Грибы - хищники!?
Грибы-хищники Грибы, причем любые грибы, начиная от низших и заканчивая вкусными боровиками, далеко не безобидные создания. Их приспособляемость колоссальна, обычный гриб осваивает до 50 кв. метров площади, причем не угодных сожителей он с этой площади просто выгоняет. Его гифы, как мафиозная структура, контролирует все пространство. На месте занятом какой либо формой гриба могут жить только «допущенные» к сожительству растения. И это самые безобидные грибы. А есть и грибы – откровенные хищники. Это весьма любопытное явление представляют собой грибы (виды родов Dactylella, Trichothecium). Они обладают свойствам в присутствии нематод (микроскопических червей) и других организмов образовывать на гифах ловчие кольца для улавливания своих жертв. Размещая систему ловушек, эти грибы подстерегают свою жертву и как только она попадется, проявляют исключительную чувствительность, тотчас реагируют на раздражение, захватывают жертву, а затем используют для питания. На первый взгляд это кажется почти невероятным: грибы в роли активных пожирателей животных. Но и на это способны грибы. Когда смотришь на хищные грибы в микроскоп, поражаешься необычности явления. В самом деле: вот, извиваясь, ползет в поисках пищи нематода. Она своим острым концом снует туда сюда. Но вот нематода запуталась своим длинным тельцем в системе каких-то колец, напоминающих ячейки сети. Она пытается освободится, но уже поздно. Клетки, составляющие ловчие кольца, во-первых, со стороны внутреннего диаметра покрыты густой клейкой массой, а во-вторых, как только в кольцо попала жертва, клетки его мгновенно разбухают и как тисками сжимают тело нематоды. Можно даже видеть как фиксированная таким образом нематода еще некоторое время беспомощно движется свободными концами, движения ее постепенно замедляются и наконец она совсем затихает. Между тем гриб-хищник уже успел своими ферментами растворить оболочку нематоды, пропустить внутрь ее тела свой росток, который постепенно превращается в хорошо развитый мицелий, сплошь заполняющий внутреннюю полость нематоды. В этом своеобразном бою иногда выявляются и такие варианты: мощна. Сильная нематода, попавшая в сети такого гриба-паука, легко разрывает паутину и пытается покинуть опасное место. Но жертва все равно обречена: достаточно небольшому обрывку гифы приклеиться к телу нематоды, чтобы он затем пророс внедрился внутрь и пожрал ее. Если же нематод не бывает и ли на них “неурожай”, гриб вполне прилично перестраивается на растительное питание, но как только в поле зрения появляется “деликате” хищник опять расставляет ловушки. Впервые ловчие кольца на мицелии хищных грибов обнаружил основоположник отечественной микологии академик М.С. Воронин.
Кордицепс – лихой наездник 
Кордицепс(Cordiceps chinensis (Berk.) Sacc.) – это сумчатый гриб, аскомицет, который относится к семейству Hypercreaceae и обладает уникальным циклом развития. Он паразитирует на гусеницах определенного вида бабочек Hepialide (бабочка «летучая мышь». В плодовом теле гриба созревают споры. Они разносятся и поражают гусениц. Зараженная гусеница спокойно доживает до зимы, не чувствуя никаких признаков заражения. Зимой же, когда гусеница зарывается в землю и начинает готовится к весне стать куколкой, мицелий начинает действовать. Он начинает прорастать в гусеницу и высасывает из нее питательные вещества, в результате грибница заполняет тело гусеницы практически целиком и оно естественно погибает. Летом из дыхательных отверстий на голове гусеницы вырастает одиночное плодовое тело кордицепса. Основание тела этого гриба связано под землей с головой гусеницы.
Отсюда и происходит название кордицепса «дун чун ся цао», что означает «зимой – гусеница, летом – трава».
В качестве сырья для изготовления лекарств в китайской медицине используют высушенное вместе с гусеницей плодовое тело гриба. Этот гриб очень интересен на вид - различимы две составляющие его: светлокоричневое тело гусеницы с ее характерным строением и гладкое темно-коричневое тело грибка.
Гриб одиночный, темно-коричневого или серо-коричневого цвета снаружи и белого на изломе. Поднимается, образуя изгиб, от переднего конца личинки-хозяина. Длина его в среднем колеблется от 4 до 8 см, иногда до 11 см, толщина у основания 3-4 мм. Плодовое тело грубоватое у основания, тонкое в средней части и имеет булавовидное утолщение на конце. Обладает приятным ароматом и сладковатым вкусом.
