Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 53344 сообщений
Cообщения с меткой

булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
elena_russ

Классная идея для булочек

Среда, 31 Августа 2016 г. 09:28 (ссылка)


источник


PolSov

Всё очень просто, быстро и вкусно: слоеное тесто, ветчина и сыр.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Helija

Маленькие батоны *ФИЛИППОВСКИЕ*

Вторник, 30 Августа 2016 г. 22:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИЕ БАТОНЫ *ФИЛИППОВСКИЕ*




Рецепт знаменитого московского булочника Филиппова.



image (12) (700x466, 64Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Французские заварные булочки

Понедельник, 30 Августа 2016 г. 02:54 (ссылка)






Гужеры — великолепные на вкус французские заварные булочки с сыром. Эту несладкую выпечку изобрели в Бургундии, где ее часто подают при дегустации вин. А во французской деревне Флоньи-ла-Шапель каждый год в мае проходит праздник, посвященный этому деликатесу.

булочки гужеры


Ингредиенты



1/2 ст. воды
50 г сливочного масла
100 г пшеничной муки
20 г картофельного крахмала
3 яйца
100 г твердого сыра
1 щепотка соли

Приготовление


1.Натри сыр на мелкой терке.
2.Смешай крахмал и муку высшего сорта.
3.Налей в кастрюлю воду, добавь нарезанное сливочное масло, посоли и доведи до кипения.
4.Всыпь в кипящую воду муку с крахмалом. Нужно очень быстро вымешать массу лопаткой, чтобы тесто отстало от стенок кастрюльки. Выключи огонь. Энергично помешивая, немного охлади тесто.
5.Добавляй по одному яйца, при этом каждый раз вымешивая тесто. Оно должно легко отделяться от посуды.
6.Затем добавь к тесту тертый сыр и перемешай.
булочки гужеры

булочки гужеры
7.Разогрей духовой шкаф до 200 градусов.
8.На противень, посыпанный мукой, выложи чайной ложкой или с помощью кондитерского мешка небольшие шарики. Нужно учесть, что булочки при выпекании сильно увеличатся в объеме.
булочки гужеры
9.Выпекай 20 минут. По истечении времени выключи духовку, немного приоткрой дверцу и оставь на 10 минут. Затем разрежь булочки и наполни их начинкой.
булочки гужеры
Идеи для начинки: сыр, пропущенный через пресс чеснок и майонез; семга, икра мойвы и творожный сыр. Вариантов очень много, главное — включить фантазию.

булочки гужеры


Неудивительно, что гужеры очень популярны в Бургундии и сопровождают винные дегустации уже не один век. Они такие аппетитные, что от них просто невозможно оторваться!


источник


http://www.akmaya.ru/post397158087/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Шведские булочки с корицей

Вторник, 30 Августа 2016 г. 16:05 (ссылка)




Автор:Яна Борлис Поварёнок 1 уровня


 


ИНГРЕДИЕНТЫ:



Тесто




  • Молоко (3 dl (децилитра)) — 300 мл


  • Масло сливочное (или маргарин) — 50 г


  • Соль — 1 г


  • Сахар (1/2 dl) — 50 г


  • Мука пшеничная (8 dl) — 500 г


  • Дрожжи (сухие, если свежие 25 г. ) — 5 г



Начинка




  • Сахар (1/2 dl) — 50 г


  • Масло сливочное — 50 г


  • Корица — 2 ч. л.




4709286_0_b9ebb_87958cf9_S (150x78, 20Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EguchiEve

Самые нежные булочки

Вторник, 30 Августа 2016 г. 07:13 (ссылка)










Самые нежные булочки


Ингредиенты:


-300 г муки


-135 мл молока


-1 яйцо


-2 ст.л. сахара


-1/2 ч.л. соли


-1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)


-30 + 30 г сливочного масла


Приготовление:


Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо разболтать.


Просеять муку с солью в миску, сделать углубление, в серединку влить молоко с яйцом и начать замешивать тесто Затем влить молоко с дрожжами, хорошо вымесить тесто, покрыть миску плёнкой и поставить в тепло на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Я делала по другому.Вот, дрожжи у нас уже подошли Я их вылила в молочно-яичную смесь и перемешала. Затем стала добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать тесто ложкой Когда тесто становилось таким густым, что ложкой мешать уже было трудно.


Я выкладывала тесто на посыпанный мукой стол И начинала уже месить руками Вымешивала тесто хорошо, минут 10. Затем я возвращала его снова в чашку, накрывала полотенчиком и в теплое место на часик для увеличения объема в 2 раза.


Тесто подошло. Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20Х40 см (так как я делала тройную норму теста, поэтому я разделила его на 3 части, а потом каждую раскатывала в прямоугольник) (Затем тесто я смазываю растопленным маслом). Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной Смазать прямоугольники растопленным маслом, скатать неплотно в рулетики.


По узкой стороне и выложить один за другим, слегка внахлёст на покрытый бумагой противень (я бумагу не стелила). Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом.


Выпекать при 180 С 25 минут. Остудить на противне, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими (я на решетке, не накрывая).


Приятного аппетита!












Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Французские заварные булочки

Понедельник, 30 Августа 2016 г. 02:54 (ссылка)






Гужеры — великолепные на вкус французские заварные булочки с сыром. Эту несладкую выпечку изобрели в Бургундии, где ее часто подают при дегустации вин. А во французской деревне Флоньи-ла-Шапель каждый год в мае проходит праздник, посвященный этому деликатесу.

булочки гужеры


Ингредиенты



1/2 ст. воды
50 г сливочного масла
100 г пшеничной муки
20 г картофельного крахмала
3 яйца
100 г твердого сыра
1 щепотка соли

Приготовление

Читать далее...
Метки:   Комментарии (76)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Очень вкусные воздушные булочки с кремом

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 20:53 (ссылка)

1 (592x311, 59Kb)
Ингредиенты:
для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла
Приготовление теста:
В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
приготовить крем:
В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем .покрыть сахарной .пудрой. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

«Вкусный завтрак»

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 20:24 (ссылка)

Фаршированные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 булочек
8 яиц
2 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
ветчина
cоль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Срезать с булочек верхушки, вынуть из середины мякоть, смазать дно и стенки жидким сливочным маслом, чуть присолить и поперчить. Включить на разогрев духовку (примерно до 180 градусов), заняться начинкой.
2. Наполнить булочки ветчиной. Вбить сверху по яйцу, сдобрить солью и черным перцем.
3. Запекать Фаршированные булочки «Вкусный завтрак» минут 10, затем осторожно накрыть горячий противень двумя слоями фольги, отправить в духовку еще на треть часа, пока не «схватится» белок яйца.
farshirovannye-bulochki-vkusnyj-zavtrak (500x333, 34Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mariabest247

Приготуй Булочки з корицею

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 19:46 (ссылка)


5309876_0 (584x450, 61Kb)



http://shefkuhar.com.ua/vipchku/2117-bulochki-z-koriceyu.html 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Булочки из слоеного теста с ветчиной и сыром

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 18:22 (ссылка)
domashnya-eda.ru/bulochki-i...?_utl_t=li


#БулочкиИзСлоеногоТеста с ветчиной и сыром



Булочки из слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра. Получается невероятно вкусная и оригинальная выпечка



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/bulochki-iz-sloenogo-testa-s-vetchinoj-i-syrom/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Полосатые булочки Сердечки

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 16:31 (ссылка)

Полосатые булочки Сердечки

fd2436c23111d947c615d80fa5115911_XL (700x462, 337Kb)

Потребуется для белого теста на 24 булочки:

115 мл молока
115 мл воды
11 г сухих дрожжей
100 г сахара
100 г маргарина
1/3 ч. л. соли
1 яйцо
500 г муки

Для шоколадного теста:

115 мл молока
115 мл воды
11 г сухих дрожжей
100 г сахара
100 г маргарина
1/3 ч. л. соли
1 яйцо
30 г какао
460 г муки

Приготовление:

далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

Творожные палочки с сыром.

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:59 (ссылка)


Выпечка.



6009459__palochki_s_syrom_4 (604x402, 167Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Красивые и вкусные булочки "Розочки" с творогом!

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 12:15 (ссылка)


3925073_kXQjbqoHyYA (601x368, 120Kb)



Это красивая и вкусная выпечка.

Время приготовления: 100 минут

Порций: 8



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda