Грушевый джем с кофе

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:53 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Грушевый джем с кофе

Грушевый джем с кофе

Кофе придает необыкновенный аромат грушам! Получается потрясающе вкусный джем!
Ингредиенты:
-желтые груши 900 г
-сахарный песок 300 г
-желирующий пектин д-р Откер 1 пакетик
-натуральный кофе 3 ст.л.
-чистая водичка 50 мл.

Груши вымыть и разрезать, удалить сердцевину и нарезать дольками. Пектин смешиваем с 3 ст л сахара, пересыпаем ломтики груш в эмалированной емкости. В таком виде настаивается 15 минут.

В это время завариваем кофе, но без сахара из указанного выше количества . Кастрюлю ставим на плиту на маленький огонь и закрываем крышкой, доводим до кипения. Даем остыть.

Затем сыпем туда сахар и аккуратно перемешиваем,вливаем отфильтрованный кофе, обратно доводим до кипения и варим 7 минут без крышки.

Снимаем с огня, раскладываем в сухие пастерилизованные банки.
Источник

........................................................................................................................................................