Простой и вкусный голландский десерт Вла. Приготовить не сложно, наслаждаться приятно. |
Вла - это разновидность английского крема, в котором в качестве загустителя голландцы используют крахмал, а в качестве ароматизаторов ваниль, шоколад, бананы. Предлагается два рецепта, ванильный и шоколадный десерты. Их можно подавать по-отдельности, а можно скомбинировать. Приготовить это лакомство не составит Вам большого труда.
Ингредиенты для ванильной Вла
-300 мл. цельного молока
-3 желтка от крупных яиц
-30 гр.сахара
-стручок ванили
-10 гр кукурузного крахмала
-щепотка соли -
2 белка
На водяной бане нагреть молоко со стручком ванили. Смешать желтки с остальными ингредиентами влить пару больших ложек тёплого молока хорошо размещать. Затем влить эту смесь тонкой струйкой в основное молоко непрерывно взбивая нагреть. Не допуская кипения варить до загустения крема. Остудить , по желанию добавить взбитые белки для воздушности.
Ингредиенты для шоколадной Вла
-300 мл. Цельного молока
-200 гр горького шоколада
-30 гр сахара
-3 желтка
-10 гр кукурузного крахмала
Шоколад поломать на кусочки , соединить с молоком, нагреть на водяной бане до растворения шоколада.Смешать остальные ингредиенты добавить пару ложек молока с шоколадом, затем соединить всё, взбивая продолжать нагревать до загустения, не допуская кипения. Выложить частями в чашкау ванильную вла, чередуя с шоколадной.
Рубрики: | ПИРОГИ/ДЕСЕРТ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |