Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 52891 сообщений
Cообщения с меткой

булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Terpsihorra

Булочки "Улитки" с пудингом

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 16:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Булочки "Улитки" с пудингом

1 (480x360, 120Kb)

Булочки "Улитки" с пудингом
Далее

0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Суббота, 23 Июля 2016 г. 22:08 (ссылка)


 


 





НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ 🍴



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Для теста:

● 200 г холодного масла или маргарина

● 400-450 г муки

● 200 мл сметаны

● 1/3 ч. ложки соли



Начинка:

● 600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных

● 30 г сл масла

● 2 ст. ложки ванильного сахара

● 1 ч. ложка крахмала

● 1 ч. ложка корицы

● цедра от 1 лимона

● Сахарная пудра для подачи



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку.

2. Добавить сметану и замесить тесто. тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Само по себе оно очень приятное и легкое в работе, не липнет, отлично раскатывается.

3. Яблоки порезать на маленькие кубики, Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды. Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.

4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.

5. Выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки. Защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек!

6. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом (у меня это коврик для выпечки). Выпекаем 25-30 минут при 200 гр. готовые булочки остудить и посыпать пудрой.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ниро

Воздушный картофельный хлеб

Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:02 (ссылка)


http://www.povarenok.ru/recipes/show/75403/



Воздушный картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб



Автор: diana1616

Поварёнок 7 уровня

29 мая 2013, 4:22   Просмотров: 64939

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Рецепт этого замечательного хлеба я нашла тоже на китайском кулинарном сайте, название которого в оригинальном рецепте "Ультрамягкий картофельный хлеб". Знаю, что на сайте уже много рецептов картофельного хлеба, но когда я приготовила этот хлеб, то решила, что обязательно нужно поделиться с Вами рецептом такого вкусного и воздушного хлеба с рисунком. Надеюсь, Вы примете и этот вариант.

Количество порций: 9

Предназначение:

Для детей

Звёздные рецепты

На завтрак

На обед

На полдник

На ужин

Рецепт для хлебопечки



Ингредиенты для "Воздушный картофельный хлеб":

Мука пшеничная (в тесто - 250г; в соус - 15г) — 265 г

Картофель (в тесто (готового пюре понадобится 90г)) — 100 г

Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; для смазывания хлеба - 1 шт) — 2 шт

Сахар (в тесто - 30г; в соус - 10г) — 40 г

Вода (в тесто) — 60 мл

Молоко сухое (в тесто) — 1 ст. л.

Соль (в тесто) — 1 ч. л.

Масло сливочное (в тесто) — 20 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч. л.

Желток яичный (в соус) — 1 шт

Молоко (в соус) — 65 мл

Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.





Рецепт "Воздушный картофельный хлеб":

Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Пока варится картофель, приготовим соус для украшения хлеба. Желток, молоко, сахар и муку взбить немного миксером.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты На плите при постоянном помешивании на среднем огне доводим соус до густой массы, снимаем с огня, протираем через ситечко. Когда соус остынет, накрываем его пленкой и убираем в холодильник.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Сваренный картофель разминаем, даем ему остыть.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду (в оригинальном рецепте рекомендовалось сначала добавить 50 мл воды, а потом, если это необходимо, можно увеличить до 85 мл, если после замешивания тесто все же получилось липкое, посыпайте стол мукой при работе с тестом), добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Добавляем яйцо, муку, картофельное пюре, сахар, сухое молоко, соль, размягченное сливочное масло и помещаем ведерко в хлебопечку. Включаем режим замеса теста.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто накрываем пленкой и даем ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто уминаем и делим на 9 равных частей, формуем шары. Для выпечки этого хлеба я использовала квадратную форму размером 19*19 см, но можно использовать и круглую форму. Форму смазать растительным маслом, равномерно разложить шары из теста.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Накрыть форму пленкой и дать тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Смазать тесто взбитым яйцом.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Соус перекладываем в шприц или кондитерский мешок с насадкой с круглым отверстием, рисуем на шарах теста сеточку.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Выпекаем хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Липкие булочки с корицей и грецкими орехами

Суббота, 23 Июля 2016 г. 09:20 (ссылка)



 











Есть пироги-перевертыши, почему бы не испечь булочки-перевертыши. Очень вкусные и ароматные булочки, которые наверняка заставят ваших домашних проснуться на выходные пораньше.



Очень вкусные воздушные булочки, заливаются карамельно-медовым сиропом, похожие на пирожное.



Для приготовления таких булочек дрожжевое тесто с начинкой сворачивают в рулет, затем нарезают его на кусочки и выпекают получившиеся заготовки.



635 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт

Пятница, 22 Июля 2016 г. 23:46 (ссылка)

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт

bulochki-sinabon-recept-s-foto (700x466, 58Kb)

Этот рол сделал пекарню знаменитой и прославил ее на весь мир. Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки». Американцы используют муку из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Но если вы не уверены в клейкости своей муки, можно сделать клейковину сами. Добавлять ее или нет, решить можно только опытным путем.
далее>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Волгореченск

Как приготовить булочки с наполнителем и посыпкой - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 22 Июля 2016 г. 19:51 (ссылка)
sloosh.ru/pages/374-bulochk...ipkoy.html


Рецепт блюда «булочки с наполнителем и посыпкой». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса при














Булочки с наполнителем и посыпкой




Вернуться к списку рецептов







Пост!

 

Facebook4

 

Twitter

 

Мой мир1

 

Вконтакте5

 

Одноклассники14

 

Google+

 

Pinterest2




 


 




Ингредиенты: 



200 мл. теплого молока

50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка"

2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)

3 ст. ложки сахара

3 ст. ложки растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)

2-2.5 стакана муки

0.5 ч. ложки соли

варенье,ягоды или фрукты в начинку



Для посыпки:

1 столовая ложка сливочного масла

2-3 столовых ложки муки

1 столовая ложка сахара.



Приготовление:



В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.

Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2 чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.



Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.

Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.



В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.

Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.

Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.



Приятного чаепития!




 


Булочки с наполнителем и посыпкой - фотографии


Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой



Фото к рецепту: Булочки с наполнителем и посыпкой








 


 




готовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
сеси

ароматные апельсиновые булочки с молочной глазурью

Пятница, 22 Июля 2016 г. 17:20 (ссылка)
arnusha.ru/post394991338/


Нежнейшие апельсиновые булочки с ярким цитрусовым вкусом и ароматом, покрытые молочной глазурью придутся по вкусу всем любителям апельсинов, и не только.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda