Предлагает вам рецепт салата "Сытый Пан". Свининка и жареный каптофель придает блюду приятный вкус, салат получается вкусным и ароматным. Блюдо идеально подходит к праздничному столу
Ингредиенты:
соль - 10 г
уксус - 20 г
картофель - 1 шт.
майонез - 30 г
петрушка - 1 пучок
базилик - 1 пучок
листья салата - 100 г
помидор черри - 3 -5 шт.
маринованные грибы - 50 г
свиная вырезка - 100 г
яйца - 1 шт.
Этапы приготовления:
1. Подготавливаем ингредиенты. Отвариваем свинину.
2. Нарезаем или нарываем* листья салата и выкладываем на тарелку.
3. Нарезаем свинину соломкой и выкладываем на листья салата.
4. Воду, в которой будем варить яйцо, ставим на огонь, добавив в нее соль и уксус.
5. Натираем на мелкой терке картофель, промываем и выкладываем на салфетку, чтобы салфетка впитала воду. Натертый картофель не должен быть мокрым.
6. Мелко нарезаем листья базилика и петрушки и смешиваем с майонезом.
7. Выкладываем майонез с петрушкой и базиликом на свинину.
8. Вода закипела, варим яйцо* и выкладываем шумовкой на салат.
9. Жарим натертый картофель на растительном масле и высыпаем сверху на салат.
10. Украшаем блюдо нарезанными помидорами черри и маринованными грибами. Салат готов!
Обратите внимание:
* Обратите внимание на то, что салат не перемешивается, все ингредиенты выкладываются один за другим на листья салата.
* Листья салата лучше не нарезать а "нарывать", важно, чтобы они не успели пустить сок к тому времени, как салат будет готов, и сохранили форму.
* Обратите внимание, что яйцо отваривается без скорлупы, для того, чтобы яйцо сохранило форму, доведите воду до кипения и уменьшайте огонь. Вода не должна "бурлить". В эту воду разбиваем яйцо и варим буквально минуту - яйцо не должно свариться вкрутую.
Пошаговые инструкции в картинках:
