Читать далее

                                                                  Читать далее

Осьминогов и креветки разморозить, очистить, промыть. В кипящую воду опустить осьминогов, варить минут 7, добавить креветки и варить еще 2 минуты.

Водоросли залить кипяченой водой и оставить набухать на 15 минут, откинуть на сито.

Дайкон и свежий огурец  нарезать соломкой.

Приготовить заправку, смешав соевый соус, рисовый уксус, мирин и кунжутное масло. Можно добавить кунжутные семечки, но у меня их не было.

В миску сложить все подготовленые ингредиенты салата, полить заправкой, хорошо перемешать, дать настояться 15 минут.

                                              Читать далее

Любите салаты с крабовыми палочками? Ещё один интересный рецепт, но вкусный

Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама»

500 гр новозеландских мидий (около 12 штучек),

4 полоски бекона,

1 средняя луковица,

30 гр красного сладкого перца (это четвертинка),

30 гр зелёного сладкого перца,

180 гр сливочного масла,

15 мл лимонного сока,

10 мл устричного соуса,

соус Табаско по вкусу,

60 гр хлебных крошек,

соль.

далее

450 гр морских гребешков (размороженных или свежих),

1 спелый ананас,

1 апельсин,

3-5 листиков базилика,

топлёное масло.

Гребешок является двустворчатым моллюском семейства Pectinidae. Многие гребешки высоко ценятся в качестве источника пищи. Мясо гребешков очень нежное, со слегка сладковатым вкусом. Гребешки можно варить, жарить, запекать в духовке, готовить их на пару, а также, в кляре. В общем, можно делать с ними всё что угодно, главное, не передержать при готовке, иначе они потеряют вкус, станут сухие и резиновые. Этот рецепт был придуман ранним утром совершенно спонтанно.

далее

Я давно увлекаюсь домашней рыбкой холодного копчения, пробовали всяко, но вот остановились на этом рецепте. Может кому приглянётся. А может кто, увидев ещё подобный к существующим рецепт, наконец то решится приготовить! Уверяю вас, разочарований не будет. Это очень вкусно!!!

Не сравнить с покупной, намного лучше. И дело не в финансах (хотя существенная экономия). Это действительно лучше.

далее

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Закуска с креветками

Те, кто любят креветки, меня поймут. Простая в исполнении, но очень эффектная закуска с сыром и огурцом будет замечательным украшением вашего праздничного стола. Больше писать ничего не буду, скажу лишь, что вкусно - не то слово! Ингредиенты: 1 огурец; вареные и очищенные креветки; твердый тертый сыр; измельченная зелень укропа; измельченный чеснок; майонез. Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Особые пожелания
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Паста с морепродуктами, как показывают традиции и более ста различных интерпретаций довольно простого, на первый взгляд, рецепта итальянской кухни, является одним из самых популярных блюд не только в любой траттории, но и в каждом ресторане или кафе.

Без пасты с морепродуктами сегодня не обходится ни один итальянский ресторан – несмотря на легкость приготовления, она является одной из самых затратных из-за обилия морских ингредиентов, а при всей сытности – одной из самых полезных.

Подробнее

Всем известно о пользе морепродуктов. Кальмары универсальны в смысле скорости приготовления, вкуса, цены и многообразия блюд, которые можно из них приготовить. Предлагаю Вашему вниманию рецепты салатов с кальмарами.



Многие уверены, что с приготовлением кальмаров много мороки. Это глубокое заблуждение. Для того, чтобы легко очистить кальмаров, есть одна маленькая хитрость: сначала их опускают в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, а потом уже под струей холодной воды очищают от пленки. Дальше все зависит от фантазии и ассортимента продуктов в холодильнике. Знаете ли Вы, что даже классический салат «Оливье» можно приготовить с кальмарами вместо колбасы? Вариантов огромное множество. Главное – не бояться экспериментировать!

далее

Ингредиенты:

• Лимонный сок – одна столовая ложка


• Укроп – небольшой пучок


• Сливки жирные – 100-150 грамм


• Семга (или форель) свежая – 200 грамм


• Икра красная – 100 грамм


• Семга (или форель) слабосоленая – 200 грамм


• Перец черный свежемолотый


• Соль

Читаем дальше))

Читать далее