Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 508 сообщений
Cообщения с меткой

вареная сгущенка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт "Прекрасная Маркиза"

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 18:09 (ссылка)




Для песочных коржей:

— 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)

— 3 желтка

— 3 стакан муки (480 г) — просеять

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 100-150 г грецких орехов



Для меренговой прослойки:

— 3 яичных белка

— 1 стакан сахарной пудры

— 1/2 ч.л. лимонного сока



Для крема:

— 1 банка (380г) вареного сгущенного молока

— 300 г сливочного масла

— 10 г ванильного сахара



Декор торта:

— жаренные орешки кешью

— 50- 100 г темного шоколада

— 50- 100 г белого шоколада



+ по желанию к орешкам

— 1 ст. ложка белка

— 1 ст. ложка меда

— 3 ст. ложки сахара

— 1/2 ч.л. соли



Способ приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт Прекрасная Маркиза

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 18:06 (ссылка)




Для песочных коржей:

— 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)

— 3 желтка

— 3 стакан муки (480 г) — просеять

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 100-150 г грецких орехов



Для меренговой прослойки:

— 3 яичных белка

— 1 стакан сахарной пудры

— 1/2 ч.л. лимонного сока



Для крема:

— 1 банка (380г) вареного сгущенного молока

— 300 г сливочного масла

— 10 г ванильного сахара



Декор торта:

— жаренные орешки кешью

— 50- 100 г темного шоколада

— 50- 100 г белого шоколада



+ по желанию к орешкам

— 1 ст. ложка белка

— 1 ст. ложка меда

— 3 ст. ложки сахара

— 1/2 ч.л. соли



Способ приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Божественный тортик

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 17:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Фото к рецепту: Божественный тортик

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Булочки с яблоком из быстрого теста

Суббота, 07 Октября 2017 г. 20:03 (ссылка)




 



Ингредиенты:



Теплое молоко — 200 мл

Сливочное масло — 30 г

Сахар — 3 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Соль — 1/4 ч. л.

Дрожжи «Саф момент» — 1 ч. л. с горкой

Мука — 2–2,5 стакана

Яблоки — 2 шт. 

Сахар

Вареное сгущенное молоко



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Булочки с яблоком из быстрого теста

Суббота, 07 Октября 2017 г. 20:00 (ссылка)




 



Ингредиенты:



Теплое молоко — 200 мл

Сливочное масло — 30 г

Сахар — 3 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Соль — 1/4 ч. л.

Дрожжи «Саф момент» — 1 ч. л. с горкой

Мука — 2–2,5 стакана

Яблоки — 2 шт. 

Сахар

Вареное сгущенное молоко



Приготовление:



1. Просеять в миску 3 столовых ложки муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать, пока опару отставить в сторону.

Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо перемешать, перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку, замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30-40 минут, не более, тесто должно за это время немного подойти.

2. Натереть яблоко на мелкую терку, отжать лишний сок, смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1–2 ст. ложки, можно добавить немного корицы.

Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять, поделить на 2 части. Раскатать первую половину в прямоугольный пласт, смазать его немного сливочным масло, затем немного вареной сгущенкой, нанести половину яблочной начинки.



3. Свернуть не туго в рулетик, порезать не очень широкими кусочками.



4. Так же поступить со второй половинкой теста.

Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить руками только чтобы придать им ровную форму.



5. Прикрыть пленкой и оставить так минут на 10 пока греется духовка.

Духовку включить на 180 градусов.



6. Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром, я посыпала коричневым.

Выпекать при температуре 180 гр. пока булочки максимально не поднимутся, затем можно прибавить на 200,выпекать до золотистого цвета.



7. Готовые булочки остудить в форме прикрыв чистой салфеткой, затем при помощи ножа аккуратно разделить.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Печенье со сгущенным молоком

Пятница, 06 Октября 2017 г. 19:57 (ссылка)






Ингредиенты:



Яйца куриные — 3 шт.

Сахарный песок — 200 г

Маргарин или сливочное масло — 200 г

Сода — 1 ч. л.

Мука — около 1 кг

Вареное сгущенное молоко — 1 банка

Масло растительное для смазывания противня

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Печенье со сгущенным молоком

Пятница, 06 Октября 2017 г. 19:54 (ссылка)








Ингредиенты:



Яйца куриные — 3 шт.

