Кексы......для меня это самая быстрая и вкусная выпечка.И потому пеку их очень часто. Вот один из них,самый свеженький,еще не остыл
Все вбивается миксером,удобно и выпечка получается пышная.
3 яйца вбить с емкость
0.5 -1 ст сахара и щепотку соли.Все хорошо взбить
Затем 1 ст.абрикосового пюре или варенья( у меня было очень сладкое абрикосовое пюре)
Добавить к яйцам,продолжая взбивать
Затем растопить 100 гр масла сливочного
1 ст.сметаны густой и добавить к массе,все время взбивая
Насыпать 2 ст.муки -2.5 ст( смотрите по густоте теста)
И рыхлитель для теста.
Тесто вылить в форму
И печь в духовке до готовности.Я пекла 50 минут при 165 *с обдувом
Аромат стоял на всю кухню.Да шо я вам говорю,попробуйте
Смачного
