Этот неприступный плод довольно просто открывается. Это у вас займет не больше 3 минут. Если вы все сделаете правильно, то сможете не только, насладится мякотью этого плода, но и выпить столь полезный сок.

Для этого вам понадобится обычный штопор. На кокосе есть три отверстия. Они считаются самыми мягкими местами. Вам будет необходимо нащупать их, вставить в них штопор, постепенно проворачивая на глубину около 3-4 см. Если после того, как вы вытащили штопор, в отверстие попала мякоть, то просто протолкните ее вовнутрь. Возьмите стакан и слейте сок из этих отверстий. Его уже можно пить.

После этого кокос нужно обернуть пищевой пленкой или пакет. Затем простукиваем его кухонным молоточком по всему периметру. Не стоит прилагать силу, достаточно будет легкого постукивания по кокосу. Если кокос поддался вашему воздействию, то снимите пленку. Дальнейшей задачей будет правильно снять скорлупу с самой мякоти. Она очень легко отходит, и вы сможете сделать это руками. Иногда, такой процесс сопровождается трудностями. Чтобы все исправить это, возьмите чайную ложку, и вставить ее обратной стороной между скорлупой и мякотью и постепенно надавливайте на нее, и скорлупа будет отделяться. Значительно будет легче, если перед отделением скорлупы положить кокос на несколько часов в холодильник.

У мякоти самого кокоса есть сверху жесткая кожица. Ее вы сможете удалить с помощью обычного ножа или овощерезки.

Полученную мякоть кокоса можно есть в готовом виде, можно натереть на терке в кокосовую стружку. Если вы не планируете использовать кокос в ближайшее время, то будет лучше его положить на хранение в морозилку, предварительно смочив кокос жидкостью и обернув его в пленку.

Хранить его можно в течение 1 месяца. После этого использовать кокос не рекомендуется, так как он уже теряет свои питательные свойства.