Сама гусеница длиной 3-5 см, диаметром 5 мм, имеет 20-30 члеников. Ее поверхность грубая, золотисто-желтого или желто-коричневого цвета, на спинке имеются многочисленные поперечные полосы, внутри она белая или бледно желтая. У насекомого на брюшке имеется 8 пар ног, из которых 4-я пара находящаяся посередине туловища – самая длинная.
Лучшим по качеству является кордицепс с длинным и целым плодовым телом на толстой гусенице. Кордицепс растет в очень суровых условиях Цинхай-тибетского нагорья при низкой температуре и недостатке кислорода на высоте от 2000 до 4000 метров над уровнем моря на безлесых солнечных сторонах горных склонов, предпочитает рыхлые, засушливые богатые перегноем почвы. Встречается кордицепс китайский в провинциях Цинхай, на Тибете, Ганьсу, Сычуань, Юньнань. В Китае в провинции Цзилинь растет так называемый «северный кордицепс». Это другой вид кордицепса, который согласно латинской научной классификации называется Cordiceps militaris (L.) link. Кордицепс – очень дорогой гриб, а в последние несколько лет его цена возросла в несколько раз.
Грибы - фантомы
Невероятных, удивительных и загадочных грибов в природе намного больше, чем среди растений. Иногда "грибные причуды"просто не поддаются объяснению. Посудите сами, даже простые подберезовики могут поставить в тупик - то они стеной стоят, хоть косой коси, а в следующее лето, хоть и теплое и дождливое, на том же месте - в лучшем случае, один, два. Почему они появляются в невероятных количествах перед войнами, путчами, какими-то потрясениями? И это не просто досужее умозаключение - это народная примета.
Моя бабушка вспоминала – перед войной два года подряд на Брянщине было невероятное количество рыжиков: «телегами возили. Рыжики во дворах росли. У нас около поленницы дед целую корзинку набрал. Бабка чуть не плакала – бочек не хватало, в корыте солили. А дед тогда вспоминал, вот такой же грибной урожай перед первой мировой был – тогда белые на славу уродились – солили, сушили, на несколько лет вперед запаслись».
А ведьмины круги? Когда грибы растут строго по кругу, как будто циркулем отмеряны? Ну это ладно, а вот гриб слизевик не просто удивляет, он ставит ученых в тупик, поражает воображение.
Слизевик – гриб разумный? 
14 июня 1988 года в «Комсомольской правде» была опубликована статья Ю.Рылкина, сотрудника Томского политехнического института. Автор статьи пишет:»однажды я отдыхал в прекрасном городе Гагры. Как-то вечером хозяйка, у которой я жил, со страхом мне показала на мощеный пол дворика, по которому ползла здоровенная улитка без панциря. У нее были черные глазки, большие усики и липкая морщинистая кожа. Улитка ползла медленно, оставляя за собой блестящий слизистый след. Он начинался … с середины дворика! Хозяйка почему –то шепотом рассказала, что эти существа как привидения, появляются неожиданно и уходят непоняно куда. Я успокоил ее – странная улитка называется слизевик. Человек не способен увидеть ее, если слизевик находится в обычном состоянии.» Ученый Псаломщиков В., комментируя рассказ автора, указывает на то, что биолог заметит в рассказе ряд мелких неточностей, но Рылкин в общем и целом хорошо описывает поведение столько необычного существа. Оно называется слизевиком, потому что внешне похоже на слизня, но является … грибом! В своем обычном состоянии слизевик распадается на множество самостоятельно передвигающихся клеток размером в сотые доли миллиметра каждая. Эти клетки разбегаются на значительные расстояния, но в случае опасности одна или несколько клеток выделяет вещество акразин, что служит сигналом – все ко мне! Амебы сползаются, образуя живой организм, который выгляди таким слизнем. Передвигаясь как гусеница, слизевик находит пень или любое сухое место и на глазах наблюдателя превращается в.. обычный гриб на тонкой ножке! Когда опасность проходит, гриб вновь возвращается в слизевика, который затем распадается на отдельные клетки и исчезает. Латинско название этого гриба «миксомицет диктиостелиум». Все отдельные клетки – амебы отличаются не меньшей сообразительностью, чем все их единство вместе взятое. Биологи были крайне озадачены, проводя со слизевиком различные эксперименты. Выяснилось, что каждая ничтожная клетка-амеба обладала «разумностью», по крайней мере муравья. Если на пути клеток, спешащих на «сборный пункт» по сигналу «химической тревоги» поставить перегородку, они будут форсировать ее, взбираясь одна на другую, и доберутся до места назначения. Если на их пути поставить ров миллиметровой ширины, который в сотни раз больше их собственных размеров, они сцепляются между собой и образуют живой мост, по которому продолжают свой путь остальные клетки. Затем «мост» разбираясь поклеточно, тоже переползает через ров и вся компания клеток-амеб вскоре дружно собирается в единый организм – слизевика. Если же имеется недоимка клеток – трансформеров, то и здесь слизевик на высоте – он молниеносно начинает регенерировать клетки своего организма, латая прорехи!
"Драконы и дворники» иммунной системы"
Представьте, что вы поранили руку – небольшая царапина. Хоть и небольшая, но это брешь, через которую тут же начинают «влезать» микробы и бактерии. Но организм уже выставляет первую защиту обороны – Т-лимфоциты. Не справились? Мало войско? Началось нагноение? Тогда подходят «боевые драконы» – макрофаги и ранка затягивается. Это аварийная тревога. При образовании раковой опухоли сюжет развивается несколько по другому. Внедрения извне здесь нет, поэтому «аварийные лампочки «не срабатывают». Работают здесь рутинные «санитарные системы». Дело в том, что клетки мутируют постоянно, то есть каждый день у нас в организме происходит перерождение клеток в онкологические. И организм каждый день высылает на работу «дворника» – перфорин, разгребать завалы (эти клетки невероятно быстро делятся). Если же перфорин не справляется, то клетки непрерывно удваиваясь достигают критической массы 600 000 клеток, а это уже опухолевый очаг. И вот тут срабатывает «аварийная сигнализация» и на помощь спешат «драконы» иммунной системы. Но ситуация уже вышла из-под контроля. Вся онкологическая иммунотерапия строится на стимуляции «драконов» и как уже очевидно, без особого успеха. А японский ученый решил стимулировать «дворников»! Дело в том, что образование перфорина начинает резко убывать после 35-40 лет, а что может сделать один единственный «дворник на целый город», не мне вам рассказывать. Так вот профессор Чихара утверждает, что некоторые полисахариды (а именно открытый в грибах шиитаке «лентинан») способен дать толчок к выработке перфорина. То есть, утверждает Горо-сан, достаточно раз в год принимать препарат из шиитаке (вытяжку лентинана), чтобы не заболеть раком ни в 30, ни в 40, ни в 70 лет.
Перфорин – добросовестный дворник организма. Несколько лет назад авторитетный английский медицинский журнал «Ланцет» дал развернутую статью о новом открытии биохимиков- они нашли в организме фермент «перфорин», который уничтожает раковые клетки. Тогда журнал утверждал, что если удастся синтезировать перфорин, как например, интерферон, то проблема рака будет разрешена. Действительно, чего уж легче – закапать как интерферон в нос, и пусть себе работает. Но оказалось все не так просто. Синтезировать-то удалось, а вот заставить работать – никак. Искусственный перфорин, вероятно как потерявшаяся собачонка, шарахался в клеточных недрах и никак не хотел набрасываться на раковые клетки. А все потому, что не захотели учитывать сложнейшую и разветвленную сеть иммунной системы. Совместную деятельность клеток иммунной системы можно было бы сравнить с военной системой, оснащенной химическим и электронным оружием и набором «агентов», которые моментально обмениваются информацией. А внедрить «синтезированный» перфорин, значит, подсунуть организму муляж, который ему не нужен. Японский ученый против Эта проблема была разрешена через несколько лет и самой неожиданной стороны. Профессор- фунготерапевт Горо Чихара (Goro Chihara) на Первой международной конференции по биологии грибов и грибных продуктов в Гонконге в августе 1998г. подверг критике сразу же две «судьбоносные» теории официальной онкологии: главную идею «уничтожения» раковых клеток лекарствами, так называемую химиотерапию и «синтетическую иммунотерапию». Д-р Чихара открыл абсолютно новый, ранее неизвестный полисахарид лентинан в грибах шиитаке и убедился что этот полисахарид каким-то образом дает толчок к образованию перфорина. То есть ученый утверждает, что проблема рака будет решена в ближайшее время! И механизм работы естественного агента также органична в иммунной системе.
