Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Тирамису на скорую руку


Этот тирамису делается очень быстро и легче, чем классический вариант этого десерта. Не содержит алкоголь и кофе, чтобы и дети могли его есть.

Сыр маскарпоне 500 гр
яйцо куриное 6 шт
Печенье галетное 7 шт
Печенье бисквитное 10 шт
Сахарный песок 1 стакан
какао-порошок немного
Орехи 100 гр ( кедровые )

Вбить яйца, отделив желтки в меньшую миску, а в большую - белки. Смешать яичные желтки с сахаром. Взбить миксером до получения густой смеси светло-желтого цвета.В большой миске взбить белки со щепоткой соли до густой пены.В миску с взбитыми белками перелить массу из желтков и сахара. Добавить сыр маскарпоне и смешать миксером всё вместе.В небольшой миске измельчить бисквитное и галетное печенье, смешать их вместе.На дно прозрачного стакана или фужера сыпем ложку дроблёного печенья. Покрываем его слоем крема тирамису, на него - небольшой слой печенья и ореховой крошки.Таким образом, накладываем слой крема, печенья и ореховой крошки до верха стакана. Верхушку украсить ореховой крошкой и посыпать какао. Перед подачей десерт ставим на полчаса в холодильник или на 15 минут в морозильник.

http://receptpoisk.ru/