Цитата сообщения Dushka_li
Наивкуснейший торт без выпечки «Топленое молочко»
Огромное спасибо за рецепт автору:
Ольга
Восхитительное лакомство для сладкоежек всех мастей…
Ингредиенты:
600 г песочного печенья
1 банка вареной сгущенки
100 г орехов
100-150 г консервированных ананасов (любых других фруктов)
Для заварного крема:
400 мл молока
2 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки муки
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванили
100 г сливочного масла
Для сливочного крема:
250 г сливок 33-38%
3 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление:
Молоко соединить с сахаром, муком, крахмалом и ванилью. Поместить на огонь. Варить, постоянно мешая, до загустения. Остудить:
Добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить:
Глубокую форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой. Выложить слоем треть печенья:
Смазать всю поверхность вареной сгущенкой:
Сверху вновь выложить слоем треть печенья:
Залить половиной заварного крема:
Далее распределить консервированные фрукты (летом также делала со свежей черной смородиной):
Залить оставшимся заварным кремом:
Накрыть слоем печенья:
На поверхность нанести сливки, взбитые с сахарной пудрой:
Присыпать рублеными жареными орехами. Торт убрать в холодильник минимум на 8 часов:
При подаче нарезать на куски:
