Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 167 сообщений
Cообщения с меткой

буррито - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Еленья

Буррито -блюдо мексиканской кухни

Пятница, 22 Июля 2016 г. 12:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Буррито -блюдо мексиканской кухни




 



 



12914-1BeefBrocBurritos (700x466, 57Kb)





Мы многое знаем о гамбургерах, хот-догах и других блюдах из категории «фаст-фуд», а вот что такое буррито, знают сегодня далеко не все. Между тем, буррито – это замечательное блюдо быстрого приготовления, сытное и аппетитное!



Буррито – это традиционное блюдо мексиканской кухни. Его название переводится как «ослик» и восходит к слову, которым на американском Юго-Западе называли маленьких осликов – бурры. Интересны эти животные тем, что могут переносить груз, который в несколько раз больше их собственного веса. А вот почему была проведена аналогия между одним из самых популярных мексиканских кушаний и этими животными – не совсем понятно, может, потому что на лепешку тортильяс, служащую основой буррито, выкладывается начинка, в несколько раз больше ее массы?



540fffb306838_540fffb306876 (700x466, 77Kb)



                                                                            

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - БУРРИТО

Пятница, 08 Июля 2016 г. 15:01 (ссылка)

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - БУРРИТО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе индейки - 400 г
● Кукурузное масло - 40 мл
● Чеснок дольки - 2 шт.
● Фасоль красная в собственном соку - 400 г
● Перец чили молотый - ½ чайной ложки
● Зира (кумин) - ½ чайной ложки
● Перец сладкий желтый - 1 шт.
● Бульон куриный - 200 мл
● Соль½ - чайной ложки
● Кинза (кориандр) - 30 г
● Томатное пюре - 150 г
● Тортилья - 6 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками. Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Добавьте фасоль без жидкости. Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить. Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.

Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр). И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте.К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле. В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо.
SmifjUaEu_0 (599x366, 89Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Размножение роз методом буррито или укоренения черенков роз в газете

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 09:37 (ссылка)

Американский метод зеленого черенкования роз - «бурито». Вегетативное размножение роз довольно непростая задача. Многие гибриды и редкие сорта в силу неустойчивости селекционной линии оказываются весьма чувствительными к технологиям выращивания, размножения и условиям среды. Вопрос об успешности укоренения зеленых черенков обостряется при лимитированном количестве посадочного материала.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ МЕКСИКАНСКИЙ БУРРИТО//три рецепта*

Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:43 (ссылка)

Источник: http://formulalubvi.com/krasota/sochnyiy-i-vkusnyiy-meksikanskiy-burrito/


Буррито – это своеобразный мексиканский народный фаст-фуд. Это пища крестьян и простых рабочих. Она готовится просто, быстро и при этом очень вкусная. Принципиальное отличие буррито от уже привычного нам западного фаст-фуда — американских гамбургеров — в том, что они на порядок полезнее. Разнообразие начинок не ограничено. Такие лепёшки гораздо легче усваиваются организмом, чем дрожжевые булочки в американском аналоге. Получается прекрасное и сбалансированное сочетание белков, жиров, углеводов. Бонусом станет ещё и набор витаминов, а так же полезных микроэлементов. Обычная начинка для буррито – сладкий перец, кукуруза, фасоль, помидоры, сыр, а также мясо.
12914-1BeefBrocBurritos (700x466, 418Kb)
Главное условие при готовке буррито – совмещать мясо с сырыми овощами. Основой этого блюда считается традиционная лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, которая называется тортильяс.
ТРИ РЕЦЕПТА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Рецепты из остатков блюд

Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:00 (ссылка)


Фриттата из спагетти




Фритатта



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Буррито

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 14:07 (ссылка)


Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), можно использовать тонкий лаваш, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. 

По желанию в блюдо также добавляется салат.






Рецепт


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Мексиканское буррито

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 17:43 (ссылка)

Буррито с курицей
Ингредиенты: 2 куриные грудки, 3 лайма, 2 красных болгарских перца, 2 зеленых болгарских перца, 1 луковица, 4 лепешки тортилья, 2 помидора, 60 г сыра, кинза, салат, черный молотый перец, соль.
Приготовление: Из куриных грудок удалить кости и тщательно промыть мясо в проточной воде. Посолить и поперчить курицу и поместить в глубокую чашку. Из лайма выжать сок и 2/3 его добавить к курице. Оставить курицу мариноваться на 15 минут. Промыть и нарезать тонкой соломкой перец, очистить и нарезать колечками лук, измельчить помидоры. Если есть сковорода гриль, то обжарить курицу на ней, если нет, то можно воспользоваться обычной сковородой. Обжаренную курицу выложить на разделочную доску и дать ей остыть, после чего нарезать тонкими полосками. Положить тортильи на чистую поверхность, выложить на них перец, лук, помидоры, зелень и курицу, полить все оставшимся соком лайма. Сыр натерть на мелкой терке и посыпать сверху на тортильи. Сформировать буррито и поставить его на 15 минут в разогретую духовку.
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/316904-Ka...ojacshee-meksikanskoe-burrito-
6c13f6861fd0ce63ed74dbc2b7b49cbc (600x399, 21Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elika2012

Буррито на скорую руку

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 18:04 (ссылка)


Мои домашние на завтрак предпочитают бутерброды. Чтобы хоть как-то семейный завтрак время от времени я готовлю им что-нибудь необычное, так сказать с национальным колоритом. Например, лаваш с разными начинками, или блюда по мотивам мексиканской кухни, как, например, буррито или кесадилья. Разумеется, это не совсем настоящее буррито, зато готовится оно ну очень быстро, а выглядит довольно необычно. А еще оно  вкусное и сытное, так что, куда ни глянь, одни преимущества. Итак, для буррито на скорую руку нам



бурито рецепт/4800487_ (700x514, 111Kb)



Потребуется



Лепешка тортильяс – 1шт,



Сыр – 50 г,



Колбаса – 50г,



Фасоль, консервированная с овощами – 2-3 столовые ложки.



Рецепт
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Драсти!

Суббота, 20 Декабря 2015 г. 01:07 (ссылка)
























Обязательно смотрите дальше!>>>
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить мексиканское блюдо Буррито. Время приготовления 30 минут.

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 14:09 (ссылка)


Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью.

Жаренный во фритюре буррито называется чимичанга. Вариация чимичанги с кукурузной тортильей под соусом чили называется "энчилада".



Ингредиенты



Тортилья — 3–5 шт.

Зеленый лук — 4 стебля

Чеснок — 2 зубчика

Сливочное масло — 1 ст. л.

Филе курицы — 1 грудинка

Томатный соус — 3 ст. л.

Чили — 1 ч. л.

Рис — 100 г

Бульон — 100 г

Чеддер — 70 г



Приготовление 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Буррито

Среда, 25 Ноября 2015 г. 21:59 (ссылка)


3769678_mL9_GhCW654_1_ (700x464, 86Kb)



....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

Мексиканские рецепты: тортилья, сальса, буррито, кесадилья, тако

Суббота, 03 Октября 2015 г. 14:29 (ссылка)


Острые, горячие и такие вкусные мексиканские блюда!






 








 




















 













Мексиканская кухня очень интересна и самобытна. Традиционные мексиканские блюда на основе кукурузы, фасоли, авокадо, перца чили уходят корнями в древнейшие цивилизации майя и ацтеков. Большое влияние на развитие мексиканской кухни оказали испанцы, которые во времена колонизации привезли в Центральную Америку свинину и говядину, молочные продукты, научили коренных жителей возделывать пшеницу.








Несмотря на географическую удаленность Мексики, большинство ингредиентов для блюд мексиканской кухни можно купить в обычных магазинах. Использование в рецептах большого количества трав, специй и жгучего перца придает мексиканским блюдам яркий и насыщенный вкус. Попробуйте устроить ужин в мексиканском стиле по рецептам Passion.ru, и вы удивите своих близких вашим кулинарным мастерством.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Блюда, которые можно взять с собой

Среда, 30 Сентября 2015 г. 16:07 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

Буррито – простой и эффективный метод размножения роз

Среда, 26 Августа 2015 г. 20:47 (ссылка)


Вам подарили букет красивых роз, как бы было здорово выращивать такие же у себя на даче. Или вы купили посадочный материал редкого сорта роз, он прижился, но хотелось бы размножить побыстрее. Что делать?



 



Ведь вегетативное размножение многих сортов роз представляет собой не такую уж простую задачу, особенно в отношении редких сортов и гибридов, когда количество исходного материала ограничено, а сами образцы весьма чувствительны к условиям среды и технологии выращивания, в силу неустойчивости линии.



 




Букет роз



 



Решить эту проблему можно достаточно просто с помощью так называемого метода черенкования «буррито», который зародился в США, доказал свою эффективность, быстро завоевал популярность и распространился по всему миру. Добрался он и до России и стран СНГ.



Попробуем разобраться.



 



В чем сущность метода буррито?



 



Вообще, буррито (burrito, уменьшительное от испанского burro — осёл; «ослик») – это мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки, в которую заворачивают различную начинку (фарш, жаренные бобы, рис, помидоры, авокадо и сыр). Своего рода это мексиканский аналог шаурмы. И это слово точно отражает сущность метода размножения роз, когда черенки заворачивают в смоченную газету (своеобразный блин), обеспечивающую специфические оптимальные условия, при которых они прорастают, образуя так называемый каллус, а затем и корни.



 




Размножение роз черенками (метод "буррито")


Размножение роз черенками (метод «буррито»). © gileya




 




Черенки роз завернутые в газету, метод Буррито


Размножение роз черенками (метод «буррито»). © gileya




 




Черенки роз завернутые в газету, метод Буррито


Размножение роз черенками (метод «буррито»). © gileya




 



Каллус или каллюс (от латинского callus — мозоль), растительная ткань (нарост), образующаяся на поверхности ран в результате деления ближайших живых клеток. Именно она способствует образованию корней при вегетативном размножении растений.



 



Через несколько недель вот такая «шаурма» с начинкой из черенков роз дает вполне жизнеспособные побеги. Вот собственно и весь метод, фраза «все гениальное просто» как нельзя лучше подходит к этому методу, хотя и здесь есть много нюансов. Разберем применение метода пошагово.



 



Нарезка черенков.



 



Нарезку черенков можно проводить и осенью, но особенно это удобно весной, когда обычно проводится обрезка кустов роз. Длина черенков обычно до 20 см с 3-4 почками. Очень важна толщина, не менее 0,5 см, тогда содержащихся в стебле питательных веществ хватит для формирования каллуса и корней. Иногда прорастают и тонкие, но это скорее исключение.



 




Черенки роз


Черенки роз. © Garden Girl




 



Обработка черенков.



 



Внимательно осмотрите черенки, среди них не должно быть почерневших, поврежденных, с гнилью, иначе могут пострадать остальные. Для ускорения образования тканей черенки обрабатывают регуляторами роста. Их легко купить или приготовить самому. Берут однолетние желтые или зеленые побеги ивы, нарезают мелко и на 10 минут ставят в микроволновку или же заливают кипятком и настаивают пару часов.



 



Упаковка черенков.



 



Черенки по 4-7 штук заворачивают в газету (в 2-3 слоя) или бумажные полотенца и смачивают водой, затем заворачивают в полиэтилен и помещают в темное место при температуре 14-18 градусов. Это очень важный момент. Если упаковки с черенками хранить при более низкой температуре, то процесс развития растения сильно тормозится, растение находится как-бы в периоде покоя, а при высокой – корешки быстро подсыхают и отмирают (и даже если при этом их постоянно смачивать, то высока вероятность их плесневения). Именно такой температурный режим (14-18 градусов) наиболее благоприятен для постепенного развития растения, когда в первую очередь образовываются корни и каллус. Поэтому, обычно, квартира для этих целей не совсем подходит.



 




Образование каллуса и корней на черенках


Образование каллуса и корней на черенках. © Kim Rupert




 




Образование каллуса и корней на черенках


Образование каллуса и корней на черенках. © Kim Rupert




 




Образование каллуса и корней на черенках


Образование каллуса и корней на черенках. © Kim Rupert




 



Проверка пакетов.



 



Недели через 3 пакеты достают и аккуратно разворачивают, проверяют влажность и смотрят, образовался ли каллус и корни. При необходимости дополнительно смачивают (но не очень обильно), заворачивают обратно и помещают дальше на хранение.



 



Высаживание проросших черенков.



 



Когда образуется полноценный каллус и появляются корешки, черенки высаживают в банки или горшки (по одному) в почву, так чтобы над поверхностью возвышалась верхняя почка. Горшок или банку накрывают пленкой, создавая водяную баню. Температура теперь должна быть повыше 23-25 градусов. Часто опрыскивают, постепенно приоткрывая пленку по мере роста черенков.



 



Вот и вся технология. Она не требует больших затрат и дает очень хорошие результаты, процент приживаемости черенков роз высокий и позволяет осуществлять размножение даже самых капризных сортов роз. Впрочем, не только роз…



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<буррито - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda