Шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки!

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 15:54 + в цитатник

Цитата сообщения anngol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

4248238_38 (333x500, 34Kb)

Вам потребуется:

- 3 яблока,

- 250 г темного (думаю можно любого) шоколада,

- 160 мл жирных сливок,

- 3 яйца (разделить на белки и желтки),

- 5-6 ст л крахмала,

- 3 ст л меда,

- 3 ст л рубленных орехов,

- 1 ст л коричневого сахара.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 175 град. Форму диаметром 20-22 см, смазать маслом, выстелить дно бумагой.

Яблоки очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторону. Орехи крупно порубить.

2. Яйца разделить на белки и желтки. Сливки довести до кипения, снять с огня и положить в них кусочки шоколада, дать постоять 1-2 минуты и хорошо размешать до гладкости. Добавить в шоколадную массу по одному желтки, мед или сироп и крахмал. Все хорошо размешать.

Взбить белки со щепоткой соли в пену и по частям добавить к шоколаду.

3. Переложить тесто в форму, сверху выложить яблоки, потом орехи и все посыпать коричневым сахаром. Выпекать 40-45 минут. Оставить в форме до полного остывания.

Рубрики:

десерт