Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 646 сообщений
Cообщения с меткой

квашение - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Loreley55

кулинария, заготовки

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 17:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Квашение - 30 лучших рецептов с фото



Читать рецепты квашения
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАМАРА_ЯЦЕНЮК

Подборка рецептов квашеной капусты.

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 14:21 (ссылка)








5118452_IGxL3X3ogtY (604x341, 69Kb)



МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ЗА 3 ЧАСА

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг.

Морковь – 2 шт.

Уксус 3% - 150 мл.

Лавровый лист – 4 шт.

Черный перец горошком - 6 шт.

Сахар – 3 ст. ложки

Соль – 2 ст. ложки

Чеснок – 5 зубчиков

Масло растительное – 150 мл.



С капусты снимаем верхние листья. Обмываем ее и разрезаем ножом с длинным лезвием на две половинки. Начинаем шинковать на тонкие ленточки, минуя область кочерыжки.



Зачастую, у основания капуста имеет горьковатый привкус, что может навредить вкусу готовой маринованной капусты. В этой связи кочерыжку и область 5-7 сантиметров вокруг нее не нарезаем.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 16:26 (ссылка)


4403711_ (525x700, 200Kb)



Поедается моментально! 



далее
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WEST1640

Заквасил!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 14:40 (ссылка)


Вчера полдня занимался капустой. Ну как полдня? mdaНачал в 1310, закончил в 1720. Каждую осень солю капусту. Это уже привычка и как бы ритуал)



Покупал капусту в "Ленте. По 10 руб 79 коп за кг. Всего 20 килограмм. Моркови 8 кг по 15 рэ. Цены вполне приемлемые.



Все делал сам, как всегда, право. Честно говоря, почистить столько моркови, потом ее натереть на терке, нашинковать капусту мелко- утомительно. А кому сейчас легко?



В прошлом году немного пересолил. Это матушка пробовала и сказала, что несоленая. Послушал ее и на тебе..В этом году никого не слушал. Все сам, все сам..Аки пчелаok



_____________________________________________



Этапы большого пути..



Морковь.Люблю, когда много моркови!



морковь (700x525, 86Kb)



Это , собственно, стол и специальная фанерная штука, на которой режу капусту..Этой штуке лет, наверное, 40..Так тоderisive



капуста (700x525, 88Kb)



И  это итог всех моих трудов. В этом 20 литровом баке и квасится.. Бидон вместо гнета. Постоит пару дней на кухне, потом вынесу на балкон. Там по прохладней. 



гнет (700x525, 74Kb)



Как заквасится, переложу все в 3-х литровые банки. И в холодильник. 



Я молодец!!!meeting

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<квашение - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda