Цитата сообщения Dushka_li Мини-рулетики из куриного филе. Нежные, сочные...

Огромная благодарность автору: allenka



Сочные, мягкие, нежные - попробуйте!




Ингредиенты:
2 средних куриных филе
70 г натертого на мелкой терке сыра
соль,сахар
50 мл воды
1/2 ст сметаны
мука для прокатки + 1 ст л
3 ст л растительного масла

Приготовление:

Филе отправим в морозилку на 30 минут - потом легче нарезать
Достали и режем вдоль на 3 части


Каждую часть накрываем целофаном и нежно отбиваем


Разрезаем по длине на 2 или 3 части
Посыпаем сыром и заворачиваем рулетом


Рулетики прокатываем по муке


Сковороду разогреть,добавить масла и прожарить рулетики минутки 3-5
В сметану добавить воды,соль и сахар по вкусу,размешать
На сковороду влить немного масла,всыпать муку,обжарить и влить сметану
Нагреть,помешивая
Рулетики положить в соус и потушить 10 минут
Выключить и подавать