«».
Чечевицу замочить на час. Лук обжарить слегка.
(640x480, 89Kb)
(640x480, 67Kb)

Колбаски порезать и добавить к луку, обжариваться на среднем огне.
Когда лук карамелизируется, добавить морковь , и обжаривать минуты две.
(640x480, 87Kb)
(640x513, 92Kb)

Залить бульоном мясным или овощным бульоном
Добавить соль-перец, орегано, измельчёный зубок чеснока, 1-2 ст.л. зелени петрушки
варить на медленном огне 40-45 мин.
(640x480, 88Kb)
Колбаски-это смесь свиного и говяжьего фарша (50-50) с добавлением фенхеля и других итальянских специй.