Рыбный пирог с овощами из слоёного теста |
Предлагаю Вашему вниманию рыбный пирог с овощами, да ещё и с сыром. Очень вкусный. В приготовлении не сложный. Тесто идёт готовое - слоёное. Попробуйте, должен понравится всему семейству. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
Тесто слоеное готовое 1 упаковка
Рыба белая филе 500-600 г
Лук репчатый, томат свежий, перец сладкий,
соль, специи, яйцо
(для смазывания пирога)
Сыр мягкий, сливочный
Ламбер (или подобный)
порезать на крупной терке 150 г
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6FL
Филе рыбы замариновать в специях, посолить – оставить в миске минут на 30-40. Затем лишнюю жидкость слить и разложить филе на бумажном полотенце – высушить рыбу.
На сковороде разогреть масло растительное, потушить на нем лук (соломкой), посолить и добавить 1/2 ч.л коричневого сахара, чтобы лук не был очень острым на вкус. Готовый лук выложить в отдельную миску.
На этом же масле обжарить до выпаривания влаги томаты (кольцами) и перец (крупными дольками). Овощи присолить немного и посыпать специями.
можно тут же обжарить ломтики яблок.
Эти овощи – томат, перец, лук, яблоки – очень дружат по вкусу с рыбой.
Остудить обжаренные овощи до теплого состояния.
Раскатываем 2 куска теста (упаковка) на противне. Раскладываем обсушенную рыбу. Сверху раскладываем сначала лук. Затем раскладываем томаты, перец (и яблоки – на любителя).
Загибаем края теста к рыбе – делаем конверт. Сверху посыпаем тертым сыром. Смазываем тесто взбитым яйцом и ставим выпекаться в уже разогретую духовку при 190*С – минут на 25-30.
Серия сообщений "слойки":
Часть 1 - АРАБСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Часть 2 - СЛОЕНЫЕ РОЗЫ
Часть 3 - Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом
Часть 4 - Слойки с яблоками
Часть 5 - Рыбный пирог с овощами из слоёного теста
Часть 6 - Слоеный пирог с тыквой
Часть 7 - Рецепт быстрого слоёного теста
...
Часть 27 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
Часть 28 - Гюлляч с фисташками
Часть 29 - Слоеное пирожное со сгущенкой
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |