Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1616 сообщений
Cообщения с меткой

закваска - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 10 Следующие 10  »
NekoL

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей

Четверг, 14 Августа 2014 г. 09:52 (ссылка)

Друзья, хочу поделиться с вами своей радостью, я перешла на второй уровень в хлебопечении и теперь буду печь хлеб не на дрожжах, а на закваске, которую я сделала сама. Как-то смотрела видео на ютюбе, там девушка показывала, как печь хлеб и в комментариях написали, мол, какой смысл в том, что вы печете хлеб дома, но добавляете в него все те же искусственные, вредные дрожжи?!


"Пекарские дрожжи – грибок, не встречающийся в природе, более стойкий, чем природные грибки, не разрушается в организме человека, в процессе производства обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п."



И я задумалась, так захотелось сделать закваску и отказаться от покупных дрожжей.



Сегодня я в удивлении и в недоумении, почему нас не учат в школе, что три дня добавлять воду, муку, воду, муку, воду, муку в итоге получатся натуральные дрожжи! Мы забыли простые истины и это так грустно! Если бы я раньше знала, как все просто, то давно бы уже сделала сама такую закваску для выпечки.


А как я делала закваску, читайте здесь


http://www.vseblyuda.ru/item/1332/vechnaya-zakvask...eba-bez-drozhzhej-recept-foto/






 


 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Liudmila_Karpiak

Как сделать закваску без дрожжей

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 16:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Armine_Mihaylova Оригинальное сообщение
Как сделать закваску без дрожжей





































































 



Не многие наверное читали,вообще откуда взялись впервые сами дрожжи (советую найти в интернете и почитать! Мне самой плохо стало..стошнило..).И кто теперь не хочет есть эту отраву, может выпечь  сам свой чистый хлеб. Здоровья вам!







 

















 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nymeria

Вечная закваска

Пятница, 18 Июля 2014 г. 19:06 (ссылка)

Это цитата сообщения На_кухне_у_Милы Оригинальное сообщение
Вечная закваска



www.povarenok.ru/recipes/show/54660/ 


404581 (467x354, 76Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнышко_л

Бездрожжевая_закваска_для_хлеба

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение
Бездрожжевая_закваска_для_хлеба




.



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Самые дорогие блюда мира
Часть 6 - Самые необычные блюда планеты
Часть 7 - Бездрожжевая_закваска_для_хлеба


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-Татьяна_Кудрявцева-

Вечная закваска

Вторник, 15 Июля 2014 г. 12:29 (ссылка)

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Вечная закваска






Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. 



При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
serejka

С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным.

Суббота, 05 Июля 2014 г. 22:33 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке




13_01_00 копия (150x212, 29Kb)

Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.



Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Artemonchik2013

Хлеб бездрожжевой на виноградной закваске

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 18:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Хлеб бездрожжевой на виноградной закваске




dsc08317 (655x438, 139Kb)



Этот хлебушек источник   закваске из винограда совсем без дрожжей. По вкусу получается похож на чиабатту



Пекла уже дважды. Во второй раз добавила картофельное пюре, получился более нежный и светлый хлеб.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OliLa

Закваска для ржаного хлеба и кваса - рецепт

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 16:23 (ссылка)


Закваска для ржаного хлеба и кваса




Ингредиенты


Для того чтобы испечь бездрожжевой хлеб или сделать настоящий квас нужна закваска. Где же ее взять? А где ее брали наши предки? Конечно делали сами. А раз могли они, то сможете и Вы. Делать закваску очень просто.



Ниже приведен один из наиболее простых базовых рецептов, как получается закваска для ржаного хлеба.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Прелесть_какая_глупенькая

Ржаная закваска для кваса и хлеба

Пятница, 06 Июня 2014 г. 21:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Ржаная закваска для кваса и хлеба



http://1-dream.ru/vypechka/rzhanaya-zakvaska.html




 



Ржаная закваска для кваса - палочка-выручалочка для всех в летнюю жару. Делаем ржаную закваску,а затем домашний квас без дрожжей.Полезный и вкусный напиток вам обеспечен!



4979645_zakvaska (496x401, 66Kb)



Дневник Остренькое у perchica

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Liudmila5591

Без гламура. Вся правда о квасном патриотизме. Часть вторая - Аргументы.ру

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:52 (ссылка)
argumentiru.com/gastro/2014/04/333385
Настоящая русская кухарка знает, что апрель – самый подходящий месяц для приготовления солода, без которого кваса для окрошки из первой зелени никак не сделать. А ведь как хочется-то пахучей весенней свежести.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Liudmila5591

Без гламура. Вся правда о квасном патриотизме.

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:52 (ссылка)
argumentiru.com/gastro/2014/04/332129
Настоящая русская кухарка со времен царя Гороха обязательно что-нибудь квасит. Только не водку. Потому что настоящая русская кухарка знает – водка – первый враг закваски, в ней дрожжи гибнут.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 10 Следующие 10  »

<закваска - Самое интересное в блогах


LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda