Вчера ко мне приезжали внучки. Их трое - семи лет - Женечка, шести лет - Сашенька и самая маленькая Танюшка, которой всего 1,5 годика. Узнала я об их приезде накануне в 9 часов вечера. Подготовиться как следует не успела. Готовила быстро из того, что было в холодильнике. А было 2 окорочка. Ну что можно приготовить из них на большую семью? Вариантов мало. Готовила рис с курицей, а чтоб было быстрее - в мультиварке.

 

Для начала подготовила продукты:

 

2 окорочка

 

1 морковину

 

1 помидорину

 

1 луковицу

 

1 сладкий болгарский перец

 

чеснок 2-3 зубчика

 

рис 500 гр

 

соль

 

сушёный укроп 1 чайную ложку

 

Приготовление.

 

Окорочка предварительно отварить без соли, бульон понадобится для приготовления. Много его не надо, но он должен быть прозрачный, красивый.

 

Мясо куры освободить от костей, растрепать или нарезать небольшими кусочками. Примерно так

 

 

 

Все остальные продукты нарезать: морковь - кружочками, лук и чеснок помельче, перец и помидор небольшими кусочками .

 

 

В кастрюлю мультиварки положить рис.

 

 

Потом курицу, потом овощи, разровнять, посолить по вкусу, положить укроа. Потом влить бульон, оставшийся от варки окорочков. Нужно, чтобы он покрыл все ингредиенты на 2 см выше их поверхности. Примерно должно получиться вот так.

 

 

Закрываем крышку. Включаем мультиварку на режим ПЛОВ. После сигнала смотрим - блюдо готово! Перемешать.

 

 

Как раз и внучки подъехали! Всех накормила, а младшую сфотографировала.