соус - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 20 |
| Теги: соус мидии | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Tosichka3
|
Это цитата сообщения babylia Оригинальное сообщение |
Куриные фрикадельки с кинзой и сливочным соусом
|
| Теги: мясо соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
babylia)
|
|
| Теги: соус фрикадельки | Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
babylia
|
|
| Теги: мясо соус | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
anna_kanovka
|
Это цитата сообщения Viktoriya_Berezina Оригинальное сообщение |
Аджика Красная Грузинская
|
| Теги: кулинария соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
AZADA
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение |
"ИЗУМРУДНОЕ" МАСЛО
|
| Теги: соус масло | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Daiquiri2a
|
Это цитата сообщения Платиновый_эгоист Оригинальное сообщение |
Кисло-сладкий соус
|
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
anna_kanovka
|
Это цитата сообщения Aziraa Оригинальное сообщение |
Аджика, кетчуп, соус БЕШАМЕЛЬ Рецепт аджики, аджика рецепт, рецепты готовим аджику Рецепт Аджика - 7 1 кг сладкого перца 250 г острого перца 250 г чеснока 250 г укропа 250 г зелени петрушки 250 г соли Рецепт аджики, аджика рецепт, рецепты готовим аджику Рецепт Аджика по-армянски 5 кг спелых помидоров 1 кг чеснока 500 г горького стручкового перца соль Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10/15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Одна тонкость / солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете. Рецепт аджики, аджика рецепт, рецепты готовим аджику Рецепт Аджика - 7 1 кг сладкого перца 250 г острого перца 250 г чеснока 250 г укропа 250 г зелени петрушки 250 г соли Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова. Кавказская аджика (29 голосов, оценка: 3.90) Вам понадобится: Калории, ккал 425 Белки, г 15 Жиры, г 15 Углеводы, г 70 700 г острого перца 4 сладких перца 4 головки чеснока 2,5 ч.л. соли 2 ч.л. томатной пасты 2 ч.л. растительного масла 2 ч.л. уксуса зелень (базилик, петрушка, укроп, кинза, немного мяты и фенхеля) пряности (душистый перец, семена укропа, мускат, гвоздика, имбирь, лавровый лист) Способ приготовления: Острый перец разрезать вдоль, удалить семена, разложить и дать ему провялиться. Прокрутить острый перец со сладким, добавить томатную пасту, растительное масло, уксус, довести смесь до кипения, дать остыть, затем добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, перекрутить, затем добавить соль. Храниться кавказская аджика должна в холодильнике. Автор рецепта: Елена Соколова Аджика-4 Ингредиенты: помидоры спелые мясистые - 1,5-2кг, яблоки зеленые кисло-сладкие - 1-2шт., чеснок - 1-1,5 головки, перец острый стручковый - 1-2шт., уксус 9%-ный - по вкусу (не обязательно), соль - по вкусу, петрушка (зелень) - 1-2 пучка. Способ приготовления: Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать. Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками. Хранить в холодильнике или погребе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Сегодня публткую рецепт острого соуса, который известен в народе под названиями хреновина, аджика из помидоров и хрена, или Горлодер. У этого блюда много названий, но вкус и рецепт от этого не меняется. Мы в Сибири называли горлодер и делали его на основе томатов и чеснока. В Москве его называют хреновина и делают с добавлением хрена. Более южный вариант — с добавлением острого перца. Продукты для приготовления горлодера — хреновины 5 кг помидор, 5 головок чеснока (регулируйте по вкусу), 1 банка тертого хрена, несколько стручков острого перца по вкусу, 1ст.л. крупной соли на 1 литр готовой хреновины(аджики). Рецепт приготовления аджики — хреновины Помидоры для аджики я очищала, они легко чистятся — так получается более нежная консистенция. Все ингредиенты для хреновины провернуть через мясорубку, перемешать и разлить по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте. Также горлодер можно готовить без хрена и перца . Реклама: организация свадеб на высоком уровне — задача профессионального агентства. Специалисты по праздникам сделают день вашего бракосочетания поистине незабываемым и прекрасным! Восхитительный рецепт классического соуса. Идеально подходит для отварных овощей. Голландский соус прост в приготовлении и очень приятен на вкус. Можно приготовить соус двумя способами: на водяной бане и с использованием миксера. Первый способ является более сложным, т.к. не очень опытный повар может заварить яйца и тогда соус получится расслоившимся. Однако голландский соус, приготовленный на водяной бане, более плотный и благородный на вкус. По второму способу приготовить соус очень просто. На вкус он схож с предыдущим, однако по консистенции намного жиже. Для получения более густого голландского соуса нужно использовать масла в 2 раза меньше, чем в первом случае. Голандский соус Для приготовления голландского соуса понадобится: 3 сырых желтка 200-250г (100~150г сливочного масла – для приготовления соуса с использованием миксера) 1-2 ч л. сока лимона 1-2 ст. л. холодной воды ¼ ч л. соли перец Рецепт приготовления голландского соуса: Голландский соус на водяной бане. У яиц отделите белки от желтков. Белки в приготовлении этого блюда не понадобятся, их можно использовать в других блюдах, а желтки поместите в небольшую кастрюльку. Охлажденное сливочное масло (200~250г) порежьте маленькими кубиками. В кастрюлю к желткам влейте холодную воду, добавьте перец и соль. Размешайте до однородной массы. Для размешивания лучше использовать венчик или деревянную ложку. В большой посуде доведите воду до кипения, огонь убавьте, опустите в эту воду кастрюльку с желтками. Постоянно интенсивно взбивайте венчиком или деревянной ложкой пока яичная смесь не будет густеть. Небольшими порциями добавьте кубики масла и продолжайте взбивать до его полного растворения. Новую порцию добавляйте лишь после того, как предыдущая порция масла растворилась. Если соус начинает приобретать белый цвет, снимите немедленно кастрюлю и продолжайте взбить, держа ее на весу. Когда масса слегка остынет, опять опустите кастрюлю в кипяток. После введения последних кусочков масла должен получиться соус густой кремообразной массы. Продолжая взбивать его, влейте лимонный сок. Снимите соус с водяной бани. Если соус получился слишком густой, разбавьте его чуть-чуть теплой водой. Можно приготовить соус более простым способом. Приготовление голландского соуса с использованием миксера: У яиц отделите белки от желтков. Желтки выложите в посуду, влейте сок лимона и воду, добавьте соль и перец. В кастрюльке поставьте на огонь сливочное масло (100-150г), чтобы оно растопилось. Масло не должно кипеть, не допускайте перегрева! Снимите его с огня. Миксером взбейте желтки. Не прекращая взбивать желтки, тонкой струйкой введите под лопасти миксера горячее масло. После этого взбивайте соус ещё около полминуты. Оставьте соус на 5 минут, чтобы он чуть остыл, настоялся и слегка загустел. Есть одна маленькая хитрость, как сделать соус более густым. После того, как вы введете масло, миску с соусом поставьте в микроволновку на 10 секунд, затем выньте и сразу же взбейте. Если соус будет всё ещё жидковатым, повторите нагрев и взбейте второй раз. Приятного аппетита! Соус «Бешамель» — один из самых изысканных, но в то же время и простых вкусных добавок к самым разнообразным блюдам. Он почти универсален. Приготовить его — проще некуда. Для приготовления соуса Бешамель нужно: Вам понадобится три стакана молока, лаврушка (достаточно одного листа), одна небольшая луковица, 4 столовых ложек сливочного масла, полторы чайных ложки соли, треть стакана муки и щепотка перцу. Все! Рецепт приготовления соуса Бешамель Мелконарезанный лук и лаврушку заливаем молоком. Кипятим это все. Далее придется попотеть и спассеровать муку до золотистого цвета. Пассеровать лучше на сливочном масле. Помешиваем, доливаем молоко, соль, перец. Добавили? Теперь варим соус Бешамель еще 20 минут, постоянно помешивая. Если будете забывать мешать — появятся некрасивые комочки. А соус — это совершенство! Готовый соус цедим и оставляем остывать. Если вы готовите все точно в пропорциях, то у вас должно получиться два стакана соуса Бешамель. Приятного аппетита! Также рекомендую пос Шаурма Вкусы: сытный свежий острый Тэги: ужин обед завтрак закуска 15:24 21.08.09 опубликовал БЕЛЯКОВА Уровень: Отзывы: +11 0 Категория: Блюда из лаваша Предназначение: На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На полдник Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Описание: Очень любим делать шаурму сами. Методом проб и ошибок нашли самое удачное сочетание продуктов в ней. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого. Сайт просмотрела, такой точно не нашла вроде бы... [просмотров - 63897] Ингредиенты для "Шаурма" Лаваш тонкий (большие листы) — 3 шт Грудка куриная (большая) — 1 шт Огурец свежий (средний размер) — 3 шт Помидор свежий (средний размер) — 3 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Капуста белокочанная (маленькая) — 1/2 вилок Морковь корейская (салат) — 200 г Сыр твердый (любой) — 200 г Майонез (по вкусу) Кетчуп (по вкусу) Приправа карри (по вкусу) Рецепт "Шаурма" эти продукты нам понадобятся... Сыр трем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры-тонкими дольками, огурец-соломкой, капусту-соломкой (обмять с солью). Куриную грудку режем мелко и обжариваем с приправой КАРРИ (обязательно) до золотистого цвета. Лаваш режем на 2 равные части (у нас был большой). Начинку укладываем рядами с края лаваша, а кончик лаваша загибаем, чтобы содержимое не выпало: грудка-лук-морковь-кетчуп-капуста-огурцы-помидоры-майонез-сыр(примерно так)… Аккуратно лаваш сворачиваем…больше ничего добавлять не надо, даже зелени, он и так получается довольно крупный и сытный, хватает не на один день…. Перед подачей разогреть в микроволновке….приятного аппетита!!!! Кетчуп "Домашний" Вкусы: острый пряный Тэги: заготовки кетчуп консервация 23:20 04.09.09 опубликовал ТётушкаС Уровень: Отзывы: +3 0 Категория: Заготовки Предназначение: На обед: На второе На ужин: На закуску На праздничный стол, На природу Время приготовления: 360 минут Количество порций: 4 Описание: У меня в рецептах он записан под названием "Анкл Бенц". Но закон об авторском праве... Да и вкус домашнего кетчупа, да из своих помидоров, я думаю, намного лучше. Можно сразу употреблять, а можно (что я делала сегодня) закатать в баночки и зимой с чем угодно! [просмотров - 26244] Ингредиенты для "Кетчуп "Домашний"" Помидоры спелые — 5 кг Лук репчатый — 3-4 шт Перец болгарский — 3 шт Соль — 2 ст. л. Сахар-песок — 300 г Уксус (9%) — 100-150 мл Перец чёрный молотый — 1 ч. л. Перец красный молотый — 0,5 ч. л. Зелень всякая Корица молотая (щепотка) Рецепт "Кетчуп "Домашний"" Итак, приступим! Дело долгое, на приготовление этого кетчупа уйдeт 6 часов, но они того стоят - кетчуп свой, домашний, без загустителей, подсластителей, вредных консервантов и т. п. Помидоры моем, режем как на салат и укладываем в кастрюлю (желательно аллюминиевую или чугунную) и ставим на огонь. Лук репчатый разрезаем на 4 части и добавляем к помидорам. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семечек, разрезаем на 4 -6 частей и тоже добавляем к помидорам. Когда всe это закипит, убавляем огонь до минимума и увариваем в два раза в течение 3 -х часов при открытой крышке. Даeм остыть, и всю эту томатную массу протираем через среднее сито или прокручиваем на соковыжималке (что быстрее). Получившийся сок ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем: соль, сахар, перец, уксус, корицу. По вкусу можно добавить куркуму, кориандр и т. п. Зелень петрушки, базилика, сельдерея, укропа, лавра (какая есть) связываем верeвочкой в пучок и опускаем в томат, пускай томится и отдаeт свои ароматы нашему кетчупу. И опять увариваем на медленном огне (с открытой крышкой) почти наполовину в течение 3 -х часов. Обычно уксус в консервацию добавляют в конце приготовления, но в нашем случае вода должна выпариться. Для употребления кетчупа в свежем виде можно уксуса брать в два раза меньше. Подготавливаем банки для консервирования: моем, стерилизуем над паром, крышки тоже стерилизуем. Кетчуп раскладываем в банки горячим (чтобы баночка не лопнула, перед накладыванием поставим в неe чистую столовую ложку). Закатываем баночки, даeм остыть и убираем их до зимы в кладовку или погреб. Выход 4 баночки по 0, 5 литра. Зимой этот кетчуп хорош с любым Соусы и кутчупы, рецепт кетчупа, как приготовить кутчуп Рецепт Кетчуп - 1 1 кг красных помидоров 250 г очищенных яблок 250 г репчатого лука 150 г уксуса 1 ст. ложка корицы 4 бутона гвоздики 1 ст. ложка соли 1 ч. ложка красного сладкого перца (молотого) 1 ч. ложка черного молотого перца 100/150 г сахара Для кетчупа обязательны корица и сладкий перец. Помидоры, яблоки и лук пропустить через мясорубку и варить примерно 20 минут. Затем добавить уксус, корицу, гвоздику, соль, молотый красный сладкий перец, молотый черный перец и сахар. Все это уварить до густоты. Горячим разложить в горячие стерильные банки. Выход примерно 2 литра. Рецепт Кетчуп английский 3 кг помидоров 100 мл 9%-ного уксуса 750 г сахара 50 г соли 10 г красного перца 5 г молотого имбиря 3 г молотой корицы 3 г молотой гвоздики литровая банка мелко нарезанного лука и сельдерея 4 литра воды Сначала сварить пюре из помидоров, лука и сельдерея, потом протереть, добавить пряности, после чего уварить пюре на медленном огне / самый ответственный момент приготовления. Уваривание должно продолжаться до тех пор, пока кетчуп не приобретет консистенцию пюре: спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки. Надо также следить, чтобы после выпаривания воды не произошло подгорания соков, осаждающихся на дно. Именно это может испортить аромат, вкус, консистенцию и сохранность кетчупа. Рецепт Кетчуп из слив - 2 1 кг слив 0,5 кг лука 2 кг помидоров 4 сладких перца 2 горьких перца несколько горошин черного перца Все пропустить через мясорубку и варить 4 часа до загустения. Закрыть в стерильные банки. Рецепт Кетчуп из слив - 1 0,5 кг слив 4 болгарских перца 1 головка чеснока несколько горошин черного перца 1 ст. ложка уксуса 3 ст. ложки подсолнечного масла сахар, соль Все пропустить через мясорубку и варить 15 минут. Закрыть в стерильные банки. Соусы и кутчупы, рецепт кетчупа, как приготовить кутчуп Рецепт Кетчуп из красной смородины 2 кг смородины (без черешков) 1 кг сахара 1 стакан 9%-ного уксуса 2 ч. ложки молотой гвоздики 1 ст. ложка корицы по 1 ч. ложки молотого перца / черного и душистого Из сахара и смородины сварить желе (20 минут с момента закипания). Затем отжать, отделить косточки, влить уксус, добавить пряности, всё перемешать и кипятить ещё несколько минут. кетчуп томатный Обыкновенный томатный кетчуп. СОСТАВ 1кг уваренного в 3 раза томатного сока, 0,5 десертной ложки 80% уксусной кислоты, 20гр соли, 50гр сахара, 10гр сухой горчицы, 0,5 ст ложки картофельного крахмала, красный и черный перец по щепотке, корица на кончике ножа Этот кетчуп можно делать в случае отсутствия данного товара в магазинах; отсутствия денег на данный товар; необычайно большого урожая томатов; просто ради эксперимента. Помидоры промыть, вырезать испорченные места и плодоножки. Провернуть через мясорубку или просто крупно порезать. Выложить в подходящую кастрюлю и поставить на маленький огонь до рзмягчения. Протереть через дуршлаг. Получившийся сок уварить в 3 раза. Добавить соль и сахар. Немного отлить и остудить для разведения крахмала и горчицы. После разведения отлитую порцию вылить обратно и тщательно размешать. За 10 минут до окончания варки добавить все специи. Перед заливкой в банки влить уксус, размешать, разлить по чистым обваренным банкам и закатать. Банки поставить вверх ногами на крышки, тепло укутать и так оставить до остывания. |
| Теги: кулинария соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Басёна
|
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение |
Апельсиновая сальса со свининой
|
| Теги: мсо соус сальса апельсины | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Соколиное
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение |
 Огромная благодарность автору: Оля Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами. читать рецепт |
| Теги: соус фарш | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Соколиное
 При приготовлении соуса есть небольшой нюанс. Нужно брать тёмно-красную спелую клюкву. Если использовать недозревшую ягоду, то у соуса появится небольшая горчинка. |
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
polyaninka
|
Это цитата сообщения Платиновый_эгоист Оригинальное сообщение |
Кисло-сладкий соус
|
| Теги: Кисло-сладкий соус кулинария | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Неаполетанка
|
Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение |
Соусы для овощей и салатные заправки
|
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Kati1974)
|
|
| Теги: куриные крылышки соус горчица мёд чеснок | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Kati1974
|
|
| Теги: куриные крылышки мёд горчица чеснок соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ракичка
|
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение |
Соус.Просто, быстро, ВКУСНО!
 |
| Теги: заготовки соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Vanessa_RAU
|
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение |
Соус «Это нечто изумительное!»
|
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Неаполетанка
|
Это цитата сообщения Missis_Milford_K Оригинальное сообщение |
Соус "Универсальный" для овощных салатов. Этот соус я использую практически для всех овощных салатов, особенно весенне-летних. Отлично подходит для салата с редиской, огурцами, помидорами, молодой капустой и прочее. Рецепт соуса наполовину придуман мною, наполовину почерпнут из каких то источников, он очень простой, а главное прекрасно дополняет любой салат. И так, просто в отдельной пиале/мисочке/чашке смешиваете готовую горчицу (в зависимости от остроты и крепости, окло 1 чайной ложки, не больше), сок лимона (2-3 чайных ложки) и растительное масло (около столовой ложки). Подготовленные для салата овощи солим, перемешиваем, поливаем соусом, снова перемешиваем и едим. Пропорция мною дана примерно-условно на 2-3 большие порции. И подумалось мне, что в такую заправку можно так же добавить соевый соус, овощи тогда солить не нужно, надо попробовать:) Приятного нам всем аппетита!
|
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Неаполетанка
|
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение |
Бесподобный соус Тцацики Соус Дзадзики (Тцацики) 
  А вот тут 3м компания и ее официальный дистрибьютор предлагают качественные клеевые материалы по отличной цене. Автомобильные пленки, световозвращающие ленты, клеи и герметики ищите на сайте formarol.ru. |
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Зинаида1966
|
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение |
Грибной соус
Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 маленькая луковица 1 ст.л. муки |
| Теги: соус | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
myrenochka1976
|
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение |
СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ Этот соус из слив хорошо подойдет к мясу. Вкус этого соуса сладко-кислый, не очень острый. Рецепт приводится из расчета на 1 кг слив. В этом случае соус можно разлить по бутылочкам или небольшим баночкам и хранить в холодильнике. Также можно приготовить этот соус непосредственно перед подачей мяса к столу, тогда будет достаточно взять всего 5-6 крупных слив. |
| Теги: соус сливы купорим | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
The_blond_goddess
 У меня билет на 6.50 до Славянска. Приеду, нужно будет собрать вещи, и собираться к замечательному времяпровождению. У нас в планах пойти в суши бар, и отдохнуть с любимыми девочками. Позже возможно пойдем в пиццерию, кушать вкусную картошку по деревенски, с чудесным соусом. Это то что нужно. Отличная компания, веселое времяпровождение и конечно же вкусности. Думаю, что мы отлично посидим и пообщаемся с девочками перед экзаменом и отъездом по домам на длительное лето... Я уже жду! :* |
| Теги: суши картофель картофель по деревенски соус пиво вкусности | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
ЛЮФЕЯ
|
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение |
Соус к спагетти.
|
| Теги: заготовки на зиму соус | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
соус - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 20 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