Сахарный песок — 200 г

Маргарин или сливочное масло — 200 г

Сода — 1 ч. л.

Мука — около 1 кг

Вареное сгущенное молоко — 1 банка

Масло растительное для смазывания противня



Приготовление:



1. Яйца растираем с сахарным песком. Взбиваем 5 минут.

2. Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Остужаем и вливаем в яично-сахарную смесь. Перемешиваем. Добавляем соды. Постепенно всыпаем муку. И замешиваем эластичное тесто.

3. Раскатываем тесто в пласт. С помощью формочек или рюмочки (стакана) вырезаем фигурки.

4. Теперь возьмем круглую форму маленьким диаметром и в половине фигурок вырежем с помощью нее серединку.

5. Выкладываем заготовленные печенья на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов, 20–25 минут. Испеченное печенье вынимаем из духовки и остужаем.

6. Открываем банку с вареным сгущенным молоком (если такого нет, то обычное цельное сгущенное молоко варим, не вскрывая банку, 2 часа на медленном огне).

7. Остывшие заготовки целого печенья хорошо смазываем сгущенным молоком. Сверху накрываем печеньем с вырезанной серединкой и прижимаем, чтобы сгущенка выдавилась в серединку. Лишнее сгущенное молоко собираем с помощью ложки. Так проделываем со всеми заготовленными формами.

8. Помещаем готовое печенье в холодильник на некоторое время для охлаждения.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
calipso_83

Торты без выпечки

Среда, 14 Июня 2017 г. 22:59 (ссылка)
harch.ru/deserty/chizkejk-k...-vypechki/

Восхитительная неженка. Ингредиенты: Для основы: 200 г песочного печенья 100 г миндаля 100 г сливочного масла Для наполнителя: 225 г пастообразного творога 240 мл сливок 33% 1 банка вареной ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dushka_li

Очень простой и вкусный торт "КРЕМ-БРЮЛЕ"

Четверг, 11 Мая 2017 г. 11:49 (ссылка)

Огромное спасибо автору: Елена Шестопалова

6 (432x285, 233Kb)

Торт "Крем-брюле" - очень вкусный, нежный, воздушный и простой в приготовлении!!!

далее5 (195x72, 17Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожный чизкекейк с двойной глазурью

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 19:44 (ссылка)










Ингредиенты:

Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре



Для основы:

Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г

Сливочное масло — 40 г

Яйцо куриное — 1 шт.



Для начинки:

Жирный творог (9%) — 200 г

Жирная сметана (25%) — 200 г

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 3 ст. л.



Для глазури:

первый слой:

Вареная сгущенка — 1 банка (350г)

Сливки 10% — 50 мл

Масло — 30 г



второй слой:

Молочный шоколад — 1 плитка

Сливки — 30 мл

Масло — 30 г







Приготовление:

1. Печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере, можно положить в мешок, накрыть полотенцем и постучать по нему скалкой.

3. Добавить размягченное масло и вбить яйцо, хорошо вымесить.

4. Готовое тесто отправить в морозилку на 5 минут, чтобы немного схватилось.

5. Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой. Духовку нагреть до 200 С.

6. Тесто достать из морозильника, распределить по форме. Стенки старайтесь делать повыше, чтобы потом для всей начинки места хватило.

7. Распределили — опять в холодильник минут на 30, или, если времени не много, то в морозилку, минут на 10.

8. По истечении указанного времени форму с тестом достать с холода и сразу же отправить в разогретую духовку. Выпекать 8–10 минут.

9. Вынуть, немного остудить. Температуру в духовке понизить до 180 °C.

10. Пока основа выпекается, готовим начинку: творог, яйца, сахар выложить в миску и взбить блендером (или в миксере, или протереть через сито творог, а потом смешать со взбитыми яйцам и сахаром). В конце добавить сметану и еще раз взбить. Масса получится жидкой и должна быть без комочков.

11. Вылить начинку на тесто-основу, выпекать на водяной бане 40–50 минут. Достать, ножом «пройтись» вдоль стенок, отделяя от них (если припекся) песочный корж. Это позволит избежать трещин на поверхности торта. Остудить сначала при комнатной температуре, затем — в холодильнике 3–4 часа.

12. Форму необходимо плотно обернуть фольгой, дабы избежать попадания воды вовнутрь. Поставить ее на противень (в форму для запекания или сковороду, т. е. в тару, большую по размеру, чем та, в которой выпекаете творожник.

13. Я поставила в сковородку. Наполнить противень горячей водой так, чтобы она доходила до середины формы с тортом. В таком виде всю конструкцию отправляем в духовку. Совет: сначала противень поместите наполовину в духовку, а уж после наполняйте его водой, в противном случае рискуете всю воду пролить, пока донесете.

14. Глазурь: поливать глазурью нужно уже хорошо остывший творожник.

15. В ковшик/кастрюльку наливаете сливки, кладете сгущенку и масло, помешивая, нагреваете на среднем огне, пока масса не станет жидкой.

16. Немного остужаете, выливаете на торт и разравниваете. Даете окончательно остыть (можно при комнатной температуре, можно в холодильнике, можно в морозилке).

17. В это время готовите вторую глазурь по тому же принципу: шоколад покрошили в кастрюльку, добавили масло, сливки, помешивая, нагрели, пока масса не станет жидкой и однородной. Остудили, вылили поверх сгущенки. Дали застыть.

18. Теперь можно творожник аккуратно вынуть из формы и подавать.



Приятного аппетита! :)



 

























источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
REI11

Шоколадный тортик классический

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 15:06 (ссылка)


Шоколадный тортик классический







Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.





Нам понадобится для бисквита:

Вода - 2 ст. л.

Яйцо - 5 шт. ( 250 гр.)

Сахар - 125 гр.

Мука - 125 гр.

Какао - 1 ст. л.



Для крема:

Сгущенное молоко варенное - 200 гр.

Сливочное масло - 200 гр.

Растительное масло 10 гр.( можно и без него).

Какао - 100 гр.



Для сладкого сиропа:

Сахар - 75 гр.

Вода - 75 мл.

Коньяк - 20 мл.



Для глазировки:

Черный шоколад - 200 гр.

Растительное масло - 1 ст. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Среда, 12 Апреля 2017 г. 15:46 (ссылка)






Ингредиенты:



Тесто:

100г масла

200г муки

щепотка соли

6 ст.л. ледяной воды

Начинка:

75г сахара

4 яблока сладких

50г сливочного масла

полстручка ванили

1 банка вареной сгущенки

2 яйца

горсть грецких орехов



Приготовление:



1.Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку.

2.Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 

3.Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно.

4.Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавиться. Потряхиванием распределяйте сахар равномерно, чтобы он не подгорел. Когда получится коричневая карамель, плесните немного горячей воды и размешайте, чтобы получился густой коричневый сироп.

5.В сироп положите яблоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала яблоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпарится.

6.Положите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром, яблоки станут блестящими и будут пахнуть ириской. Переложите их в миску и остудите.

7.Сгущенку смешайте с яйцами, можно блендером, если она очень густая.

8.Пеките при 200С без груза, минут 15, если дно вздуется - прижмите его рукой.

9.В тартинку выложите яблоки и вылейте заливку из сгущенки.

10.Пеките при 170С 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.

11.Перед нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.





















Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой

Среда, 12 Апреля 2017 г. 15:44 (ссылка)








Ингредиенты:



Тесто:

100г масла

200г муки

щепотка соли

6 ст.л. ледяной воды

Начинка:

75г сахара

4 яблока сладких

50г сливочного масла

полстручка ванили

1 банка вареной сгущенки

2 яйца

горсть грецких орехов



Приготовление:



1.Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку.

2.Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 

3.Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно.

4.Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавиться. Потряхиванием распределяйте сахар равномерно, чтобы он не подгорел. Когда получится коричневая карамель, плесните немного горячей воды и размешайте, чтобы получился густой коричневый сироп.

5.В сироп положите яблоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала яблоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпарится.

6.Положите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром, яблоки станут блестящими и будут пахнуть ириской. Переложите их в миску и остудите.

7.Сгущенку смешайте с яйцами, можно блендером, если она очень густая.

8.Пеките при 200С без груза, минут 15, если дно вздуется - прижмите его рукой.

9.В тартинку выложите яблоки и вылейте заливку из сгущенки.

10.Пеките при 170С 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе.

11.Перед нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.























источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вареная сгущенка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda