МК Торт "Мечта модницы"

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 08:27 + в цитатник

Цитата сообщения Людочка_Вершинина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МК Торт "Мечта модницы"

Ингредиенты для "МК Торт "Мечта модницы"":

Бисквит

Бисквит — 1 шт
Орехи (смесь рубленных орехов) — 1/2 стак.

Крем #1

Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное (варёное) — 200 г

Крем #2

Масло сливочное — 200 г
Маршмеллоу (крем) — 200 г
Краситель пищевой (в данном случае розовый,зелёный, жёлтый, голубой)

Рецепт "МК Торт "Мечта модницы"":

Первым вопросом которым я задалась был: "а где же взять такие маленькие вешалки?" Оказалось всё очень просто. Для того что бы сделать маленькие вешалки нам понадобятся : большие скрепки, кусачки и карандаш.

1 и 2 - раскрываем скрепочку как на фото.
3 - правую часть выгибаем.
4 - левую часть накладываем на изгиб.
5 и 6 - кусачками загибаем хвостик за изгиб.
7 - придавливаем хвостик кусачками.
8 - верхню часть закругляем при помощи карандаша как на фото.
9 - откусываем лишнее.

Вот такие вешалочки получаются

Теперь сделаем верх для платьев.
1 - мастику раскатать примерно 2 мм, нижнюю часть ровно отрезать.
2 - формочкой "платье" вырезть 2 части как на фото.
3 - лишнее (если есть) отрезать, как бы создавая фасон для платья.
4 - одну часть смазать водой или как у меня кукурузным сиропом.
5 - сверху положить вешалку и палочку как на фото и придавить их.
6 - накрыть сверху второй частью, придавить слегка и остаить высыхать на пару дней.

Тоже самое проделать и с другими цветами мастики, украсить платья по желанию.

Бисквит я делала по рецепту поварёнка Елена Троицкая и по совету автора добавила орехи.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/106 995/ Вы можете конечно же сделать бисквит по своему любимому рецепту.
У меня форма для хлеба, но можно использовать прямоугольную или квадратную формы и потом разрезать на 2 прямоугольника.

Когда бисквит полностью остынет, срезать верхушку и разрезать бисквит на 5 частей.

Крем #1
Сгущёнку сварить. Взбить размягчённое сливочное масло. Продолжая взбивать частями добавить варёную сгущёнку.

Смазать коржи кремом. Поставить торт в холодильник на час.

Под углом с двух стором срезать бисквит придавая ему форму трапеции (юбки).

Верхний корж разделить на 4 примерно одинаковых части вырезав небольшие участки в виде треугольничков как на фото.

Крем #2
Взбить размягчённое сливочное масло, продолжая взбивать частями добавить крем из маршмеллоу. Можно сделать любой ваш любимый маслянный крем или заварной белковый. Разделить крем на 4 равные части и окрасить каждую в нужный вам цвет.

Для каждого платья я брала разные насадки, но можно использовать и одну. В кулинарный мешок вставляем насадку для крема, перекладываем крем и украшаем первое платье (первую из 4 частей на которые вы разделили торт). Вставляем верхнюю часть платья. Можно сначало сделать все платья, а уж потом вставить верх.

Так же продолжить оформлять и остальные платья.

Я использовала 3 палочки для кейкпопсов, но можно взять и шашлычные. Подрезать их до нужного размера. Вставить одну в первое платье, вторую в последнее. Третью палочку (она должна быть чуть длиннее боковых) продеть под вешлки и положить на боковые. Можно закрепить её аккуратно клеем.