 |
Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды,
нальем в нее молоко и поставим на огонь. |
 |
Соду растворим в небольшом количестве воды. |
 |
В кипящее молоко засыпем сахар |
 |
и соду. |
 |
Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. |
 |
Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем. |
 |
Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед. |
 |
Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут. |
 |
Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник.
Из указанной нормы продуктов выходит 500 мл готовой сгущенки. |
 |
Я варила половину нормы, так сказать, для пробы. Думаю, теперь мне это придется делать еще не один раз... |
 |
Приятного аппетита!!
| |
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
