Цитата сообщения Fantazy_Carnaval
Оригинальные пельмени в виде цветов
Оригинальные пельмени в виде цветов
Начинка может быть любой как обычной пельменной, так и сладкой или овощной как на фото.
Ингредиенты:
-
мука - 200 гр.
-
вода - 100 гр (кипяток)
-
овощи, фрукты или фарш
-
соль, перец
Приготовление:
-
Для приготовления теста смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка, и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени. Дать немного постоять и раскатывать лепешки.
-
Сделать начинку, которая нравится вам.
-
Тесто раскатать по лепешечкам и сформировать как звезду. Положить начинку. Аккуратно защипываем звезду как на фото, хорошо закрепив середину. Открываем лепестки и делаем штрихи на тесте с помощью, например, вилки.
-
Готовить лучше в пароварке.