Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 128 сообщений
Cообщения с меткой

пигоди - Самое интересное в блогах

Следующие 10  »
lenyra

Паровые пирожки а-ля "Пигоди"

Пятница, 24 Октября 2014 г. 16:15 (ссылка)

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Паровые пирожки а-ля "Пигоди"

Описание: Нежное сдобное дрожжевое тесто с сочной мясной начинкой и остренькой морковкой. Очень вкусно!!! ,
57988 (300x300, 68Kb)
Ингредиенты для "Паровые пирожки а-ля "Пигоди"":

Тесто дрожжевое (готовое) — 1 кг
Свинина (для начинки) — 0.5 кг
Говядина (для начинки) — 0.5 кг
Зелень (укроп+петрушка для начинки) — 1 пуч.
Лук репчатый (для начинки) — 300 г
Соль (для начинки)
Морковь — 200 г
Сумах (для начинки)
Перец чили (для начинки)
Паприка сладкая (для начинки)
Рецепт "Паровые пирожки а-ля "Пигоди"":

Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком.

И зеленью.

Добавить в фарш специи , посолить , хорошо перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружки( размером как на манты),
на середину кладём начинку.

Сформировать пирожки.
Складываем их в пароварку, готовим 1 час.

Готовые пирожки разрезать по середине,

Во внутрь положить морковку (чем больше, тем лучше).
Приятного аппетита!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/12507/











Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Роза_Разия

Пигоди. Домашняя кухня

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 15:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение
Пигоди. Домашняя кухня



Пигоди

Простой рецепт пигоди из доступных продуктов.


untitled.png3 (480x360, 230Kb)

untitled.png4 (480x360, 223Kb)

Пигоди - это паровые пирожки.
В Китае есть похожее блюдо - дим-сам, только капусту
(для упрощения, удешевления и адаптирования блюда)
в них не кладут, но готовят их из креветок, курицы,
множества приправ и соусов, свинины, и вообще, их там
великое множество рецептов и видов.
И тесто для дим-самов все-таки, прежде всего, рисовое
(рисовая мука+крахмал 2-х видов, много сахара и пр.,хотя
и рецепты теста тоже есть разные). Я предлагаю
адаптированный продукт для наших широт.

Примерное кол-во продуктов указываю, а вы их
откорректируете сами.

Тесто:

Вода теплая 0,3 л

Мука высший сорт 0,4 кг (кстати, можно 0,5, туже завести, это
тесто не пострадает от плотности замеса)

Соль 1 ч.л. (я на глаз)

Сахар 1 ст.л. (10 гр-15 гр)

Дрожжи живые 10-15 гр

Яйца в этом тесте не нужны. Замес обычный, безопарный.
Вымешивается до однородной консистенции. И оставляется
подходить до увеличения в объеме в 2 -2,5 раза. Затем
обминается и можно снова поднять его не очень сильно,
а можно формовать, но тогда отстойка должна быть уже
готовых изделий достаточная.


untitled.png5 (480x358, 169Kb)

После обминания теста, я дала ему немного подняться,
только до пышности и пластичности,
чтобы было легче формовать.


untitled.png6 (480x358, 198Kb)


untitled.png7 (480x358, 248Kb)

Можно не выравнивать особо колобочки (на булочки и
пирожки их обычно подкатывают, я не стала).

Накрыть пленкой или пакетами, пусть подойдут.


untitled.png8 (480x358, 263Kb)

Дать подняться. Они увеличились вдвое.


untitled.png9 (480x358, 239Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarinaAleks

Очень вкусные пигоди

Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Delen Оригинальное сообщение




getImage (640x480, 167Kb) 



Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Три_минуты

ПИГОДИ - ВКУСНЕЙШИЕ КОРЕЙСКИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 22:51 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение






Хотите доставить удовольствие своим родным и друзьям — приготовьте им Пигоди. Пигоди — это корейские пирожки с мясом и капустой, сделанные из дрожжевого теста и приготовленные в пароварке. Вкус необыкновенный, необычный, да и готовятся несложно. А на следующий день, если они останутся, после подогревания становятся еще вкуснее и пышнее.



кнопка для переходов далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гурина

Пигоди.

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 18:48 (ссылка)
zapisnayaknigka.ru/pigodi/
Пигоди рецепт пирожков из дрожжевого теста на пару в мультиварке или пароварке с начинкой из мяса и капусты фото рецепт с пошаговыми фото
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lusy_sk

Пигоди

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 17:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение


Когда мой муж узнал, что у нас на ужин будут пирожки на пару, да еще и из дрожжевого теста, он, наверное, дар речи потерял.…  А еще я забыла ему сказать, что начинка будет из мясного фарша и тушеной капусты, так бы он вообще был в полном ауте. А как оказывается, такие пирожки существуют, они пришли к нам из корейской кухни. Для меня сначала это как-то неприемлемо было: дрожжевое тесто – и на пару! Но как оказалось в результате очень вкусное и сытное блюдо. Так что оно останется в нашем меню, надеюсь навсегда.



 



Пигоди



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Пигоди

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 14:06 (ссылка)


Когда мой муж узнал, что у нас на ужин будут пирожки на пару, да еще и из дрожжевого теста, он, наверное, дар речи потерял.…  А еще я забыла ему сказать, что начинка будет из мясного фарша и тушеной капусты, так бы он вообще был в полном ауте. А как оказывается, такие пирожки существуют, они пришли к нам из корейской кухни. Для меня сначала это как-то неприемлемо было: дрожжевое тесто – и на пару! Но как оказалось в результате очень вкусное и сытное блюдо. Так что оно останется в нашем меню, надеюсь навсегда.



 



Пигоди



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена-надежда

Рецепт приготовления пигоди

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:06 (ссылка)


Рецепт приготовления пигоди




Восточная кухня  



Пигоди- корейское национальное блюдо.



Пигоди это пирожки из мяса и капусты, приготовленные на пару



Рецепт приготовления пигоди



 



Рецепт приготовления пигоди



Рецепт приготовления пигоди



 



Подробнее можно узнать из видео-ролика  



 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SOschxfO9vg



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ani_Sim

Пигоди – вкусные корейские паровые пирожки

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 18:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пигоди – вкусные корейские паровые пирожки



Давно хотела опробовать рецепт корейских паровых пирожков под названием пигоди. Наконец я их приготовила и побаловала свою семью очередной вкусняшкой, спешу поделиться рецептом и с вами. Пигоди получились очень оригинальные на вкус и внешний вид. Для их приготовления используется дрожжевое тесто, которое на пару замечательно поднялось, получилось воздушное и мягкое. Ну а начинка, состоящая из фарша и капусты, получилась сочной, вкусной и ароматной. К тому же, после приготовления на пару, внутрь каждого пирожка заливается пикантный соус и кладется корейская морковка, получается очень вкусно, попробуйте! Это блюдо готовится на пару, поэтому можно использовать пароварку, мантоварку или как я, мультиварку.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Стреж

Кольцо из дрожжевого теста с начинкой из мяса и капусты или "ленивые пигоди"

Среда, 04 Сентября 2013 г. 11:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кольцо из дрожжевого теста с начинкой из мяса и капусты или "ленивые пигоди"



Ностальгия по Казахстану.....
Жили дружно, ели вкусно и разнообразно, так как страна была многонациональная: казахи, русские, украинцы, греки, узбеки, немцы, корейцы и т.д., да и продукты были не такие как сейчас...
Не могу отдать предпочтение какой-либо кухне, так как каждое национальное блюдо, приготовленное с любовью вызывает восхищение.
Сегодня в меню опять пигоди, повторяться не стану, просто скажу, что налепила кучу пирожков, осталось тесто и мне захотелось сделать другую форму. Слепила вот такое кольцо.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 10  »

<пигоди - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda