пирожки - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 20 |
Lenocas
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
|
| Теги: заварные пирожки кулинария кулинарный рецепт | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лалена
|
Это цитата сообщения ipola Оригинальное сообщение |
Пирожки с капустой из уникального теста!!!
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
LidiyaD
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
vikend-winner
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: Пирожки заварное тесто картошка язык | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Зинаида_Платко
| liveinternet.ru/users/yevge...209265216/ |
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться! |
| Теги: пирожки тесто дневник комментарии блог блоги несложный рецепт теста пирожков любой начинкой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
МарГаЧи
|
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение |
Пирожки без хлопот за 15 минут Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, легко, быстро и из самых простых продуктов. 0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов 50 гр.свежих дрожжей 0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки 1ст.л.сахара,соль по вкусу,муки 3-4 стакана Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла+сахар,соль,мука.Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик.Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки.Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка.Оно будет подходить при жарке.Из шарика делаем блинчик руками,макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским.Жарить в большом колличестве горячего масла,швом вниз. Мои комментарии: брала 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи у меня были быстрорастущие высокоактивные. Часть пирожков сделала потоньше, как в рецепте, а часть потолще, как обычно делаю. Оба результата отличные!  Потоньше, как по рецепту  Потолще, как я обычно делаю  |
| Теги: кулинария пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
litali
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: пирожки заварное тесто картофель | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
ПЕТлена
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Люмася
|
Пирожки-загадки Моя пожилая соседка-бельгийка любит русские пирожки. "Помнишь, Натали, твои маленькие булочки-бриошь с секретом?"- "С секретом?"- " Ну, да. Они же каким-то чудесным образом наполнены изнутри всякой вкусной всячиной! Как ты умудряешься положить начинку вовнутрь, не разрезая самою бриошь?" А мы веками умудряемся. Это есть великая русская загадка...  Тесто для печеных пирожков делаю , витая в мечтах о них готовых. Вижу их румяный глянец, пышную породу и магнетизм - тянусь рукой к ним, зовущим. А пока мечты упиваются будущим результатом, руки вливают в просторную чашу 0,5 л теплого молока, крошат свежайшие дрожжи- граммов 40, всыпают пару столовых ложек сахара, одну десертную ложку соли, вбивают пару яичных желтков. В размешанную массу добавляю просеянную муку и замешиваю тесто до однородной липучей консистенции. Самое время ввести размягченное сливочное масло- 100 граммов. Хорошенько вымешиваем, добавляем муки. Готовое вымешенное тесто должно быть мягким, гладким и ровненьким. А теперь совет старой Шамсии-апы- богини дрожжевого теста моей юности: влейте в готовое тесто пару столовых ложек растительного масла и подмесите, пришлепывая тестяной ком, не нарушая его упругой округлости. Масло не даст пирожкам зачерстветь долгих три дня. Хотя... какие там три дня? Три часа бы простоять и три минуты продержаться. Тесто отдыхает в теплой сторонке- под заботливой полотняной салфеткой. А мы займемся весенней начинкой- из зеленого лука и яйца. Лук помоем, перберем по перышкам, нашинкуем мелко и смешаем с рубленым яйцом, предварительно сваренным вкрутую. Бабуленька моя- истино пироговая женщина- всегда добавляла горсть отварного риса в эту начинку. Я - нет. Люблю эту начинку за легкость и особый свежий аромат. Обязательно добавляю пучок укропа, искрошив его мельчайше. Поливаю все растопленным сливочным маслом и солю в самый последний момент, не то даст наш лук сок и расквасит пирожок по швам. Расстоявшееся тесто делим на толстые жгутики. Жгуты - на кусочки. Кусочки подкатываем легким круговым движением руки в шарики и оставляем их чуть надуться в подпыленном мукой их жизненном пространстве. Шарики теста через 10 минут я просто придавливаю ладонью, наполняю фаршем, защипываю и выкладываю швом вниз на смазанный жиром противень, соблюдая межпирожковую дистанцию. Готовым пирожкам даю надуться в важности и самолюбовании, осторжно смазываю взбитым яйцом и отсылаю в печь на 200°C. Готовые смазываю сразу же - с пылу, с жару- растопленным сливочным маслом и, как можно быстрее несусь к столу. Там меня ждут четыре пары цепких ручонок - ценители, поглотители и пироголюбители. Они мою загадку уже разгадали... На 4vkusa.mirtesen.ru собраны лучшие рецепты на любой вкус! |
| Теги: мука тесто пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лентяйка_Энжи
|
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение |
Вкусные пирожки на майонезе
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Лентяйка_Энжи
|
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение |
Вкусные пирожки на кефире без яиц
|
| Теги: кефир пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Татуйчик
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Глория_за_Спартак
|
Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком
|
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
toya74
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение |
Заварные пирожки с картошкой и языком Огромная благодарность автору: Оля Последний раз брали с собой на природу — ушли первыми. Нежнейшее пузырчатое тесто с пикантной начинкой. читать рецепт |
| Теги: пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Tatyana_Nov
|
Это цитата сообщения НатаРада Оригинальное сообщение |
Пирожки с капустой
|
| Теги: пирожки капуста | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
пирожки - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 20 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
Выливаем в посуду кефир (лучше чтоб он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем мин на 3-4 чтоб сода погасилась