда в 1868 году



Япония перешла к политике открытости миру, в ее кухню начали проникать и элементы западной кухни. Огромное влияние на гастрономические традиции оказало поражение Японии в 1945 году. Страну наводнили западные продукты, и отечественная пищевая промышленность стала в массовом порядке производить готовые кушанья и мороженые продукты. Западный стиль питания сделался фактором престижа, а традиционный чай, розовое и сливовое вино начали уступать место пиву.



 



3925669_301865 (700x465, 91Kb)



 



В японской кухне есть и философия, и поэзия. Проявляя уважение к природе, японцы стремятся максимально сохранить первоначальные свойства ее даров. Поэтому любимые блюда из риса готовят без специй, а рыбу едят сырой. На этот счет японцы любят повторять, что истинная красота - в простоте. Возможно, в этом и есть секрет их долголетия.



Датой рождения японской кухни считается момент, когда японцы стали возделывать рис. По легенде, он был принесен в Японию в посохе из тростника божеством риса Инари-сама. Случилось это 2500 лет назад. Рис был всем: пищей и деньгами. Вожди племен хранили его в специальных амбарах - окура. Сейчас в Японии Министерство финансов называется Окура-сё, то есть министерство амбаров.



 



3925669_301864 (700x466, 94Kb)



Культ риса диктует строгие правила его приготовления. Японцы варят его без всяких специй, под крышкой. Есть и старая присказка: "Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята, пока рис не сварится". Рис (по-японски - гохан) в переводе значит еще и "еда". И это точное определение, поскольку из риса японцы умеют готовить приправы, соусы, сладости, пиво, сакэ и сетю. Сакэ напоминает по вкусу херес. Сетю - это крепкая рисовая водка, аналог нашего самогона.



Вторая важная часть японского стола - дары моря. Их здесь тушат или варят, но чаще подают сырыми. И даже живыми! Называются такие блюда одори. Рыбу ошпаривают кипятком, режут и тут же едят с соусом, хотя она еще шевелится. Особый деликатес - фугусаши. Это знаменитое на весь мир блюдо из ядовитой рыбы фугу. Ее яд в 25 раз сильнее яда кураре и в 275 раз токсичнее цианидов. Яд одной фугу может убить 40 человек, а противоядия от нее нет. Повара, готовящие это дорогое блюдо ( $250 - 750), оканчивают специальную школу, чтобы получить лицензию на открытие специализированного ресторана. Повар разделывает рыбу на глазах у гостей, удаляя ядовитые части и промывая куски. Высший пилотаж - оставить яда столько, чтобы у едоков появилось чувство эйфории, сравнимое с действием наркотика. Если повар допустит ошибку, гурмана ждет паралич, кома и смерть. Однако японская пословица гласит: "Тот, кто ест фугу, - глупец, но тот, кто не ест - тоже".



Однако самое любимое японское блюдо во всем мире - суши. В древности так называли способ хранения рыбы. Ее разделывали, укладывали слоями, пересыпая солью, а сверху придавливали каменным прессом. Через несколько месяцев рыба была готова к употреблению. В конце XIX века неизвестный повар придумал под тем же названием блюдо из сырой рыбы. Эта идея покорила весь мир.



 



3925669_301869 (700x464, 126Kb)



 



Палочки - хаси - в Японию пришли из Китая в XII веке. Это повседневная личная вещь, которую не принято давать в пользование другим. По преданию, палочки приносят удачу и долгую жизнь. Их дарят молодоженам, желая быть неразлучными, как пара палочек, вручают младенцу на 100-й день жизни. Во время церемонии "Первые палочки" малышу впервые дают попробовать рис с его личных палочек.



 



В Петербурге лучший на мой взгляд ресторан, который представляет японскую (и не только) кухню это Buddha bar на Синопской.



 



Сайт ресторана:



http://www.buddha-bar.ru/



 



 


Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Baranovff

20 апреля в ресторане «Tse Fung» (Рубинштейна ул., 13) пройдет эногастрономический ужин с владельцами винных Домов Velich и Umathum.

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 21:00 (ссылка)


20 апреля в ресторане «Tse Fung» (Рубинштейна ул., 13) пройдет эногастрономический ужин с владельцами винных Домов Velich и Umathum.

Для гостей вечера шеф-повар ресторана составил меню так, чтобы блюда идеально соответствовали каждой винной позиции. Не упустите возможность открыть для себя новые вкусы и попробовать лучшие вина обоих Домов!




 


В меню:

Игристое вино Szigeti Sekt Brut

Белое вино TO Velich, 2014 - Салат из креветок и морских водорослей 

Белое вино Darscho Velich, 2013 - Дим Самы с морепродуктами

Красное вино St-Laurent Umathum, 2009 - Говядина в перечном соусе

Красное вино Pinot Noir Umathum, 2000 - Утка с соусом Хойсин

Десертное вино Beerenauslese Seewinkel, Velich 2011 - Сырная тарелка

Стоимость ужина 4 900 руб.

