Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 637 сообщений
Cообщения с меткой

квашение - Самое интересное в блогах

Следующие 10  »
vmaistre

>Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт

Пятница, 13 Февраля 2016 г. 00:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!



Поедается моментально.

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
Итак, что нужно:
*капуста белокочанная,
*морковь,
*соль,
*сахар или мед,
*охлажденная кипяченая вода,
*банка трехлитровая
и желание, конечно.
ДАЛЕЕ..
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_И_КА

Квашеная капуста

Суббота, 23 Января 2016 г. 14:40 (ссылка)

Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение

Квашеная капуста.




3134042_1111 (700x463, 179Kb)



  Существует несколько способов квашения капусты. Предлагаем взять на заметку два из них – долгий и быстрый.



Способ первый :



Нарезать капусту, морковку (по желанию – свеклу) мелкой соломкой, выложить в большую емкость.



Добавить очищенные зубчики чеснока (не резать!), соль (каменную), сахар, немножко лимонного сока или уксуса столового 9% (сугубо по вкусу).



Далее нужно «отжать» и «перетереть» капусту руками, чтобы она дала сок. Плотно выложить капусту в банку, периодически «утрамбовывая».



Оставить банку открытой (!), поставив в более широкую емкость. Убрать емкость с капустой в теплое место: там капуста должна начать бродить и давать сок.



В течение 3-4 дней нужно прокалывать капусту длинной поварской иглой или щупом (длинной вилкой, палочкой для суши), чтобы обогатить ее кислородом.



Через 3-4 дня капусту можно пробовать. Если капуста готова, нужно убрать ее в холодильник еще на одни сутки.



Способ второй :



Ингредиенты (из расчета на 3-литровую банку):



1 большой вилок капусты,



2 крупных моркови,



4 зубчика чеснока.



Для рассола (на 1 литр воды):



5—6 лавровых листов,



10—15 горошин черного перца,



2 столовых ложки соли,



1/2 стакана сахара,



200 г подсолнечного масла нерафинированного (с запахом),



100 г уксуса 6%-го.



Приготовление :



Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, чеснок выдавить в капусту с помощью чеснокодавилки.



Все перемешать и дать постоять 1 час.



В это время приготовить рассол — смешать все ингредиенты и довести до кипения.



Остывшим рассолом залить капусту.



Переложить в банку и дать настояться 2 часа.



Капуста готова к употреблению.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nochnaja_ivolga

Солено-квашенные огурцы в пластиковых бутылях

Пятница, 15 Января 2016 г. 11:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

А вы пробовали делать засолку огурцов в пластиковых бутылках?


Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке. Рецепт для ленивой хозяйки


 Огуречный "Бум" прошёл! Время заготовок огурцов благополучно завершился! Но, сбор интересных рецептов ещё продолжается. Вот на днях увидела вот такой рецепт бочковых огурцов. Довольно таки необычный способ засолки в пластиковых бутылях.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
larastar18

Очень вкусный рецепт квашеной капусты!

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 14:34 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Очень вкусный рецепт квашеной капусты!




Очень вкусной рецепт к Новому году (без уксуса) квашеной капусты!



3925311_kapysta_kvashenaya (500x375, 118Kb)





 Итак!

 Как обычно, режем капусту и трём на тёрке морковь(в вами выбранном соотношении, то есть по вкусу). Соединяем, НО НЕ мнём с солью. Соль ПОКА не кладём!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
С_в_е_т-Л_а_н_а

Хрустящая капуста по-грузински!

Вторник, 23 Декабря 2015 г. 00:58 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Хрустящая капуста по-грузински!





Хрустящая капуста по-грузински!


Хрустящая капуста по-грузински!



Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии свеклы (сырая или вареная) и остроте. 

Различают также капусту по-грузински по процессу приготовления: естественного брожения и маринованная с уксусом. В любом случае характерной особенностью блюда будет добавление свеклы.
fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shkun

квашеные яблоки

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 17:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Квашеные яблоки в банках.




Квашеные яблоки в банках



4780073_ac096167f7f916f8fd589c01c7cb3642 (600x400, 247Kb)



 



Ингредиенты :



Яблоки - 1 кг



Сахар и/или мёд - от 30 г



Соль - до 10 г



Горчица - 0,5 ч.л.



Вода - от 1 л



 



aramat_024 (100x31, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zinai

Квашенная капуста

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 04:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Быстрая квашеная капуста ))))Дай Бог каждому !!Повторение пройденного




Танцы от плиты и до компа !!



original (600x400, 211Kb)



Капусту квасить будем!  Небось, и не квасили вовсе? или, скажем, да... но не капусту.

А вот гости явятся - нечего подать, чтоб не стыдно и не жалко, а!?

Непорядок, граждане!

А бигос!? А щи!? Винегрет, наконец!? Как вы зимой - то...

Щас я вас спасать буду! Шо? есть капуста квашеная? Не верю!

Всё равно - бум квасить! бум! а то пишите,  хочется -  а рецепт потеряяяли, а где найтииии !!! Ну, вот нашли уже!!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olgasivo4alova

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 10:03 (ссылка)

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!




4403711_ (525x700, 200Kb)



Поедается моментально! 



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 10  »

<квашение - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda