Желе из красной смородины

Заготовок много не бывает, поэтому желе из сока красной смородины вам всегда пригодится в зимнее холодное время. Приготовить его несложно, а для этого нужны красная смородина и сахар. В рецепте количество ингредиентов дано для одной порции. Если у вас много красной смородины, то увеличивайте все в два или три раза.

Ингредиенты:

- сок красной смородины  - 200 мл
- сахар  - 250 г

Приготовление:

Сначала отделите ягоды от веточек и тщательно промойти их

Затем из смородины надо выжать сок- Можно перетереть ягоды через мелкое сито.

Далее нужно измерить количество сока и на каждые 200 мл добавить по 250 г сахара.

Поставить смесь на медленный огонь и нагреть ее, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Разлить смородиновую смесь по подготовленным горячим и стерилизованным баночкам.

Накрыть банки пергаментной бумагой и перевязать их. Когда желе остынет, его нужно поставить на хранение в прохладное место или в холодильник.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервирование, заготовки":
Часть 1 - Варенье из земляники
Часть 2 - Икра из моркови
Часть 3 - Желе из красной смородины
Часть 4 - Приготовление яблочного уксуса