Сбор гостей в 19:00.

#чтогдеестьвпетербурге #гдечтопитьвпетербурге #tsefung #allcafeinfo


Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glamurova

Мое оранжевое настроение (Tse Fung, 17.04.2017)

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 13:53 (ссылка)


«Ниоткуда с любовью, надцатого мартобря…» Иосиф Бродский



"Ниоткуда с любовью, надцатого мартобря,

дорогой, уважаемый, милая, но неважно

даже кто, ибо черт лица, говоря откровенно,

не вспомнить, уже не ваш, но
и ничей верный

друг вас приветствует с одного
из пяти континентов,

держащегося на ковбоях;
я любил тебя больше,

чем ангелов и самого,
и поэтому дальше теперь от тебя,

чем от них обоих;
поздно ночью, в уснувшей долине,

на самом дне,
в городке, занесённом снегом по ручку двери,

извиваясь ночью на простыне - как не сказано ниже по крайней мере -

я взбиваю подушку мычащим "ты" за морями, которым конца и края,

в темноте всем телом твои черты, как безумное зеркало повторяя".




17 декабреля мы замерзли, как последние цуцыки, сначала слоняясь по Невскому по нестерпимому желанию Машки  осмотреть замечательные творения Петра Клодта на мосту, а потом с совершенно блоковском настроении оказались на Рубинштейна.

Если что я и хотел на тот момент, так это кусочек тепла и чашку горячего чая!












И не то, чтобы был странен наш выбор! Скорее неизбежность пересекла свои пути с необходимостью и в точке их пересечения оказались массивные двери ресторана Tse Fung.

Пребанник с жилую площадь, современной студии в Кудрово, а потом сразу напластования изысков и совершенно некитайской гостеприимности.

Это сразу расположило, потому что терпеть не могу фальшивой театральности.

Второе, осмысленная добротность всего происходящего. В интерьерах преобладает классика и даже не сразу удивляют картины в стиле модерн на стенах, но достаточно гармоничны к окружению.



默默欣赏



Молча любуюсь










Пока устраивались, привыкали и выбирали из китайского меню нам - принесли соки. На мой взгляд на столе не хватало гранатового ну или томатного)))

Меню, кстати вполне себе не требует переводчика. Все же советами персонала воспользовался, так как знаю, что острое в таких заведениях - это немного особенное острое.

По этой причине суп из утки по-пекински был заменен на суп с курицей и грибами.

Отмечу очень интересный вкус бульона. А порция - дома я такое количество делю на два.

Грибы сборные - целиковые малыши и огромные куски скорее похожие по размерам на резаный картофель. Курица кажется очень выварена. но то что в ней очень мало привычного куриного вкуса это даже хорошо.

Китайская кухня меня уже приучила к тому, что самые привычные продукты могут удивлять и даже влюблять в себя по новому.










Чудесные к супу паровые булочки. Берите поджаренные. Просто паровые уж очень мягкие и безвкусные.

Далее спринг-роллы. И опять размер. Почти пирожки с соусом хойсин. Волшебная хрустящая корочка, плотно обернутая начинка и на удивление она горяча, как будно только с огня.










Собственно, этим уже можно было наесться. Горяцее и гарнир просто отпали сами собой, потому что мне вменили в обязанности отпробовать паровых дим самчиков - китайских пельменей.

Со шпинатом. Отдельно - с курицей. Лего-блюдо! Называется собери вкус сам. 










Четыре соуса нам выставили на стол особо не разъясняя их предназначение. По ходу что то перечное, два соевых и тот же хойсин.







Подают очень эстетно, в бамбуковых коробах. Дим самов в Tse Fung преогромный выбор и если честно, это самые вкусные дим самы которые я ел!







Десерт- это уже было из другой оперы. Но по впечатлениям стоил целого обеда!

«She» Полусфера с муссом из шоколада и сердцевиной из личи

Hemisphere with milk chocolate mousse and Lichee core / 荔枝巧克力慕斯半球 580 РУБ



Десерт - сказка, потому что все удивляет. Во первых эти фантастические красные паруса - даже не сахарные а скорее мучные.. Глазурь на полусфере обманчива - под ней какао-шоколадный мусс обадденный просто. И в самой глубине собственно сердцевина из личи!








А попутно чашка хорошего кофе - капучино с корицей.



Прекрасно провели время и в принципе не так и дорого.



Согрева и душевного настроения с лихвой хватило проводить Машку на поезд и утомленным приятными воспоминаниями, разъехаться по домам.



P.S.



ПО БУДНИМ ДНЯМ С 12:00 ДО 17:00 НА ОСНОВНОЕ МЕНЮ ДЕЙСТВУЕТ СКИДКА 30%

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
padtmen

Без заголовка

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 10:26 (ссылка)

Вип прогнозы на спорт в Москве СПБ, Казани,Ростове, Твери,Краснодаре,Сибири - https://vk.com/page-129469609_53350827

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<Вип - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda