Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3984 сообщений
Cообщения с меткой

брынза - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tatianka3

Аперитивчик

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 08:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Аперитивчик






Вот такую тарелочку я приготавливаю к приходу своих гостей. Ведь, когда гости в дом приходят - не сразу же за стол садятся. Так вот - предлагаю им напитки и легенькую закусочку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Пирожки с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 20:30 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...aD-n2ImYg/


Пирожки с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью.



ингредиенты:



тесто: мука — 3-3,5 ст.



 вода (кипяток) — 1 ст.



раст. масло — 4 ст.л.



сахар — 1 ч.л.



соль — 1 ч.л



начинка:



помидоры — 5 шт.



брынза (или творог) — 200 гр.



чеснок — 2 зуб.



зелень соль.



приготовление:



помидоры порезать кружочками. брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.



В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло, добавить муку. Вымесить мягкое тесто. дать тесту отдохнуть 30 мин. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга,на помидор выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Janet_Jackson

Салат с печеным болгарским перцем и брынзой

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 18:15 (ссылка)


480881 (700x525, 49Kb)



Есть очень простой, но изумительно вкусный рецепт салата с брынзой.



Что потребуется:



пара помидоров;



свежий огурец;



одна луковица;



один сладкий болгарский перец;



50 г брынзы;



соль;



100 г маслин;



чайная ложечка яблочного уксуса;



3 ложечки оливкового масла;



большая ложка смеси чабреца и тимьяна.





  1. Перчик на протяжении 20 минут запекайте в духовке. Достаньте его и поместите в полиэтиленовый пакет до тех пор, пока он не остынет.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Зинченко

Домашняя брынза: лучшая замена магазинным сырам!

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 15:43 (ссылка)

БРЫНЗА (604x453, 161Kb)

Ингредиенты:
Молоко 1% - 1 л
Сметана - 3 ст. л
Лимонный сок - 2 ст. л
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В кастрюлю влить молоко, добавить сметану, размешать. Сметана полностью не растворится в молоке — ничего страшного. Поставить кастрюлю с молоком на максимальный огонь. Это очень важно — огонь должен быть максимальным! Через 7-8 минут молоко начнет закипать и в этот момент влить в молоко лимонный сок, аккуратно перемешать. Молоко начнет створаживаться, сыворотка отойдет. Огонь уменьшить и прогревать молоко еще 1 минуту. Отцедить сыворотку через марлю, сложенную вдвое-втрое. Сыворотку можно использовать при приготовлении других блюд. Далее марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы вся сыворотка стекла. Затем на творог в марле поместить тяжелый гнет и оставить в таком положении на 1 час. Через час убрать гнет и марлю, и должен получиться еще чуть теплый, плотный сыр. Брынзу нарезать небольшими кубиками. В очищенную холодную воду добавить соль, размешать. Поместить в рассол кубики брынзы, оставить на 30-60 минут (все зависит от того, какую соленость вы предпочитаете). Через 30 минут брынза становится уже достаточно соленой. Слить рассол, а вкуснейшую домашнюю брынзу можно использовать для приготовления салатов или других блюд. Если будете хранить сыр, нужно сделать менее концентрированный рассол (на 200 мл воды — 0,5 чайной ложки соли), хранить в прохладном месте, но не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!

Пост и рамочка от Зинченко Татьяны
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

«Все буде добре» Выпуск 49. Болгарская милина

Среда, 30 Марта 2017 г. 03:33 (ссылка)



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Готовим настоящие осетинские пироги с сыром

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 11:30 (ссылка)

За пост спасибо /ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/ravingdon/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/ravingdon/.gif) no-repeat 0 50%;">ravingdon


Осетинские пироги с сыром


 


 



Вам понадобится:



































Мука пшеничная 500 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Соль 1 ч.л. Кефир 300 мл
Сливочное масло 100 г Брынза 300 г
Адыгейский сыр 300 г Кинза (кориандр) 30 г
Укроп 30 г Петрушка 30 г


 

 

Осетинские пироги — круглые, плоские пироги с начинкой, которые традиционно пекут в Осетии
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -МаргаритаРита70)

Перец, фаршированный брынзой

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 20:33 (ссылка)




8888 (604x342, 138Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Домашние заготовки № 2 СВ, 2017

Суббота, 12 Марта 2017 г. 01:13 (ссылка)




Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: № 2 СВ (февраль), 2017

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 38,42 Мб    

Язык: русский



Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.



Тема номера:«Хлеб - всему голова»:

-"Хозяйке на заметку": домашний огород*

-"Традиционное меню": Масленица на пороге - "блинные фантазии"*

-"Выпечка": домашний хлеб*

-"Готовим дома": варим... сыр*

-"Зимнее меню": заготовки на столе*

-"Для хорошей компании": зимние напитки (чаи - имбирный и облепиховый. мятный по-мароккански, клюквенный, молочный кисель)*

-"Будьте здоровы!": укрепляем иммунитет - витаминные смеси и напитки*

- Полезная страничка: есть вопрос *





d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Вкусно и просто. Лучшие рецепты №2/1 СВ, 2017

Четверг, 10 Марта 2017 г. 01:06 (ссылка)




Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: №2/1 СВ, 2017

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 29,21 Мб

Язык: русский



Тема номера: «Экономное меню»

Журнал "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник оригинальных рецептов на каждый день. Полезное и сбалансированное питание - важная статья расходов семейного бюджета, и необязательно вкусные угощения должны быть дорогими. Экономия  - не повод отказывать себе и близким в разнообразном и полноценном питании.

"Кулинарная школа": уроки экономии * Первые блюда (сырный суп, рассольник, слоеные щи и т.д.) * Салаты и закуски (свекла по-итальянски, квашеная капуста, желейный салат, картофельные роллы, ...) * "Хозяйке на заметку": все в дело! * Угощения на каждый день *  Ароматная выпечка (лимонный пирог, слоеное творожное печенье, ватрушки с творогом, ...) * "Кладовка": дешевые, но полезные продукты - крупы, горох, чечевица, морская капуста, кефир, сезонные овощи * "Десерты и напитки": чизкейк, маршмеллоу, конфеты, энергетический коктейль, ... * "Впрок": брынза, скумбрия по-домашнему, сулугуни, маскарпоне, фета, колбасы *



d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maria2406

Ленивая домашняя брынза

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 13:21 (ссылка)




Я сегодня к вам снова с рецептом вкусного сыра. На этот раз я хочу поделиться очень легким рецептом брынзы быстрого приготовления. Ее я также часто покупала в магазине, хотя качеством не была полностью удовлетворена. Какая-то она слишком жесткая, как соленый резиновый сапог.



Думаю, теперь вы поймете мое желание готовить брынзу на своей кухне и угощать родных не только вкусным продуктом, но и полезным. Эта брынза чрезвычайно нежная и вкусная!



Когда-то еще в начале замужества (говорю так, словно это было 100 лет назад) я разводила коз. Тогда я уже пробовала делать брынзу, и она была гораздо вкуснее той, которую предлагал местный производитель. Тогда моя брынза была приготовлена с пепсином (ренином).



Сегодняшний рецепт намного проще и быстрее. Всех желающих приглашаю присоединиться к сыроделию.



Для приготовления брынзы необходимы такие продукты:

— 2,5 л молока (домашнего)

— 1 стакан кефира

— 2,5 стакана сметаны

— 8 яиц

— 2,5 ст.л. соли (без верха)



Молоко для этого рецепта лучше брать домашнее, так как жирность его должна быть максимально высокой. Если у вас нет возможности купить домашнее молоко, тогда подойдет молоко жирностью более 2,5%. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока.



Молоко отправляем кипятиться, добавив соль. Кастрюлю берем толстостенную.



Тем временем подготавливаем кефир (любой жирности).



Яйца обязательно должны быть свежими.



Взбиваем их веником до однородности (не до пышной пены).



Добавляем в яичную массу сметану (высокой жирности) ленивая домашняя брынза

и все хорошенько перемешиваем.



Как только молоко начнет подниматься во время закипания, необходимо добавить в него яичную массу со сметаной и кефир, и снова довести до кипения, постоянно помешивая молочную массу.



Как только в молоке начнут отделяться творожные хлопья, кастрюлю можно снимать с огня.



Творожные хлопья вылавливаем в дуршлаг, сито или форму для изготовления сыра. О ней я уже вам рассказывала, когда готовила «Адыгейский сыр».



Брынзу в форме придавливаем поршнем, в который наливаем стакан воды. Через 10-15 минут брынзу переворачиваем и оставляем на ночь, чтобы сыворотка окончательно отделилась.



Готовую ленивую брынзу можно поместить в раствор соли (на 1 л сыворотки 3 ст.л. соли) и держать в холодильнике. Для длительного хранения этот рецепт не пригоден, так что нужно постараться быстро ее скушать.



Жаль, что у меня нет весов (в скором времени хочу купить), чтобы взвешивать выход готовой продукции, но могу с уверенностью сказать, что брынзы получилось более, чем в 2 раза больше, чем адыгейского сыра, который я готовила вчера.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брынза - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda