Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3678 сообщений
Cообщения с меткой

брокколи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Цета)

Сырная пицца с брокколи

Четверг, 30 Июня 2016 г. 10:27 (ссылка)


_____________________________________________________________
Пицца с двумя видами сыров на тонком творожно-масляном тесте со сметанным соусом и капустой брокколи.
_____________________________________________________________
bbf23e41 (700x386, 326Kb)
_____________________________________________________________
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Летний овощной суп с куриными палочками/ Sommergemüsesuppe mit Geflügelsticks

Среда, 29 Июня 2016 г. 22:23 (ссылка)


Летний овощной суп с куриными палочками



4 детских порции:



1/2 брокколи (около 250 г)

2 половинки персика (консервированного)

1 толстый ломтик грудки индейки (около 400 г)

1 яйцо

Соль, перец

5 столовых ложек панировочных сухарей

2 столовые ложки молотого миндаля

2-3 столовые ложки муки

2-3 столовые ложки раст. масла

2 пакетика летнего овощного супа

12 красочных шпажек



Совет: Приготовьте суп с 700 мл воды и 300 мл фруктового сока (напр. яблочного или абрикосового сока)



Приготовление:



1. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Персик нарежьте небольшими кубиками. Филе индейки филе разрежьте на 12  кубиков  примерно 3 х3 см. Взбейте яйцо с солью и перцем. Смешайте хлебные крошки и миндаль.



2. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйце и сухарях, хорошо придавите. Разогрейте масло в сковороде с покрытием, положите мясо и жарьте на медленном или среднем огне в течение 4-5 минут с каждой стороны.



3. Выложите брокколи в кастрюлю с 1 л кипящей воды, проварите 2 мин. Затем выньте и промойте холодной водой. Содержимое обоих пакетиков овощного супа высыпать в воду, где варилась брокколи, размешать. На медленном огне варить 5-10 мин. (смотрите по инструкции). Брокколи и кубики персика добавить к супу и довести до кипения. Приправить солью, перцем и 2-3 столовыми ложками персикового сока по вкусу.



4. На шпажки насадить куриные палочки и подавать с супом.



 



оригинальный рецепт от Knorr:



Sommergemüsesuppe mit Geflügelsticks





Zutaten für 4 kleine Leckermäulchen:



 1/2 Broccoli (ca. 250 g)

2 Pfirsichhälften (Dose)

1 dicke Scheibe Putenbrustfilet (ca. 400 g)

1 Ei

Salz, Pfeffer

5 EL Paniermehl

2 EL gemahlene Mandeln

2-3 EL Mehl

2-3 EL Keimöl (z.B. mazola)

2 Beutel Knorr Gemüse satt Sommer Gemüse Suppe

12 bunte Spießchen



Tipp:  Suppe mit 700 ml Wasser und 300 ml Fruchtsaft (z.B.Apfel- oder Aprikosensaft) zubereiten.





Zubereitung:



1. Broccoli in kleine Röschen teilen. Pfirsichhälften klein würfeln. Putenbrustfilet in 12 ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Ei verquirlen, salzen und pfeffern. Paniermehl und Mandeln mischen.



2. Fleisch zuerst in Mehl, dann in Ei undin Paniermehl wenden, gut andrücken. Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, paniertes Fleisch hineinlegen und bei schwacher bis mittlerer Hitze auf jeder Seite 4-5 Min. braten.



3. Broccoliröschen in einen Topf mit 1 L kochendem Wasser geben, 2 Min. kochen lassen. Mit einer Kelle herausnehmen und kalt abschrecken. Inhalt beider Beutel Knorr Gemüse satt Suppe in das Broccoliwasser einrühren. Bei schwacher Hitze 5 Min. kochen. Broccoliröschen und Pfirsichwürfel zugeben und heiß werden lassen. Mit Salz, pfeffer und 2-3 EL Pfirsichsaft abschmecken.



4. Geflügelsticks auf bunte Spießchen stecken und zur Suppe servieren.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Готовим с брокколи

Вторник, 28 Июня 2016 г. 17:28 (ссылка)

Готовим с брокколи (300x150, 118Kb)Брокколи становится всё более популярным продуктом, эту капусту подают практически во всех ресторанах и кафе, продают в каждом супермаркете, как в свежем, так и в замороженном виде, и многие хозяйки уже оценили по достоинству этот продукт. С чем связано массовое признание именно этого вида цветной капусты? Возможно, дело в составе.

Капуста брокколи насыщена питательными веществами, в ней содержится клетчатка, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, сера, а также витамины С, РР, Е, К, и группы В. Но всё это богатство, наверняка, осталось бы без внимания, если бы не прекрасный вкус, необыкновенный аромат и нежность, благодаря которой брокколи становится отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Питательные вещества, входящие в состав брокколи, делают эту капусту практически волшебным продуктом. Включив брокколи в свой рацион, вы избавите организм от лишней воды и соли, улучшите состояние костной ткани, наладите работу эндокринной и нервной системы, и даже предупредите целлюлит и притормозите старение! Но вернемся от пользы к вкусу. Не вся капуста брокколи одинаково вкусна, поэтому нужно знать, как ее выбрать, как сохранить и как потом приготовить.

Заглянув в овощной отдел любого супермаркета вы, наверняка, увидите, что брокколи продают в свежем и замороженном виде. Разница между ними существенна. Если вы решили купить брокколи про запас, то можно взять замороженный продукт, но содержание полезных веществ в нем будет ниже, а также вы лишитесь возможности убедиться в качестве продукта, почувствовать запах и удостовериться в привлекательном внешнем виде. Выбирая свежую брокколи, нужно обратить внимание на размер соцветий и отдать предпочтение капусте с небольшими соцветиями, свежей на вид, пахнущей свежей зеленью, упругой на ощупь и с яркой окраской. Свежая брокколи может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, но лучше использовать ее сразу после покупки.

Прежде чем вы начнете готовить, брокколи нужно ополоснуть под струей холодной воды и отделить соцветия. Теперь можно выложить капусту на тарелку и подавать к столу, так она сохранит все полезные вещества. Также брокколи можно отварить, приготовить на пару или обжарить, в этом случае потеряется часть витаминов, зато, добавляя приправы и специи можно получить разные вкусы. Из капусты брокколи готовят салаты и гарниры, делают соусы, добавляют в супы, пироги и омлеты и используют в качестве закуски.

Салаты – то, без чего не обходится ни одно застолье, будь то праздник или самый обычный семейный ужин. И если по праздникам мы можем позволить себе что-нибудь очень вкусное, но не очень полезное, то во все остальные дни такой роскоши мы себе позволить не можем. Поэтому будем готовить вкусные и полезные салаты с брокколи.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Брокколи

Понедельник, 28 Июня 2016 г. 00:05 (ссылка)


Брокколи низкокалорийный (28 калорий на 100 г овоща)и содержащий мало жиров овощ. Также в ней высокое содержание калия и железа, бета-каротина, витамина C и витаминов B-Группы. Особенно высокое содержание витамина C в 100 г брокколи позволит покрыть его дневной рацион.Брокколи быстро вянет и желтеет, поэтому хранить ее в холодильнике после покупки можно только 1-2 дня. Приготовить можно недолго потушив ее в воде или на пару, что позволит сохранить ее цвет и вкус, а также все полезные вещества.3217811_35088882Brokkoli_ (350x233, 20Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Самый полезный суп!

Воскресенье, 27 Июня 2016 г. 01:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Самый полезный суп!






Ингредиенты: — капуста брокколи — ½ моркови — лук порей — 2 картофелины — 100 мл сливок — соль Шаг 1 — Разбираем капусту брокколи на соцветия. — Отрезаем половинку моркови. — Отрезаем два кусочка от луковицы (белой цилиндрической формы) лука порей. — Чистим 2 картофелины. Шаг 2 — Помещаем… Подробнее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Волгореченск

Как приготовить хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи - рецепт, ингридиенты и фотографии

Пятница, 25 Июня 2016 г. 01:05 (ссылка)
sloosh.ru/pages/172-hrustya...kkoli.html


Рецепт блюда «хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовлен














Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи




Вернуться к списку рецептов







Пост!

 

Facebook3

 

Twitter

 

Мой мир1

 

Вконтакте4

 

Одноклассники10

 

Google+

 

Pinterest




 


 




Ингредиенты:



Для 8 штук:

275 гр. слоеного теста (у меня пласт 25 х40)

350-400 гр. брокколи

4-5 полосок бекона (копченой ветчины)

1 красную луковичку (я не использую)

100 гр. сметаны

75 гр. тертого сыра для запекания

соль, перец



Приготовление:



Духовку ставим разогреваться до 200 градусов или 180 градусов с обдувом. Я всегда делаю с обдувом, мне кажется так тесто пышнее получается



Брокколи помыть и нарезать маленькими кусочками. У меня была замороженная, поэтому я ее предварительно отварила 3 минуты. Бекон нарезать на небольшие кусочки/полоски. Сметану смешать с солью и перцем.



Тесто разрезать на 8 частей. Каждую часть в серединке немного прижать/расплющить пальцами. Края защипнуть, получатся небольшие лодочки. Выложить их на противень с пекарской бумагой. Каждую лодочку внутри смазать сметаной. Поверх выложить брокколи с беконом (и луком). Посыпать тертым сыром. Броколли я не солила, так как и сыр и бекон уже достаточно соленые.



Выпекать примерно 20 минут, до золотистого цвета.

Быстро, сытно и не хлопотно!



Приятного аппетита!




 


Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи - фотографии


Фото к рецепту: Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи



Фото к рецепту: Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи








 


 




ия

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Рыба с овощами на пару. » Люблю готовить

Четверг, 23 Июня 2016 г. 19:28 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...-paru.html


Количество продуктов писать не буду - все зависит на сколько человек будете готовить и от размеров пароварки... Для его приготовления потребуется — стейки из рыбы, брокколи, морковь, специи для рыбы,

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Конец июня близко – наступает сбор урожая брокколи

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 12:37 (ссылка)


4248238_7 (275x183, 10Kb)



Посев рассадным способом брокколи в конце апреля – начале мая позволяет собрать урожай уже в конце июня. Раннеспелые сорта созревают уже через 75-80 дней. Соцветия брокколи срезают зелеными, при раскрытии бутонов и появлении желтых цветов вкусовые качества теряются. Сначала срезают центральный стебель, когда он достигает высоты 5-10 см. Обычно диаметр зрелой головки – 8-20 см. После срезания основного стебля начинают подрастать боковые, их срезают по мере созревания. Сбор урожая обычно проводят с утра. Ранний урожай брокколи в прохладных условиях хранится лишь 2 недели. Единственный вариант длительного сохранения – глубокая заморозка. Поздние сорта капусты могут сохраняться в погребе или холодильнике несколько месяцев.

Есть еще один нюанс, о котором не следует забывать осенью. В конце сезона нужно подержать корни растений на грядке после выдергивания растений, так как брокколи способна переносить небольшие заморозки и может дать поздние небольшие соцветия.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Рагу из капусты

Четверг, 16 Июня 2016 г. 21:45 (ссылка)


14.06.16 022 (700x525, 224Kb)



Овощное рагу из белокочанной и цветной капусты, брокколи и шпината. Свежие овощи готовятся быстро. Читать далее



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Салат с фасолью и говядиной

Четверг, 16 Июня 2016 г. 15:28 (ссылка)

Для заправки:

2 зубчика чеснока
90 мл соевого соуса
30 мл рисового уксуса
5 г белого сахара
20 мл кунжутного масла
20 г корня имбиря
5 г хлопьев перца чили
50 г майонеза
80 мл растительного масла
Соль и перец по вкусу
Для салата:
300 г говядины
300 г молодой фасоли
300 г яичной лапши
250 г брокколи
3 средних моркови
1 красный перец
4 шт. молодого лука
75 г арахиса
40 г свежего кориандра
Заранее обжарьте говядину до полуготовности и нарежьте тонкими ломтиками. Тонко нарежьте овощи.
Измельчите чеснок, имбирь. Смешайте с соевым соусом, уксусом, сахаром, кунжутным маслом, хлопьями чили в небольшой миске.
Помешивая, добавьте майонез.У вас должна получиться однородная масса. Затем постепенно вливайте масло, продолжая помешивать. Отставьте в сторону. Отварите яичную лапшу и дайте остыть. Отварите соцветия брокколи до полуготовности.
Также дайте остыть. Теперь соедините все ингредиенты, кроме заправки, в большой миске.
Перед подачей полейте заправкой и перемешайте.
Информация взята из – http://7days.ru/lifestyle/food/salat-s-fasolyu-i-g...lya-lombardi.htm#ixzz4BkEesqdq
39 (1) (630x420, 419Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат из брокколи с изюмом и орехами

Среда, 15 Июня 2016 г. 18:20 (ссылка)


Salat brokkoli 



Состав: 



1 кочан брокколи (около 500 г) 

0.5 ст светлого (золотистого) изюма 

0.5 ст рубленых грецких орехов 

половинка небольшой красной луковицы 

1 зубчик чеснока 

соль, перец 

Соус: 

1 вариант: майонез+йогурт, посолить, поперчить по вкусу 

2 вариант: можно сделать растительное масло, уксус (лимонный сок), немного меда, соль, перец 



Я делала уже с двумя видами соуса и оба понравились! Только, если делать со вторым, то залить салат и дать промариноваться. 



Я еще лук мариную, потому что он у нас очень острый, присыпаю сахаром и чуть уксуса, дать постоять минут 15-20, потом отжать и в салат. Получается, как сладкий Ялтинский лук. 



Приготовление: 



1. Брокколи разобрать на соцветия и опустить в кипящую подсолённую воду на 2-5 мин. Капусту переложить в миску с ледяной водой. Брокколи выложить в дуршлаг, чтоб вся лишняя вода стекла. 

2. Лук мелко порезать, чеснок мелко порубить. 

3. Сделать соус по желанию. Смешать с остальными ингредиентами. Охладить в холодильнике, минимум 30 мин.


 


источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Сырный суп с брокколи

Среда, 15 Июня 2016 г. 16:57 (ссылка)

Брокколи — (1 большой или 2 средних)
Соль — 3 ч. л. Оливковое масло
Черный перец Вода
Козий сыр Грецкие орехи
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте 1 столовую ложку соли.
Добавьте брокколи и быстро варите. В это время нарежьте козий сыр.
Для того, чтобы сыр лучше резался, перед каждым движением ножа окунайте его в кипящую воду.
Брокколи будут готовы, когда вы сможете проткнуть их без или с небольшим усилием.
Уберите кастрюлю с плиты. Не выливайте воду, она еще пригодится.
Приготовленные брокколи отправляем в блендер и добавляем оставленный нами бульон.
Добавьте щепотку соли. Для украшения добавим пять грецких орехов на дно неглубокой миски.
Затем поместим куски козьего сыра сверху и нальем приготовленный в блендере суп.
Информация взята из – http://7days.ru/lifestyle/food/syrnyy-sup-s-brokko...ordona-ramzi.htm#ixzz4BekZoPu5
32012219 (630x420, 232Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanti

Флан с крабовыми палочками

Вторник, 14 Июня 2016 г. 21:23 (ссылка)
harch.ru/zakuski/flan-s-kra...alochkami/

Это красивое блюдо идеально для желающих похудеть к лету... Ингредиенты: 150 г крабовых палочек 150 г брокколи 5 яиц 250 г сметаны 2 столовые ложки кукурузного крахмала Соль, специи по ...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МелкаяПакость

Весенний минестроне

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 21:51 (ссылка)

Весенний минестроне

Ингредиенты
Морковь (молодая) 250 г
Кабачки250 г
Лук репчатый (молодой) 4 луковицы
Картофель250 г
Брокколи250 г
Фасоль зеленая (стручковая) 100 г
Шпинат100 г
Помидоры250 г
Чеснок (молодой) 2 зубчика
Чабрец1 веточка
Розмарин1 веточка
Базилик3 веточки
Базилик (измельченный) 1 ст.л.
Пармезан (тертый) 50 г
Масло оливковое4 ст.л.
Соль
Перец

Количество порций: 6
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 90 минут

Описание
Очистите морковь, кабачки и лук, нарежьте кружочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Брокколи разберите на соцветия. Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 2 см.

Помидоры опустите в кипящую воду на 10 с, очистите, разрежьте пополам, удалите семечки, измельчите мякоть. Зубчики чеснока очистите и измельчите.

Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в чугунной кастрюле, обжарьте лук и чеснок в течение 2 мин. Добавьте морковь и кабачки, перемешивайте в течение 5 мин. Добавьте остальные овощи, чабрец и розмарин, залейте холодной водой. Доведите до кипения, положите 2 веточки базилика, посолите, поперчите и оставьте тушиться на 1 ч 30 мин.


Когда суп будет готов, влейте оставшуюся часть оливкового масла и положите измельченную веточку базилика. Подавайте горячим или теплым, посыпьте тертым пармезаном.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МелкаяПакость

Брокколи-шейк

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 19:49 (ссылка)

Брокколи-шейк

Ингредиенты
Брокколи1 стак.
Бульон куриный0,4 стак.
Крахмал картофельныйна кончике ч.л.
Сливки0,4 стак.
Базилик (свежий) 1 ч.л.
Соль
Перец (молотый черный)
Сыр пармезан

Описание
В кастрюлю положи брокколи, посоли и залей кипятком, после чего на маленьком огне вари вари 5-7 минут (брокколи должна стать мягкой, но не потерять свой ярко-зеленый цвет). Дай супу чуть-чуть остыть. Перелей его в чашу блендера, добавь базилик, крахмал, сливки и смели. Перелей суп в пиалу, поперчи (лучше свежесмолотым перцем – он ароматнее), посыпь мелко натертым сыром и съешь с удовольствием.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брокколи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda