Без заголовка

Вторник, 27 Августа 2013 г. 10:22 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельно-тыквенная запеканка с курицей

Картофельно-тыквенная запеканка с курицей

У меня очередной рецепт с тыквой))) Очень вкусная и сочная запеканка получилась!

Ингредиенты

Куриная грудка - 2 шт.
Лук репчатый - 1 большая головка
Картофель - 1,5 кг.
Тыква - 0,5 кг.
Специи - паприка красная - 0,5 ч. лож., соль и молотый черный перец по вкусу.
Зелень укропа - 1 пучок
Сметана - 6 ст.лож.
Сыр (любой) - 200 гр.

Приготовление

Промойте грудки, обсушите салфеткой. Нарежьте на тонкие ломтики.

Лук порежьте полукольцами.

Смешайте грудку с луком и рубленой зеленью. Посолите, поперчите, добавьте 3 ст.ложки сметаны и оставьте на 20 минут.

Картофель порежьте кружочками. Добавьте соль, перец черный, красную паприку и 3 ст. лож. сметаны. Все перемешайте

На противень смазанный растительным маслом выложите половину картофеля. Сверху натрите половину тыквы на крупной терке.

Теперь выложите слой курицы с луком.

Снова натрите слой тыквы...

и вторую половину картофеля, а на него тертый сыр. Поставьте в разогретую до 200 гр. духовку на 30-40 минут.

Очень просто и очень вкусно)))

Автор: Римма Лычаева
источник