Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 191 сообщений
Cообщения с меткой

апельсиновый пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_justvitek

Апельсиновый пирог

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:02 (ссылка)

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 груша
- 2 апельсина
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.

Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

1 (604x463, 200Kb)

2 (604x402, 181Kb)

3 (604x402, 162Kb)

http://kolobok23.ru/post396507428/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый пирог

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:02 (ссылка)

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 груша
- 2 апельсина
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.

Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

1 (604x463, 200Kb)

2 (604x402, 181Kb)

3 (604x402, 162Kb)

http://kolobok23.ru/post396507428/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый пирог

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:02 (ссылка)

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 груша
- 2 апельсина
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.

Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

1 (604x463, 200Kb)

2 (604x402, 181Kb)

3 (604x402, 162Kb)

http://kolobok23.ru/post396507428/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Апельсиновый пирог

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:02 (ссылка)

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 груша
- 2 апельсина
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.

Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

1 (604x463, 200Kb)

2 (604x402, 181Kb)

3 (604x402, 162Kb)

http://kolobok23.ru/post396507428/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Апельсиновый пирог

Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:02 (ссылка)


Ингредиенты:



- 200 гр. сливочного масла

- 3 яйца

- 2 стакана муки

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. пекарского порошка

- щепотка соли

- 1 груша

- 2 апельсина

- 1/2 стакана сахарной пудры

- 1 гр. ванилина



Приготовление:



Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.



Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.



Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.



Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.



Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.



1 (604x463, 200Kb)



2 (604x402, 181Kb)



3 (604x402, 162Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый конфи и сумасшедший апельсиновый порог!

Четверг, 04 Августа 2016 г. 21:25 (ссылка)


IMGP2478.JPG IMGP2552.JPG



Для конфи:

500 гр. толстокожих апельсинов;

750 мл. воды (у Ники литр)

Сахар (по ходу будет понятно, сколько).



Апельсины хорошо моем, нарезаем дольками или полукольцами прямо в кожуре, заливаем водой и оставляем на 12 часов в темном прохладном месте. Косточки выбираем, складываем в марлевый мешочек и оставляем в воде. Косточки богаты пектином, так что для конфи они очень полезны.



IMGP2257.JPG IMGP2347.JPG



Через 12 часов кипятим на медленном огне 40 минут и оставляем на сутки в прохладном месте, накрыв крышкой.  Через сутки взвешиваем апельсины с водой и добавляем такое же количество сахара.



IMGP2354.JPG IMGP2417.JPG



На огне чуть меньше среднего доводим до кипения и варим около 60 минут (я варила, пока сахар слегка не потепнел, как раз около часа. 



IMGP2420.JPG IMGP2459.JPG



Уваренные апельсины раскладываем по стерильным банкам (в стерильных это варенье может очень долго храниться).



IMGP2465.JPG IMGP2476.JPG



Просто суперовое) Очень вкусно!



Пирог!!! Растипопа, но вкусныыый, слов нет!

Надо:

IMGP2502.JPG



200 гр. муки;

150 гр. сливочного масла;

100-150 гр. сахара (у Ники 200!!!, но уже со 150 ооочень сладко);

4 куриных яйца;

250 гр. апельсинового конфи (без сиропа);

Цедра лимона и сок половины (добавила от себя);

1 ч.л. разрыхлителя;

Щепотка соли.



Разогреваем духовку до 180 градусов, в масло всыпаем сахар и взбиваем в пышную белую пену.  По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.



масло взбиваем с сахаром.JPG добавляем яйца.JPG



Сахар должен полностью раствориться, а масса превратиться в пышный крем консистенции сметаны. Конфи мелко рубим, сироп убираем.



масляно-яичная пышная масса.JPG конфи мелко рубим, сиром убираем.JPG



В тесто просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем лопаткой, а потом немного взбиваем, вмешиваем рубленный апельсиновый конфи.



просеиваем муку и разрыхлитель.JPG вмешиваем конфи.JPG



Тесто выливаем в подготовленную форму (силиконовую, металлическую или стеклянную). Форум предварительно смазываем маслом и посыпаем мукой, или смазываем маслом и  застилаем пергаментом, с силиконовой можно ничего не делать,  к ней все равно ничего не пристает. Выпекаем 30-30 минут при 180  градусах до готовности, но следим, чтоб пирог не пересушился и не подгорел. Посыпаем сахарной пудрой, подаем просто так или с апельсиновым конфи.



готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.JPG IMGP2551.JPG



Кстати, сироп из этого конфи можно использовать вместо меда в маринадах для мяса, рыбы и в десертах. С мороженым очень здорово!...И в салатные заправки!




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gaylardiya

Апельсиновый пирог "Оранжинка"

Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

[Торт очень вкусный, тонкий, не избитый, оригинальный, хорошо пропитанный, с ярким апельсиновым вкусом, изысканный и, не побоюсь, этого слова - аристократичный. С сайта kuking.net с моими изменениями.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -MyIdealistka)

Нежный апельсиновый пирог

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 16:41 (ссылка)


5852415_oetlmTiijjfii_bigger (592x279, 21Kb)



Легкий пирог  с  изумительным апельсиновым вкусом!!!  Готовиться очень быстро!



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый пирог

Вторник, 08 Марта 2016 г. 13:09 (ссылка)


DSC_0957 1





Ингредиенты: 



Для теста:

4 яйца

150 г сахара

цедра 1 апельсина

50 г бисквитной крошки

30 г муки

150 г миндаля

30 г растопленного масла

щепотка соли



Для сиропа:

цедра 1 апельсина

80 г сахара

250 мл апельсинового фреша

20 мл светлого рома



Для покрытия:

миндальные лепестки

апельсиновый джем

цукаты



Готовим:



1. Для теста отделяем желтки от белков, желтки взбиваем с цедрой, половиной сахара и солью. Белки взбиваем до мягких пиков, затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до жестких пиков...

0708



2. В отдельной емкости смешиваем измельченный в блендере миндаль, муку, бисквитную крошку и растопленное масло.

10



3. Сперва в несколько приёмов вводим белки в желточную массу, а затем вводим туда сухую смесь... делаем все осторожно, но тщательно, чтобы тесто не село, но вымешалось до однородного состояния...

0912



4. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой... Выкладываем тесто в форму...

1113



5. Выпекаем пирог 35-45 минут при 190 градусах, готовый пирог переворачиваем на решетку....

16



6. Пока пирог выпекается, готовим пропитку, сахар смешиваем с цедрой и апельсиновым соком, помешивая доводим до кипения и на медленном огне при небольшом кипении выпариваем на 1/3, даём пропитке немного остыть..

18



7. Ещё тёплый (скорее даже горячий) пирог прокалываем зубочисткой и осторожно, медленно пропитываем сиропом...

19



8. Остывший и хорошо пропитанный пирог смазываем растопленным джемом, смазываем пирог кисточкой хорошим слоем, украшаем миндальными лепестками и цукатами...

2324



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Апельсиновый манник - сытный завтрак для Вас!

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 15:17 (ссылка)


2835299_ (700x525, 267Kb)



Если Вы любите с утра позавтракать поплотнее, а не увлекаетесь бутербродами на ходу, то для Вас самый оптимальный завтрак – это каша. Но в праздничные дни не очень хочется питаться кашами, я рекомендую вместо этого приготовить манник. Можно приготовить его с яблоками, а можно с апельсинами. Об получится вкусный, сочный и очень ароматный. Рецепт проверен мною неоднократно, сейчас продемонстрирую, как этот пирог можно испечь в мультиварке. Если нет мультиварки, то готовить можно в обычной духовке, результат от этого ничуть не изменится. Выпекать придётся чуть больше часа, но это того стоит. Зато для вашей семьи будет очень вкусный завтрак!


Ингредиенты для апельсинового манника:


1,5 стакана манной крупы


1,5 стакана сахара


1,5 стакана кефира


1,5 стакана муки


150 грамм сливочного масла


10 грамм разрыхлителя (столовая ложка)


ванильный сахар 1 столовая ложка


2 больших апельсина


5 яиц


щепотка соли


Для заливки – можно обойтись и без неё.


1 чайная ложка мёда или 1 чайная ложка сахара


100 мл апельсинового сока или воды


1 листочек желатина


Приготовление.


 


2835299_DALEE_KRASNOGO_ (236x68, 4Kb)
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый пирог

Понедельник, 25 Января 2016 г. 18:13 (ссылка)


Пирог из  разряда уютной домашней выпечки, которую я характеризую 3 словами: быстро, просто, вкусно. В тесте нет молочных продуктов и яиц, что важно для многих. На каждый день, на скорую руку — идеально. Я даже весь рецепт даю в мерах объема, а не веса, настолько этот пирог нетребователен.



 





 







На пирог в круглой разъемной форме диаметром 26 см:



 



2 1/4 стакана цельной пшеничной (или белой) муки



1/4 стакана натурального тростникового (или белого) сахара



1,5 ч.л. разрыхлителя



1/2 стакана растительного масла без запаха (я предпочитаю смесь оливкового масла и масла из виноградных косточек 1:1)



сок и цедра 1 большого апельсина



щепотка соли



горсть грецких орехов



1 ст.л. мака



2 ст.л. крупных белых сухарей



1 стакан апельсинового джема (купленного или сваренного дома)





 



 



Приготовление.



Разогрейте духовку до температуры 180 С. Закройте дно формы для выпечки пергаментом.



1. Вымойте апельсин щеткой и мылом для посуды. Специальной теркой снимите цедру и отожмите сок из «голого апельсина». Измерьте количество сока — его должно быть 1/2 стакана. Если сока получилось меньше, добавьте воды до нужного объема. Вместо воды можно дополнительно выжать сок из апельсина или мандарина.



2. Отложите в сторону несколько целых половинок орехов, остальные крупно порубите. Разогрейте сковородку, налейте ложку масла, добавьте орехи и сухари, перемешайте их вместе  и обжаривайте смесь, пока сухари не подрумянятся.



3. В миску просейте вместе муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте апельсиновую цедру и мак, тщательно смешайте. Вылейте в миску масло и сок, замесите однородное тесто.



4. Оделите 1/3 теста. Оставшееся тесто распределите руками по форме. Поставьте форму с тестом в холодильник.



5. Между двумя листами для выпечки раскатайте оставшееся тесто в прямоугольник 26 см на 10 см. Снимите один лист бумаги. Разрежьте тесто на полоски шириной 1 см и уберите тесто в морозильную камеру.



6. Достаньте форму с тестом из холодильника, распределите по дну тестовой корзинки сухари с орехами. Поверх орехово-сухарного слоя выложите апельсиновый джем (толщина слоя джема должна быть около  5 мм, иначе пирог может промокнуть или получиться слишком приторным).



7. Достаньте из морозильной камеры полоски теста, выложите их поверх джема в виде решетки. Пройдитесь вилкой по окружности корзинки, прикрывая концы полосок тестом со стенок. Разложите кусочки орехов в просветы решетки.



8. Пеките 30 минут или пока тесто не станет золотистым.



9. Снимите бортики формы, возьмитесь за края пергамента и перетащите пирог на решетку.





10. Полностью остывший пирог нарежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой, если любите очень сладкую выпечку.




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

Апельсиновый пирог

Четверг, 01 Октября 2015 г. 17:50 (ссылка)

Апельсиновый пирог



"Апельсиновый пирог"

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла

- 3 яйца

- 2 стакана муки

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. пекарского порошка

- щепотка соли

- 1 груша

- 2 апельсина

- 1/2 стакана сахарной пудры

- 1 гр. ванилина



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Апельсиновый пирог

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 17:05 (ссылка)






2 яйца

400 г муки

200 г сахара

1 пакетик разрыхлителя

1\2 сладкого апельсина, порубить прямо с кожицей, сохранить сок

60 г изюма

100 мл Vin Santo

100 мл хорошего оливкового масла

60 г кедровых орешков






  1. Яйца взбить при помощи миксера, добавить сахар, снова хорошо взбить. Я взбивала до бела.




  2. Вмешать масло и хорошо взбить.


  3. Добавить изюм вместе с вином (я заранее замочила изюм в вине), апельсин, снова хорошо взбить.




  4. Медленно ввести муку, продолжая взбивать.




  5. Вмешать разрыхлитель, оставить на 10 минут, иногда перемешивая. Масло будет всплывать, поэтому нужно вмешивать его в тесто.




  6. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, припылите мукой, влейте тесто, присыпьте слегка сахаром и орешками.




  7. Запекайте 35 минут при 220 градусах, затем еще 20 при 180.





А теперь внимание!  Я не сразу поняла про апельсины. Апельсин  нужно рубить  не в кашу, а так, чтобы маленькие но кусочки. Вин Санто стоит у нас неприличных денег заменить Вин Санто, и мы решили на  Массандру  Подошла!  



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<апельсиновый пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda