Ингредиенты: 

 

Готовое картофельное пюре (средней густоты) — 300–400 г 

Лук — 1 шт. 

Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г

Немного растительного масла для жарки и смазывания противня 

 

Приготовление: 

 

1. Тесто вынула из морозилки и оставила на ровной поверхности для разморозки.

2. Картошку почистила и поставила варить на пюре. Луковицу мелко порезала и поджарила. 

3. Когда картошка сварилась, сделала пюре. Отложила нужное количество для начинки. 

4. Добавила к ней обжаренный лук. Перемешала. Начинка готова. 

5. Раскатала тесто в длинный пласт. Выложила на тесто картофельную начинку. Закрутила тесто в рулет. Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделила рулет на части. Открытое место каждой частички заделывала, соединяя края теста. 

6. Потом большим и указательным пальцами сжимала пирожок в месте соединения. Должна получиться булочка с ямкой посередине. Другой пласт теста я делала немного по-другому. Начинку разложила кучками. 

Ножом продавливала в месте без начинки. Так делать чуть проще, но, в общем-то, разница небольшая. 

7. Уложила кнышики на противень. Смазала желтком. 

8. Поставила выпекаться при температуре 190 градусов на 35 минут.